Барбарис обыкновенный

Дом и сад

Барбарис обыкновенный

Обыкновенный барбарис известен еще с древних времен. Впервые о его полезных свойствах узнали в Египте. С того времени он широко используется в медицине и косметологии. Кроме того, кустарник станет изысканным украшением любого дачного участка. Его красивый внешний вид не оставит равнодушным даже самого искушенного садовода. Приятным бонусом станет урожай в виде вкусных ягод.

Описание

Данное растение относится к семейству барбарисовых. Его название Berberis vulgaris (латынь) происходит от арабского слова «beri», что в переводе означает «раковина». Именно ее по своей форме напоминают листья кустарника.

Произрастает растение как в гористой местности, так и на плоскогорье. Колючий кустарник довольно сильно ветвится, и отличается поверхностной корневой системой (расположена в верхних слоях почвы). Интересно отметить, что старые ветки имеют кору серого оттенка, а молодые – желто-бурого. На побегах расположены колючки. Они могут быть как обычными, так и трехраздельными, в пазухах которых образуются почки.

Сорта отличаются между собой цветом листьев, формой куста и его размерами. Обыкновенный барбарис может быть пурпурного, желтого или красного оттенка. Благодаря своим декоративным свойствам и колючей «защите» его часто используют в качестве живой изгороди, которая еще и выгодно преображает участок.

Цветение длится 1 месяц. Начинается оно в апреле. Ягоды созревают в сентябре-октябре.

Использованные источники: yandex.by

Барбарис в Сибири: виды и выращивание, полезные свойства и применение в дизайне

Барбарис — один из самых привлекательных кустарников для ландшафтного дизайна. Многообразие сортов с различной окраской листьев, хорошая перено­симость стрижки, после которой барбарис достаточно долго сохраняет свою форму, делает это растение очень востребованным в качестве украшения приусадебного участка. Но не только своей красотой может похвастаться барбарис, он также хорошо известен тем, что и плоды, и листья, и даже корни этого кустарника полезны для здоровья.

Полезные свойства барбариса

Барбарис — одно из тех ред­ких растений, все части кото­рого полезны для здоровья. Наиболее изучены целебные свойства барбариса обыкно­венного.

  • Спелые ягоды барбариса не только вкусны и с успехом ис­пользуются в качестве припра­вы к пище, но и очень полезны, так как содержат большое ко­личество аскорбиновой, яблоч­ной, лимонной, винной кисло­ты и витамина К. Сок из ягод является ценным витаминным средством.
  • Неспелые плоды известны тем, что содержат алкалоид берберин, который используется при лечении за­болеваний печени и желчного пузыря.
  • Настойку листьев и корней барбариса применяют для остановки маточных крово­течений.
  • Экстракты корня ис­пользуются для нормализации пищеварения, они уменьшают воспаление слизистых обо­лочек, отваром корней барба­риса можно полоскать рот при воспалении десен.

Вот какой универсальный кустарник можно легко вы­растить у себя на садовом участке. Он подарит вам на­слаждение своей красотой, разнообразит блюда своим кисловато-сладким привку­сом, предупредит болезни и даже полечит в случае необхо­димости.

Выращивание барбариса в Сибири

Часто задается вопрос: «А может ли барбарис расти в Сибири?». И ответ на этот во­прос: «Конечно, может».

  • Бар­барис — морозостойкий и за­сухоустойчивый кустарник.
  • Барбарис — светолюбивое растение — успешно вырастает там, где достаточно много света.
  • Очень не лю­бит переувлажненных, тяжелых и засоленных почв. Наиболее благоприятны для него сугли­нистые, хорошо дренированные почвы с достаточным количе­ством органических удобрений.

Особенности ухода

  • Растения сразу после посадки обильно поливают, а затем раз в неделю из расчета 5—7 л воды на одно растение.
  • Удобрять начинают со вто­рого года после посадки, вно­ся весной азотные удобрения (20 г мочевины на 10 литров во­ды), удобряют 1 раз в 3 года.
  • Кислые почвы при посадке не­обходимо известковать, опти­мальное значение pH должно быть 6,5 — 7.
  • Барбарис для со­хранения своих декоративных качеств нуждается в ежегодной стрижке.
  • Размножают кустарник семенами и черенкованием.

Виды и сорта барбариса для Сибири

При выборе растения для выращивания в суровых краях нужно обязательно учитывать особенности вида и сорта рас­тения. В Сибири хорошо растет:

  • барбарис обыкновенный, фор­ма темно-пурпуровая,
  • бар­барис амурский,
  • барбарис сибирский вообще эндемик Сибири — спокойно произ­растает в условиях сурового сибирского климата в дикой природе.

Барбарис обыкновенный (растения полезные и ядовитые для кроликов).

Осторожнее нужно выбирать сорта барбариса Тунберга — часто его зимо­стойкости недостаточно для того, чтобы пережить наши зимние морозы.

Барбарис обыкновенный, форма темно-пурпуровая

  • Зимостойкая разновидность барбариса обыкновенного с очень красивой декоратив­ной окраской листьев темно-пурпурового цвета и золотисты­ми цветками.
  • Сильноветвистый кустарник, растет быстро и до­стигает до 2,5 м в высоту.
  • При выращивании в тени теряет свою яркую окраску листьев.

