Как правильно сеять горчицу?

Дом и сад

Как правильно сеять горчицу?

Горчица — однолетнее растение семейства крестоцветных. Её сеют в качестве сидерата, медоноса и как масличную культуру. В этой статье мы рассмотрим различные её назначения, и приведём сроки и особенности посева горчицы.

Содержание

Зачем сеют горчицу?

В сельском хозяйстве, на огородах и дачных участках горчица чаще используется как сидерат.

Сидераты – это группа растений, которые выращивают для последующей заделки в почву до или в начале фазы их цветения.

К сидеральным культурам семейства крестоцветных относят горчицу:

  • белую (английскую);
  • сизую (сарептскую);
  • жёлтую.

Рассмотрим, какую пользу приносит горчица, посеянная на участке в качестве сидерата:

  • обогащает грунт органическими веществами, азотом, микроэлементами;
  • извлекает и преобразует труднорастворимые минералы в доступные формы;
  • улучшает механические свойства почвы (корневая система разрыхляет глинистые почвы и сдерживает от рассыпания песчаные);
  • образует компост, защищает почвы от эрозии и вымывания полезных веществ;
  • предотвращает рост и развитие патогенных грибов и бактерий (например, парши);
  • сдерживает рост сорняков благодаря развитой корневой системы, которая не даёт прижиться сорной траве, и созданию тени;
  • сокращает севооборот, позволяет сеять одни и те же культуры на прежнем месте чаще;
  • мульчирует почву и задерживает на ней снег.

Горчице находят и другое применение. Её используют как:

  • Растение-компаньон — приносит пользу при высадке рядом с основной культурой:
    • привлекает насекомых-опылителей и тем самым повышает урожай;
    • отпугивает вредителей за счёт содержания эфирных масел;
    • стимулирует рост растений за счет корневых выделений.

    Когда начинают посев?

    Сеют горчицу во время «отдыха» почвы (сидеральный пар), в междурядьях в период развития основной культуры. Также в зависимости от назначения, горчицу выращивают весной, летом и осенью.

    Весной

    Ранний посев горчицы оправдан в качестве:

    • «зеленого удобрения» (сидерата);
    • растения-компаньона;
    • медоноса;
    • источника витаминов и микроэлементов в рационе человека.

    Благодаря весенней посадке горчицы удаётся сократить рост и распространение по участку сорных трав.

    Посев культуры начинайте ранней весной, как только сошел снег. В зависимости от особенностей климата, начало посадки семян горчицы на территории России разнится:

    • для средней полосы — март;
    • для южных регионов — 20-е числа февраля;
    • для северных — апрель.

    Ориентируйтесь не только на многолетние графики температур региона, но и на прогноз погоды в случае поздней весны.

    Растение холодостойкое, выдерживает заморозки до -6 °С. Семена прорастают даже при +1…+2°С, а при температуре в 10°С и выше первые ростки покажутся уже через 3-4 дня после посева.

    Если вы используете однолетник в качестве сидерата:

    1. Скосите горчицу до или на начальной стадии цветения (т. е. через 30-40 дней после посадки). К этому времени растение наберёт оптимальный объём зелёной массы.
    2. Перекопайте землю лопатой.
    3. Поливайте в сухую погоду.

    Выращивание горчицы. No-till 07.07.2019. Уборка белой и жёлтой горчицы

    Из-за поверхностной корневой системы, растения обильно поливают на всех этапах роста.

    Летом

    Для восстановления, оздоровления и обогащения почв подойдет высадка горчицы в летнее время. В этот сезон культуру сеют на землях, которые:

    • выводят из севооборота;
    • защищают от сорняков после сбора урожая.

    При севообороте следуйте правилам:

    • Чтобы использовать время нахождения земли под паром более эффективно, сейте однолетник дважды в сезон: в конце мая и в середине июля.
    • Соблюдайте интервал между посевами в 2 недели, дайте почвенным микроорганизмам время переработать органику.
    • Скашивайте и заделывайте в землю растения, находящиеся в фазе цветения. Если упустить срок, образуются и рассеются семена горчицы по всему участку.

    Осенью

    Чтобы освобожденные почвы не успели покрыться сорняками, опустевшие грядки засевайте горчицей в течение 2-3 дней после сбора урожая.