Фото: барбарис обыкновенный, форма темно-пурпуровая

Барбарис амурский

  • Мало­ветвистый кустарник до 3,5 м в высоту с длинными овальны­ми листьями длиной до 10 см.
  • Очень красив во время цвете­ния, когда на кусте образуются густые кисти соцветий желтых цветков.

Фото: барбарис амурский в фазе цветения

  • В конце августа ли­стья барбариса амурского приобретают красивую яркую окраску от желтого до темно-пурпурного цвета.

Фото: барбарис амурский осенью

Барбари ссибирский

  • Сильноветвистый низкорос­лый кустарник высотой до 1 м с мелкими плотными кожисты­ми листьями.
  • Красные ягоды созревают в первой половине сентября.
  • Хорошо растет на каменистом грунте.

Фото: барбарис сибирский

Барбарис в ландшафтном дизайне

Барбарисы могут украсить участок в самых различных композициях. Рассмотрим не­которые из них.

Одиночные посадки барбариса

  • Лю­бые виды и сорта барбариса красиво смотрятся в одиноч­ных посадках.
  • В этом случае при высаживании барбариса соблюдайте расстояние между кустами не менее 1,5 метра.

Барбарис в альпинарии и рокарии

  • Хорошо подойдет с этой целью барбарис сибирский, он достаточно низкорослый, и даже в природе он растет на скалах, на каменистом и на щебнистом грунте.

Живые изгороди из барбариса

В Си­бири лучше всего для созда­ния живой изгороди подходит вид барбарис обыкновенный.

Использованные источники: zen.yandex.ru

Барбарис обыкновенный — с характеристикой и отзывами, что нужно знать, описание сортов с фото, применение на участке, свойства барбариса

Среди садоводов барбарис пользуется большой популярностью. Он известен полезными свойствами, а в период цветения и созревания плодов приобретает особый шарм и привлекательность.

Растение барбарис обыкновенный представляет собой кустарник с острыми шипами. Высота 2-3 м. Корневая система хорошо развита. Раскидистую крону образуют дугообразные побеги, которые разрастаются в разные стороны.

Листья эллиптической формы делают барбарис декоративным благодаря окрасу в осенний период: от желто-красного до пурпурного. Не менее примечательно и цветение. В апреле-мае, примерно 2 недели можно насладиться желтыми мелкими цветками, собранными в кисти. В сентябре-октябре кустарник украшают пурпурные ягоды бочковидной формы, длина 2 см.

Кислые и терпкие на вкус, плоды обладают полезными свойствами. Однако нужно быть осторожным с незрелыми ягодами: из-за высокого содержания алкалоидов очень токсичны.

Дикорастущий барбарис встречается в Сибири, на Дальнем Востоке, а также в европейской части России. Растет на опушках, склонах, в горах на высоте до 2000 м.

Содержимое

Размножение

Выращивание барбариса обыкновенного возможно четырьмя способами:

Семенами

Это долгий процесс, всхожесть всего 50%. Из спелых ягод необходимо собрать косточки, подержать в растворе марганцовки несколько минут. Обсушить и высадить осенью в открытом грунте, через 2 года пересадить на новое постоянное место.

Плодоносить растение начинает через 2-3 года и лишь в том случае, если были посажены несколько кустарников рядом (действие перекрестного опыления).

Делением куста

Растению должно быть не меньше двух лет. Весной выкопать куст и поделить пополам секатором. Затем обе части высадить в грунт. Способ не самый хороший, так как можно сильно повредить корневую систему.

Отводками

Ветки, расположенные к земле ближе всего, пригнуть к выкопанной канавке и засыпать грунтом. Делать это нужно весной и в течение всего лета регулярно поливать отводок. Осенью, когда растение укорениться и даст побеги, можно отделить его.

Черенками

Из двухгодичных стеблей осенью заготовить черенки (в теплую погоду). Зимой хранить в траншее, присыпав землей. Весной высадить. Через 20-30 дней, когда появятся первые почки и листочки, начинается укоренение.

Как сажать, правила ухода

Посадка и уход барбариса обыкновенного не требует особых условий. Это достаточно устойчивое растение к зимним холодам и засухе.

Главное выбирать хорошо освещаемые солнечным светом участки, не выносят тень. Время для посадки — осень (до середины октября) или весна (до второй половины апреля). Нужно выкопать яму 50 на 50 см, глубиной 40 см.

Если почва тяжелая, можно увеличить и добавить плодородную землю. Приветствуются минеральные удобрения. Поместить посадочный материал в яму, залить водой, засыпать, утрамбовать почву и снова полить.

Если уровень кислотности земли повышен, добавить известь. Чтобы грунт был воздушным, можно дополнить его песком.

Несмотря на неприхотливость, некоторые меры все же нужно принимать для хорошего роста и развития кустарника:

  • регулярно рыхлить почву, убирать сорняки;
  • полив раз в неделю;
  • подкормки: весной азотные, осенью фосфорно-калийные и органические;
  • обрезка.

Последнее мероприятие может быть двух видов, и каждый имеет свои особенности:

  1. Ежегодно обрезать поврежденные ветки, начиная с первого года жизни, весной.
  2. Декоративная обрезка — проводится 2 раза в год, чтобы придать желаемую форму кустарнику.

Разновидность

Больше всего сортов съедобного барбариса представлено именно в данном виде — Berberis vulgaris. Вот некоторые из них:

Атропурпурея

Эффектное растение обладает красными листьями с почти коричневым оттенком и желто-оранжевыми цветками. Высота 2 м. Пурпурные плоды имеют легкий налет воска. Выносит тень, устойчиво к зиме.

Барбарис приспособлен расти в городских условиях. К болезням и вредителям проявляет стойкость, но в отличие от других видов чаще поражается ржавчиной и мучнистой росой.

Альбовариегата

Невысокий кустарник, в 2 раза ниже краснолистного барбариса. Листва зеленая с белыми штрихами.

Ауреомаргината

Темно-зеленая листва с бронзовой каймой. В тени растение теряет свою яркость и пышность.

Альба

Уникальный сорт благодаря белым плодам на фоне зеленых листьев с красными очертаниями.

Болезни и вредители

Судя по описанию барбариса обыкновенного, это растение достаточно стойкое и приспособлено даже к выращиванию в городских условиях с загрязненным воздухом. Однако оно не застраховано от атак различных заболеваний или насекомых-вредителей. Самые распространенные:

Мучнистая роса

На листьях и молодых побегах появляется белый паутинный или плотный налет. Как правило, первые симптомы проявляются летом. Причиной являются побеги, в коре которых перезимовала грибница, и весной образовались споры. Листья и налет на ягодах начинают подсыхать, стебли деформируются и покрываются бурыми пятнами.

Борьба осуществляется следующим образом: обрезать поврежденные побеги, опавшие листья собрать. До и после цветения провести химическую обработку. Если растение сильно поражено, дополнить опрыскивание осенью после сбора урожая.

Ржавчина

На верхней стороне листьев красные пятна, на нижней — желто-бурые вздутия. Листва засыхает и опадает. Необходимо ее собрать, весной и летом обработать оксихлоридом меди.

Питается листьями, которые в итоге засыхают. Избавляются от вредителей с помощью серосодержащих растворов или опрыскиванием народными средствами: чесночный, табачный или картофельный отвар.

Гусеницы оставляют за собой скрученные листья, засыхают побеги, а затем и сам кустарник целиком. Чтобы избавиться, за 3 недели до сбора плодов необходимо обработать 1% Хлорофосом или Децисом. Поврежденные листья удалить.

Применение

О полезных свойствах барбариса обыкновенного известно еще со времен Древнего Вавилона и Индии, Древней Греции и Рима. По сей день барбарис используется во многих сферах жизни. Ягоды содержат витамин С, алкалоид берберин, глюкозу, фруктозу, а также дубильные вещества и эфирное масло.

Кулинария

Пряная приправа придает мясным блюдам изыска и неповторимый вкус. Плоды легко могут заменить лимон, из них готовят варенье, пастилу, мармелад. А молодые листочки употребляются в маринадах и салатах. Растение также популярно в кондитерской промышленности и производстве ликероводочных напитков.

Медицина

При лечении нетрадиционными методами используются все части растения: плоды, листья, кора. Барбарис оказывает такое положительное влияние:

  • противовоспалительное и мочегонное действие;
  • при гастритах с пониженной кислотностью;
  • уменьшает кровяное давление;
  • утоляет жажду и улучшает аппетит:
  • понижает температуру при лихорадке и многое другое.

Не рекомендуется принимать лечебные средства с барбарисом, если имеется тканевая недостаточность.

Барбарис морозостойкий декор.кустарник.Советы по уходу за барбарисом.

Растение широко известно не только благодаря своим полезным качествам. На фото барбариса обыкновенного видно, что он имеет приметный внешний вид. Его используют в качестве живой изгороди. Будучи неприхотливым, кустарник можно легко вырастить самостоятельно.

Использованные источники: yandex.by

Барбарис

Есть растения, которые весь сезон радуют глаз зеленью и при этом дают прекрасные плоды. К таким относится и барбарис, уход за которым освоить совсем несложно, а посадка не требует каких-то особых знаний. Если добавить к этому ещё и лечебные свойства, становится понятно, почему садоводы так любят эту культуру.

Содержание

Описание

В описании барбариса можно встретить упоминания о том, что это — вечнозелёный кустарник или небольшой декоративный куст. Всё объясняется тем, что в роду более 170 видов разных форм, поэтому каждый может найти среди них те, что лучше всего подходят для сада.

Есть вечнозелёные, полувечнозелёные или листопадные разновидности. Характерная особенность — колючки, которые могут быть кстати при выращивании в качестве живой ограды. Листовые пластины часто кожистые, толстые, а шипы представляют собой видоизменённые листы, у которых отсутствует всё, кроме жёсткой срединной прожилки. У многих форм листья растут небольшими пучками, так как побег, на котором они расположены, не развивается, поэтому листовые розетки появляются у основания шипа.

Это растение относится к медоносам, поэтому у него приятный аромат, привлекающий насекомых-опылителей. Расцветка лепестков — от светло-жёлтых до тёмно-оранжевых. Цветы у барбариса одиночные или кистевидные. Размер, форма и цвет плодов зависит от сортовых характеристик.

Барбарис засухоустойчив, не требователен к почве и неприхотлив в выращивании. Это позволяет использовать его в качестве живой ограды.

Разновидности

При выборе сорта или вида нужно понимать, какие цели преследуются. Исходя из этого подбирают декоративнолиственную, крупноплодную или вечнозелёную разновидность.