    Особенно важно не затягивать с сельскохозяйственными работами в северных районах. Там зима начинается рано. Если промедлить с посевом, есть риск, что горчица не успеет вырасти до прихода морозов. На юге России культуру можно сажать до поздней осени.

    В осенний период актуален посев горчицы в качестве сидерата и для защиты почвы от обезвоживания, промерзания, выдувания, вымывания.

    С подросшей горчицей поступают двумя способами:

    • Скашивают, если растения выросли в высоту до 17-20 см. Затем перекапывают или оставляют лежать на поверхности земли до весны (в качестве мульчи).
    • Оставляют на грядках, если горчица не успела вырасти, наступили заморозки и почва промерзла.

    Особенности посева горчицы

    Чтобы получить максимальную пользу от растения, нужно при его посадке выполнить определённые приёмы агротехники. Важно подготовить семена, участок и правильно провести посадку.

    Подготовка семян и участка

    Горчица хорошо всходит без дополнительной стимуляции. Но если необходимо ускорить прорастание семян, разведите 0,6 г гетероауксина в 1 л воды и замочите посевной материал на 6 часов.

    Что касается подготовки участка к посеву, действуйте следующим образом:

    1. Очистите почву от сорняков и остатков овощных культур.
    2. Внесите органические и минеральные удобрения: золу или доломитовую муку и перегной из расчета 1-1,5 ведра на 1 кв. м.
    3. Перекопайте землю лопатой или используйте мотокультиватор.
    4. Разровняйте почвенный покров граблями, разбейте крупные комья земли.

    Если собираетесь использовать растение в качестве зелени для приёма в пищу, организуйте грядки.

    Как правильно сеять горчицу?

    Способ посева однолетника отличается в зависимости от целей его выращивания. Растение, как сидеральную культуру, сажают ковровым способом:

    1. Возьмите горсть семян и равномерно рассыпьте по участку.
    2. Придерживайтесь расчета 1 десертная ложка посадочного материала (4-5 г) на 1 кв. м.
    3. Присыпьте посевы землёй или забороните граблями. Неприкрытые семена дольше прорастают, их склёвывают птицы и разносит ветер.
    4. Обильно полейте участок водой из лейки. Не поливайте из шланга под сильным напором, чтобы не смыть семена.

    При выращивании в качестве салатной культуры и микрозелени, сейте горчицу рядковым методом:

    1. Подготовьте грядки. Сделайте борозды в 2 см глубиной.
    2. Сейте зерна из расчета 10 см друг от друга.
    3. Соблюдайте расстояние между рядами в 20 см.
    4. Заделайте семена в почву на глубину не более 1 см, в противном случае прорастание затянется.

    Как медонос горчицу высевают рядно, расход на 1 га — 12-16 кг семян.

    Для зашиты от вредителей и привлечения насекомых-опылителей растения сажают точечно между рядами основных культур.

    Важно не выращивать горчицу на одной грядке или после сбора урожая других крестоцветных — капусты, редьки, редиса. Болезни и вредители у растений одного семейства — общие.

    На сельхозполях посев горчицы механизирован, применяют:

    • сошник для почвенно-разбросного посева;
    • сеялку для рядовой сплошной технологии.

    Смотрите видео о посеве горчицы в качестве сидерата на полях и участках:

    Посеяв горчицу на своем участке, вы обогатите почвы, повысите урожай и вырастите полезную зелень. Выбор подходящего сезона и освоение простых агротехнических приемов помогут не столкнуться с трудностями при посеве горчицы и принесут желаемый результат.

    ДОРОГИЕ ЧИТАТЕЛИ!

    Регистрируйтесь на нашем сайте, задавайте свои вопросы, вступайте в группы фермеров и делитесь своими историями / опытом с другими пользователями.

    Использованные источники: yandex.by

    ГОРЧИЦА БЕЛАЯ. ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ

    В Украине среди масличных культур большей частью возделывают подсолнечник. Нет необходимости лишний раз говорить о перенасыщенности им севооборотов — это общеизвестная истина. Альтернативной культуры подсолнечника могла бы быть горчица белая, которая дает возможность увеличить производство растительного масла без ухудшения состояния почв. Вдобавок, динамика рынка горчицы свидетельствует о повышении спроса на нее на протяжении последних лет.