Рекомендуется обратить внимание на такие виды, сорта или гибриды барбариса:

Использованные источники: yandex.by

Барбарис – посадка, выращивание и уход в открытом грунте, фото

Эти разноцветные колючие кустарники легко выращивать. Они украсят клумбу, добавят цвета в сад, особенно осенью, создадут очень плотную и красивую живую изгородь. Их любят садовники за огромное разнообразие сортов и простоту выращивания. Эти живописные кусты прекрасно цветут в мае, летом восхищают пышной листвой, а осенью дарят саду самые разнообразные цвета. Как правильно выращивать кустарник барбарис – посадка и уход в открытом грунте описаны в данной статье.

Описание растения

Барбарисовые – одно из старейших семейств растений. Основной вид – барбарис обыкновенный (Berberis vulgaris) очень изменчив. Более 400 видов растут естественным образом в Азии, Северной и Южной Америке, Африке, Европе.

В нашей стране в природе растение встречается на склонах, равнинах, опушках лесов, где создает характерные густые заросли. Барбарисы разных видов бывают вечнозелеными и листопадными. Для куста характерны тройные шипы прилистники, которые фактически превращаются в листья. Множество сортов, меняют осенью зеленый цвет листьев на красный, пурпурный, желтый, украшая пейзаж за окном в холодные осенние дни.

Барбарис можно разделить на 2 категории:

  1. листопадные сорта;
  2. вечнозеленые сорта.

Обычно садоводы выбирают листопадные сорта, они наиболее распространены. В результате межвидовых скрещиваний и соответствующего отбора выбор растений огромен:

  • сорта с гордо поднятыми ветвями;
  • с лениво свисающими побегами;
  • невысокие сорта.

Подробнее о сортах барбариса можно почитать здесь – https://wiki-dacha.ru/barbaris-tunberga

Маленькие листья барбариса, как и цветки, собраны в пучки и плотно растут на длинных побегах растения. В мае и июне на кустарниках появляются душистые маленькие желтые или оранжевые цветки. Все виды и разновидности имеют обоеполые цветки, диаметром 0,5-2 см, одиночные или собранные в гроздья. Цветы самоопыляются, но могут также опыляться пыльцой других видов. Пыльцу переносят насекомые, например, пчелы, шмели.

В конце лета появляются продолговатые плоды длиной несколько миллиметров, достигающие зрелости осенью. Плод шаровидный или слегка вытянутый, не очень крупный, красный, у вечнозеленых видов – черный.

Ягоды барбариса обычно имеют красный или темно-синий цвет, кислый вкус.

Ягоды могут висеть на кусте до весны, что, к сожалению, редко удается – их обожают птицы.

Листопадные виды достаточно устойчивы к заморозкам и пригодны для выращивания в средней полосе России, это:

  • Б. Тунберга (Berberis thunbergii);
  • Б. обыкновенный (B. vulgaris);
  • Б. корейский (B. koreana).

Существует много разновидностей растения, отличающихся по цвету листьев, форме, росту. Поэтому барбарис охотно выращивается в зеленых зонах, парках, приусадебных участках. Кустарник используют для создания несформированных линий, формируемых живых изгородей (особенно у столбчатых сортов), как почвопокровное растение, а благодаря разнообразному цвету листьев как типично декоративное растение.

Барбарис Тунберга – один из самых популярных видов. Прекрасно растет в любом саду – нетребователен, очень декоративен. Сорта разнообразны по высоте, можно найти подходящий сорт для маленького и большого сада.

Посадка

Выращивать барбарис, особенно Berberis thunbergii, относительно легко, это нетребовательное растение.

Барбарис размножают несколькими способами:

  1. саженцами, полученными из одревесневших черенков;
  2. корневыми отростками;
  3. непосредственно из семян, высеваемых прямо в землю.

Барбарис. НПО «Сады России».

Посадку барбариса Тунберга можно выполнять семенами. Семена легко доступны, куст производит их каждый год. Он легко сам распространяется семенами (например, птицами). Полученная из семян рассада барбариса не всегда повторяет характеристики материнского растения. Другие виды обычно размножаются черенками, укорененными в теплицах.

Когда и где сажать?

У барбариса низкие требования к почве, он растет почти на всех типах грунтов. Этот кустарник желательно высаживать в субстрат со слабокислой реакцией. Для подкисления рекомендуется посыпать поверхность вокруг растения корой. Чуть хуже куст развивается на слишком влажной и тяжелой почве.

Когда сажать барбарис в открытый грунт? Лучше проводить посадку барбариса весной или осенью, хотя контейнерные растения с закрытой корневой системой можно сажать весь сезон вегетации.

Виды с разноцветными листьями нужно сажать в солнечных местах, в тени листья теряют красивый цвет, становятся зелеными. Исключение – сорт Aurea, листья которого на полном солнце могут сгореть, для этой разновидности выбирают полутенистые позиции. У золотистых сортов (например, Мария) листья в тени плохо окрашиваются.

Вечнозеленые сорта барбариса (Джулианна) нуждаются в защищенных местах, они повреждаются сухими, морозными ветрами. Их следует сажать в полутенистых местах, потому что в жаркие и солнечные дни листья и побеги могут серьезно подсохнуть, а при мерзлой почве растения не будут пополнять ткани водой. В отличие от листопадных сортов, почва для вечнозеленых должна быть плодородной, постоянно влажной.

Корневая система кустарника может переносить периодические засухи. Благодаря этому барбарисы можно сажать на рокариях и участках с сухой почвой.

Посадка шаг за шагом

  1. Перед посадкой выкапывают яму больше корневого кома.
  2. Яму заполняют слоем компоста или садового торфа со слегка кислым pH на несколько сантиметров.
  3. После удаления саженца из горшка стоит немного ослабить корневой ком, чтобы корням было легче расти.
  4. Помещают саженец в яму, расправляют корни, покрывают почвой, слегка уплотняют грунт вокруг.
  5. Обильно поливают, избегая смачивания листьев (особенно в жаркую погоду). Не забудьте повторить обильный полив через несколько дней.

Если сажают много растений в непосредственной близости интервалы между саженцами зависят от целевого размера кустов. Для посадки в виде зеленых изгородей требуется расстояние между саженцами – 25-40 см.

Барбарис, уход, плодоношение

Внимание! Сажая куст в яму, обязательно надевайте толстые перчатки, чтобы предотвратить колотые травмы от шипов.

Схема посадки барбариса:

  • для карликовых сортов соблюдают расстояние 20-30 см.
  • интервал для живой изгороди – 30-40 см.

Выращивание и уход

Барбарис легко выращивать, он практически не требует ухода.

Полив

Барбарис хорошо переносит капризы погоды, его следует поливать только при длительной засухе, кустарник не любит чрезмерное количество воды. Растения лучше переносят засуху, чем переувлажнение.

Необходим внимательный уход за барбарисом тунберга (красным). Его следует поливать осторожно, под корень, не смачивая листья из-за повышенного риска поражения грибковыми заболеваниями.

Подкормки

Барбарис не нуждается в удобрении. На очень бедных почвах, если нужно, чтобы куст был красивым, пышным, можно посыпать грунт вокруг гранулированным многокомпонентным минеральным удобрением. Вносят 2 дозы удобрения в год, с интервалом 3 недели.

Также пригодны натуральные удобрения – куриный помет, коровий навоз, крапивные настои. Достаточно 2-3 дозы удобрения с интервалом 2-3 недели.

Зимовка

Барбарис – морозостойкое растение, в нашем климате его не нужно укрывать. Даже если некоторые побеги померзнут, их следует обрезать, растение быстро восстановится.

Поэтому можно выращивать барбарис в Подмосковье и в Сибири, на Урале, Дальнем Востоке. Барбарис Амурский, например, хорошо растет в Забайкалье, Приамурье, выдерживает морозы до — 45 градусов. Однако декоративные сорта обладают меньшей зимостойкостью. Их в суровых сибирских условиях следует сажать в защищенных местах, укрывать на зиму ветвями, торфом, еловым лапником, сухими листьями или агроволокном. После зимы укрывной материал нужно вовремя снять. Доступны для выращивания в Сибири виды – Корейский, Амурский, Юлианы (может вымерзнуть в бесснежных местах), Весенний, барбарис тунберга – атропурпуреа, ауреа.

Вид не боится загрязнения воздуха, поэтому ему хорошо в городе. Уровень устойчивости кустарника к неблагоприятным условиям окружающей среды зависит от сорта и от того, является ли разновидность вечнозеленой или нет. Барбарис обыкновенный и корейский устойчивы к морозам, вечнозеленые виды менее устойчивы, на зиму их нужно укрывать.

Обрезка побегов

Обрезка барбариса – самая важная процедура, которую надо применять. Куст становится более плотным, быстрее занимает площадь.

Когда обрезать барбарис? Лучше выполнять обрезку после цветения, то есть в конце весны или в начале лета, с апреля по июнь.

Старые и поврежденные побеги следует обрезать, оставляя молодые, здоровые. Для формировки живых изгородей кустарник обрезают равномерно на нужной высоте и ширине.

Использованные источники: yandex.by

Барбарис обыкновенный, описание, сорта и основы выращивания

Семейство барбарисовых, включает многочисленное количество кустарников барбариса. Одним из распространенных видов можно назвать барбарис обыкновенный. Произрастает растение, как в гористой местности, так и на плоскогорье. Садоводы неравнодушно относятся к барбарису, за его декоративность и полезные свойства.

Видовые особенности барбариса различаются меж собой окрасом листвы, размерами и формой куста. Барбарис обыкновенный бывает красного, пурпурного, желтого и пестрого цвета.

Барбарис обыкновенный описание

Барбарис обыкновенный представлен колючим кустарником, высотой около двух-трех метров. Ствол и побеги покрывают острые шипы, а на ветках формируются листья в форме эллипса размерами 4,5х2,5 см. Барбарис благодаря своим декоративным особенностям и колючей «защите», зачастую используется в качестве живой неподступной изгороди.

Осень раскрашивает листья барбариса в яркие краски бордового, пурпурного и огненного цвета. Цветение барбариса приходится на весну, сформировав кисточки из 20 мелких желтых цветов, растение продолжает цвести около двух недель. Являясь отличным нектароносом, барбарис широко используется для получения ароматного меда.

Барбарис обыкновенный, кустится щедро, выпуская множество дугообразных побегов, средней длины, форму кустам придают обрезкой. Ствол куста носит бурый оттенок. Корневая система хорошо развита, выпускает ползучие корневища, которые располагаются в верхних слоях грунта и питают растение.