    Агроэкологические преимущества выращивания горчицы в Украине, ее медико-биологические свойства, высокая рентабельность производства продукции (свыше 110%) способствуют дальнейшему развитию рынка сбыта горчицы, ее переработки и повышению прибыльности культуры. Чтобы собирать стабильно высокие урожаи с высокой экономической эффективностью, нужно тщательно придерживаться технологии выращивания культуры.

    Почвенно-климатические условия для выращивания белой горчицы

    Горчица белая не привередливая к условиям окружающей среды, растет почти на всех видах почв, за исключением легких песчаных. Корневая система способна усваивать питательные вещества из тяжелорастворимых форм калия и фосфора, поэтому может расти на низко плодородных почвах со слабокислой реакцией. Культура холодостойкая, семена прорастает при температуре 1. 3°С, всходы в фазе розетки выдерживают кратковременные весенние заморозки до -7. 9°С. Оптимальное влагообеспечение — 350-450 мм за вегетационный период. Благодаря ранним срокам высева горчицы, она наиболее эффективно использует осенне-зимние запасы влаги.

    Место в севообороте

    Наилучшими предшественниками для горчицы белой являются зерновые, зернобобовые и пропашные культуры, чистый и занятый пар. Не рекомендуется сиять после подсолнечника, проса и культур семьи капустных (рапс, сурепица, горчица и др).

    Горчица — ценный предшественник для зерновых колосовых культур; рано освобождает поле; мощная корневая система, проникая на глубину свыше 1,5 метра, хорошо дренажирует почву, обогащает органическими веществами; корневые и пожнивные остатки угнетающе влияют на развитие болезней, возбудители которых сохраняются в почве.

    Основная обработка почвы зависит от предшественника, но она всегда должна быть направлена на накопление влаги, уничтожение сорняков, создание выравненного и влажного верхнего слоя почвы для обеспечения дружных быстрых всходов. Основная обработка почвы предусматривает: лущение или дискование стерни, пахоту в оптимальные сроки на глубину 20-25 см.

    Предпосевную обработку начинают с наступлением физиологической спелости почвы. Она состоит из боронования на 3-4 см, предпосевной культивации на 5-6 см и прикатывания почвы для обеспечения мелкокомковатой структуры.

    Для посева надо использовать сорта горчицы, приспособленные к условиям выращивания в соответствующих почвенно-климатических зонах и которые прошли Государственное сортоиспытание. В Институте масличных культур УААН создано высокопроизводительный, конкурентоспособный сорт горчицы белой Талисман, который занесен в Реестр сортов Украины в 2000 году. Рекомендовано для выращивания в степной, лесостепной и полесской зонах. Его вегетационный период длится 80-85 дней, масличность – 28,4%. Урожайность семян — 18,0, зеленой массы — 250-300 ц/га.

    Горчица белая требовательна к наличию в почве питательных веществ. На формирование 1 т семян она потребляет 55-60 кг азота, 25-30 фосфора и 25-35 кг калия. Фосфорно-калийные удобрения рекомендуется вносить под основную обработку почвы. Культура положительно отзывается на органические удобрения, но их лучше вносить под предшественник, поскольку прямое их применение увеличивает засоренность и затягивает созревание культуры.

    Горчица белая нуждается в раннем сроке сева. Наилучшие условия для получения дружных всходов — прогревание почвы до 8. 10°С. Этот период по обыкновению совпадает с посевом ранних колосовых и зернобобовых культур. А еще у раннего срока сева есть такие преимущества:

    а) невысокие плюсовые температуры и влажный верхний слой почвы содействуют формированию мощной корневой системы и листовой розетки, что повышает конкурентоспособность культуры относительно сорняков;

    б) горчица — растение длинного дня, поэтому в случае позднего высева она быстрее проходит все фазы роста и развития, которое отрицательно отражается на урожайности;

    в) ранний сев способствует уменьшению вредности крестоцветных блошек.

    Наилучшим способом сева горчицы является обычный строчный с шириной междурядий 15 см. Глубина заделки семян зависит от механического состава почвы, влажности и, в среднем, составляет 2-4 см. Норма высева — 1,5-2 млн всхожих семян на гектар. Для сева применяют сеялки СЗТ-3.6, «Мистраль» и прочие, которые дают возможность придерживаться заданной нормы высева.