Плоды барбариса это удлиненные, бочковидные ягоды алого цвета, кислые и терпкие. Вес одной ягоды около 4 гр., длина около 2 см.

Созревание начинается ранней осенью, «зеленые» ягоды барбариса опасно употреблять в пищевых целях, так как высокое содержание ими алкалоидов опасно для человека и сулит отравления.

Виды и сорта барбариса обыкновенного

Многообразие сортов барбариса позволяет выбрать дачнику именно тот, который удовлетворит его потребности. Растение представлено несколькими видами, которые в свою очередь включают в себя разнообразные сорта.

Барбарис обыкновенный

Наиболее обширная группа и самый распространенный вид барбариса. Произрастает на юге России, селится по лесным опушкам, лесостепной, холмистой местности и в горах Кавказа. Раскидистый кустарник, не превышающий трех метров, защищен шипами. Побеги кустарника дугообразны, склонны к полеганию. Листва барбариса обыкновенного зеленых и красных оттенков, округло-овальной формы, располагаются на коротких черешках. Весной кустарник зацветает желтыми мелкими соцветиями, а осенью появляются яркие и приметные плоды, пригодные для употребления.

Барбарис Тунберга

Еще один распространенный вид барбариса, объединяющий огромное количество сортов. Куст Тунберга пользуется успехом у садоводов, за декоративность и неприхотливость. Растение представляет собой среднерослый кустарник в высоту около двух-трех метров. Крепкое растение нуждается в обрезании, из-за большого количества поросли. Ствол и ветви покрыты шипами и со временем меняют окраску с бордового на бурый цвет, кустарник эффектно смотрится в составе живой изгороди. Листва барбариса имеет разную форму и окрас, чаще всего форму заостренного овала бордового или зеленого цвета, располагаясь на коротких черешках, листья не достигают крупных размеров (средний размер 4х2 см).

Соцветия барбариса Тунберга могут быть одиночными или кистевидными, цветки появляются в середине мая, давая яркие плоды осенью. Одними из самых примечательных сортов Тунберга дачники отмечают:

Барбарис красный Ред Пилар, декоративное растение, низкий куст с привлекательными, пышными формами. Листва лилового оттенка, с бордовыми и сизыми переливами.

Сорт барбариса желтый Голден Ринг, среднерослый куст около трех метров, с пышной шапкой. Листва пурпурного цвета, с красным оттенком и желтым обрамлением. Цветение обильное, яркое, начинается весной, а ягоды барбариса можно собрать осенью.

Оранж Рокет, оранжевый сорт барбариса, кустарник декоративного назначения, с яркой листвой и обильным плодоношением. Оттенок листьев варьируется от ярких красных, до оранжевых цветов. Ягоды насыщенного кораллового цвета, удлиненной формы и кисло-терпкие на вкус.

Использованные источники: yandex.by

Барбарис Тунберга — описание популярных сортов растения, польза и применение

Барбарис – это жароустойчивый кустарник (иногда небольшое дерево), не требующий плодородной почвы. Лиственное растение любит свет, не терпит переувлажнение, особенно застой воды.

Барбарис – декоративный кустарник, любимый садоводами за универсальность, неприхотливость, красоту, необычность. Растение высаживается отдельно, используется в качестве дополнения к композициям, барбарис применяют для создания живых изгородей. Декоративные свойства позволяют активно использовать барбарис в ландшафтном дизайне.

Растение с древних времен связано с человеком. Археологи нашли упоминание о свойстве очищения крови барбарисом на глиняных табличках, которые хранились в библиотеке правителя Ассирии Ашшурбанипала. Датируются они 650 годом до нашей эры.

Название растения произошло из латинского языка (berberis), куда в эпоху Средневековья пришло из арабского языка (بربرس — berbārīs). В переводе обозначает «берберская раковина» из-за схожести барбарисовых плодов с раковиной. Второе название растения – карамельное дерево.

Сейчас культура отличается сортовым многообразием.

Наиболее популярен барбарис Тунберга (Berberis thunbergii), небольшое растение из Японии, распространившееся по всему миру, давшее начало новым сортам.

Содержание

Общее описание

Барбарис Тунберга относится к роду Барбарис семейства Барбарисовые. Листопадные кусты, реже – небольшое дерево, в природе достигают высоты 2,5 м. Окультуренные сорта барбариса вырастают до полутора метров.

Определение ареала распространения растения позволяет сказать, что легче назвать, не где растет барбарис Тунберга, а где он не растет. Не растет кустарник Тунберга только в Антарктиде, в Австралии. На всех остальных континентах, особенно северного полушария, барбарис произрастает – отличаются лишь сорта и виды. Природное распространение кустарника: Япония, Китай, средняя и южная Европа, Казахстан, Иран, Северная Америка. Преимущественно – солнечные горные районы.

В России барбарис растет на севере Кавказа, в Крыму, на востоке Сибири, в Приморье.

Как выглядит барбарис Тунберга

Широкий куст имеет форму сферы. Прямостоячие, ребристые, тернистые побеги могут красиво изгибаться. Ветви, отходящие от ствола, образуют острый угол. Цвет коры кустарника меняется с желтого, кораллового, пурпурного в начале роста до серо-буроватого, серо-коричневого у взрослого растения. Плотная, твердая древесина подходит для изготовления небольших токарных изделий, создания мозаики, инкрустации.

От стержневого корня отходит густая сетка тоненьких корешков, расположенных близко к поверхности земли.

Ветви растения покрыты мелкими – от одного до трех сантиметров длиной – нежными, продолговатыми или округлыми листочками. Листья барбариса могут быть разных расцветок: от традиционных зеленых до необычных. Основание их сужается, заканчивается коротким черешком. Осенней порой листва становится яркой красно-оранжевой, пурпурной, держится на ветвях до октября. Листовая пластина может быть однотонной или иметь причудливые рисунки: кайму, крап, мраморный рисунок. В течение вегетации окраска листвы может меняться. Листья собраны в пучки, расположенные в пазухах колючек.

Часть листвы со временем видоизменилась, образовав колючки – тонкие, гибкие.

Интересно наблюдать, как цветет барбарис. От двух до пяти цветки объединены в соцветия в виде кистей, иногда цветки бывают одиночными. Наружная часть цветков красная, внутренняя – желтоватая. Это настоящее украшение для кустарника Тунберга в майскую пору на протяжении 10-14 дней. Цветы карамельного дерева – прекрасный медонос, из нектара получается утонченно-ароматный мед.

К концу сентября кустарник Тунберга покрывается блестящими, почти круглыми или эллиптическими ягодами длиной в один сантиметр розового, насыщенно-красного или фиолетового цвета. Плоды разных сортов барбариса вкусом отличаются. На вкус плоды могут быть сладкими, кислыми, терпкими. На ветвях ягоды держатся до конца зимы, с удовольствием съедаются птицами.

Функциональность растения Тунберга зависит от его высоты.

  1. Защитная функция. Из высоких сортов создаются живые изгороди, окаймляются клумбы. Нежеланным гостям — людям, животным — сложно преодолеть колючее препятствие. Яркая листва украшает пространство.
  2. Декоративная функция. Активно используется барбарис Тунберга в ландшафтном дизайне. Из сортов среднего размера, имеющих красивую крону, создаются живые композиции, включающие другие декоративные кустарники, многолетники. Каменистые сады, рокарии украшаются низкорослым кустарником с необычного цвета листвой: камни, стены удачно сочетаются с растением. В ландшафтном дизайне небольшие сорта используются как покровное растение. Могут выращиваться в вазонах, контейнерах.

Сколько лет живет барбарис? Средняя продолжительность жизни растения – 50 лет.

Виды и сорта барбариса

Карамельное дерево отличается видовым и сортовым разнообразием. У растения более 170 видов, почти 500 сортовых представителей.

Ягоды растения делятся на съедобные и несъедобные. Барбарис съедобный не содержит большого количества алкалоидов, которые могут вызвать серьезное отравление, проблемы в работе пищеварительной системы. Отличить съедобные сорта Тунберга от ядовитых сортов можно по следующим признакам:

Барбарисы: посадка, уход и болезни.

  • по приятному цветочно-ягодному аромату;
  • по кисло-сладкому вкусу ягод;
  • по расположению ягод под листвой.

У несъедобных сортов кустарника ягоды имеют вяжущий горький привкус, тонкую мякоть, не источают приятного аромата.

В зависимости от высоты кустарника барбарис бывает высокорослым, среднерослым, низкорослым (карликовым).

  • Высокорослые сорта достигают в высоту до полутора-двух метров.
  • Среднерослые сорта вырастают до одного метра.
  • Карликовый барбарис не превышает полуметра.

Сортовыми особенностями растения является также его урожайность, форма и вкус ягод, тип и расцветка листвы.

Использованные источники: yandex.by

Где прорастают барбарисовые плантации

Наверняка, многим людям уже давно известен вкус барбарисовых леденцов и газировки. Только вот не все знаю где прорастают барбарисовые плантации. Оказывается, всеми любимый с детства барбарис — это кустарник, из древесины которого можно получить краску жёлтого цвета. О том, где растет барбарис, как за ним ухаживать, и каковы его полезные свойства можно прочесть из специальной литературы, связанной с его посадкой.
Ягоды его съедобные, имеют кисловатый вкус, так как содержат в себе винную и лимонную кислоту. Из барбарисовых ягод изготавливают:

  • джем, варенье;
  • сок, квас;
  • пастилу и конфеты.

Кстати, листочки его также съедобные. Их добавляют в разные маринады.

Описание кустарника барбариса

Барбарис, или как его ещё называют, кислица является светолюбивым, морозо- и засухоустойчивым кустарником, высотой до трёх метров. Если вы хотите знать, где же растет барбарис в России, то распространён он больше всего на Дальнем Востоке. Огромные заросли кустарник образует на Кавказе. А также в диком состоянии его найти можно в Средней Азии.
Цветёт кислица жёлтыми цветочками в конце весны или в начале лета. Что касается плода, то перед вами будет красная, продолговатая ягодка, которая созреет ближе к середине осени. На кустике она может продержаться до ноября месяца. Встретить кислицу вы можете во время прогулки по лесу, на опушке, а также на равнинах, возле речных долин или находясь в горах.

Способы размножения и посадка барбариса

Если вас в серьёз заинтересовал такой морозоустойчивый кустарник, то вам наверняка будет интересно узнать, как он размножается. Есть несколько способов, таких как:

  1. С помощью черенков, которые нужно нарезать и укоренить в теплице. После чего их рекомендуется накрыть плёнкой и полить;
  2. С помощью семян. Для этого отбираются спелые и хорошо созревшие ягодки. Косточку нужно вынуть и просушить;
  3. Деление куста. Обязательно нужно следить за тем, чтобы не повредить корешки;
  4. С помощью отводков. На кустике необходимо выбрать молодые веточки и уложить их в землю на 20 сантиметров в глубину.

Что касается посадки барбариса, то вам нужно будет произвестковать почву. Для этого сделайте смесь из перегноя и древесной золы (или гашеной извести). Если вам нужно посадить кустики одиночно, то следите, чтобы расстояние между ними не превышало двух метров. Также рекомендовано, чтобы территория, где растет барбарис, освещалась солнечными лучами.

Как ухаживать за кустарником?

Что касается ухода, то барбарис является весьма неприхотливым. Поливать его можно один раз в неделю, а удобрения с микроэлементами вносить весной, через 12 месяцев после посадки. Так как корневая система барбариса находится глубоко в земле, необходимо часто рыхлить почву. Рекомендуется обрезать слабо развитые побеги, а также сломанные ветки. Если кустарники низкорослые, то их можно и не стричь.

Собираем БАРБАРИС

Использование и значение барбариса в лечебно-косметических процедурах

Кустарник этот был известен как лекарственное растение ещё со времен существования Древней Индии. В его листьях есть витамины Е и С, а также яблочная, лимонная кислота, эфирное мало и минеральные соли. В лечебных целях чаще всего используют листья и корни обыкновенного барбариса. Если вам нужно знать, где же растет барбарис в России, то посетив европейскую часть страны или Северный Кавказ, вы его обязательно найдёте.
Для тех людей, у которых проблемы со свёртываемостью крови, нужно применять настойку из листьев барбариса. Помогает это лекарственное растение и тем, у кого заболевания, связанные с печенью, почками, желчным пузырём и сосудами.
В косметологии барбарис также активно применяется при изготовлении разных настоев, масок и отваров. Он помогает разгладить морщинки на лице, сделать кожу упругой. Для укрепления волос, используют маску, в состав которой входит барбарис.

Использованные источники: pro-yagody.ru

Барбарис

Барбарис относится к кустарникам (некоторые виды – к небольшим деревьям), который встречается в Европе, Северной Америке и даже Восточной Сибири. В основном это искусственно выращенные деревья, которые разводятся в садах.

Общая характеристика

В основном это полувечнозеленые (с частично опадающей листвой) растения с ветками, растущими под острым углом. Барбарис очень светолюбив, но не может расти в условиях заболоченной местности – слишком много влаги ему вредит.

Несмотря на непримечательный внешний вид, это одно из самых полезных растений, которое нам подарила природа. В некоторых регионах барбарис носит другое имя – его называют карамельным деревом.

Наши предки отлично знали о лечебных свойствах барбариса – еще за 4 тысячи лет до нашей эры его использовали в Египте как средство остановки крови. Для этих же целей его использовали индийцы, а тибетские монахи считали, что регулярное употребление барбариса продлевает жизнь. Римляне и греки высаживали барбарис в своих садах, чтобы привлечь капризную удачу и, конечно же, использовали его как лекарство. Китайцы делали настойку на спирте, чтобы помочь человеку с внутренним кровотечением, а в США барбарис используется как вспомогательное средство при болезнях желчевыводящей системы.

Пищевая ценность

В барбарисе используются не только ягоды, но и листья, корни и даже кора этого удивительного растения. Из коры делают желтую краску натурального происхождения, а листья можно употреблять в пищу – они содержат полезные яблочные и лимонные кислоты, витамины С и Е. Корень спасает от частых кровотечений, а ягоды способствуют выведению желчи и поддерживают здоровье печени.

Барбарис по праву занимает важное место среди диетических продуктов благодаря минимальной калорийности.

В 100 г продукта содержится всего 29,5 Ккал. В то же время желе из ягод содержит уже 218 Ккал, так что его сложно назвать диетическим.

Белки1 г
Жиры0 г
Углеводы9,5 г
Зола0,7 г
Вода85 г

Как хранить барбарис

Есть несколько способов хранить ягоды барбариса, и самый распространенный из них – это хранение в высушенном виде. Именно такие ягоды можно купить в магазине в любое время года, ведь сушеный барбарис в подходящих условиях хранится до 2 лет.

Если же вы сами собираете ягоды, из них можно сделать джем, смешав их с сахаром в пропорции 1:1. Оригинальный рецепт хранения предполагает засолку ягод – для этого на каждый литр воды нужно добавить 200 г соли и хранить полученное соленье в холодильнике или погребе.

Использование в кулинарии

Ягоды используют для получения сладостей – из них варят компоты, делают джемы или варенья, а также часто используют для желе. Высушенный и измельченный барбарис будет отличной кислой приправой, которая придаст оригинальный вкус вашим блюдам. Также из ягод можно делать приятное на вкус вино или ликер. А вот для засола лучше использовать чуть незрелые ягоды – так они не приобретают сладости, которая испортит вкус соленья.

Барбарис обыкновенный. Common barberry.

Выбирайте ягоды для засола очень осторожно, ведь слишком незрелые плоды содержат в себе ядовитые вещества.

Лечение барбарисом

Барбарис считается отличным средством для борьбы со множеством заболеваний. Используются отвары и настои как из ягод, так и из корней и листьев.

Использованные источники: yandex.by

Оцените статью