    Уход за посевами горчицы

    Уход за посевами горчицы белой включает комплекс мероприятий, которые создают оптимальные условия для роста и развития растений. Прежде всего нужно проводить послепосевное прикатывание. Со временем важное значение приобретает борьба с сорняками. Решить проблему сорняков на посевах горчицы белой можно с помощью гербицидов, разрешенных к использованию в Украине, которые делятся на основные: Дуал, 96% к.э.(1,6-2,2 л/га), Треф-поле, 24% к.э. (4-6 л/га), Трефлан, 48% к.э. (2-3 л/га) и страхоывае: Бутизан, 40% к.э. (1,75-2,0 л/га), Селект 120, к.э. (0.4-0,8 л/га).

    Для защиты проростков и всходов от вредителей (крестоцветных блошек) семена перед высевом протравляют, используя препараты Офтанол Т, 50% с.п. (4,0 кг/ц), Чинук, 20%т.к. с. (2,0 л/ц), Хінофур, 40% т.п. (1,5-1,8 л/ц) и другие системные препараты, которые дают возможность защитить посевы на 20-30 дней от повреждения блошками. Если перед посевом семена не протравливали, то при наличии крестоцветных блошек (больше 3 жуков на 1 м2 или 1 укол в семядольном листочке на 30% растений) посевы опрыскивают одним из инсектицидов: Бульдок, 2,5% к.э. (0,3 л/га), Волатон, 50% к.э. (1,0 л/га), Децис, 2,5% к.э. (0,3 л/га), Золон, 35% к.э. (1,6-2,0 л/га), Каратэ, 5% к.э. (0,15 л/га), Сумма-альфа, 5% к.э. (0,2 л/га), Фастак, 10% к.э. (0,15 л/га), Ф’юрі, 10% в.э. (0,07-0,1 л/га).

    В период цветения — образование бобов посевам горчицы белой может нанести ущерб капустная тля, особенно если год благоприятный для ее размножения. В этом случае следует своевременно провести краевую обработку, используя препарат Децис, 2,5% к.э. (0,3 л/га).

    Уборка и послеуборочная обработка семян горчицы

    Важный этап в выращивании горчицы белой — сроки и способ уборки урожая. Культуру можно убирать как прямым комбайнированием, так и раздельно. Прямое комбайнирование проводят на чистых от сорняков посевах при влажности семян 12-15%. Рабочая скорость комбайна 5-6 км/ч, частота оборотов молотильного барабана — 500-700 об./мин.

    Выращивание горчицы желтой. No till 9.08.2017. Уборка горчицы

    В случае раздельной уборки посевы скашивают у валки при влажности семян 25-30%, высота среза 20-30 см. Валки подбирают при влажности семян 10-12%, лучше в утренние и вечерние часы.

    Семена, которое поступает от комбайна, нужно сразу очистить, а в случае потребности — досушить до влажности 8%, очистку следует повторить и только после этого закладывать на хранение.

    Использованные источники: fermer.ru

    Агротехника горчицы

    Опыт мастеров высоких урожаев и многолетние данные научно-исследовательских учреждений показывают, что горчица лучше многих других культур повышает свой урожай на хорошо заправленных почвах.

    Поэтому одним из существенных условий для получения высоких урожаев горчицы является правильный выбор поля. Горчица требует чистых от сорняков, хорошо заправленных суглинистых и супесчаных почв. Лучшими для посева горчицы землями являются хорошо увлажненные водопроницаемые приречные террасы и поймы. Заболоченные почвы с повышенной кислотностью и бедные песчаные почвы для посева горчицы непригодны. Лучше всего размещать горчицу после удобренной озимой ржи, после удобренного пропашного клина, после бобовых и по обороту пласта многолетних трав. Нельзя допускать посева горчицы по горчице, турнепсу и другим крестоцветным растениям, а также и по льну, так как все эти культуры имеют много общих вредителей.

    Горчица, имея сильно развитую корневую систему, идущую глубоко в почву, даже в засушливые годы дает высокие урожаи. Кроме того, она сравнительно мало истощает пахотный слой почвы, так как глубоко идущие корни ее извлекают питательные вещества не только из пахотного слоя, но и из нижележащих слоев почвы. Поэтому горчица является хорошим предшественником для других культур.

    Основная обработка почвы

    Система основной зяблевой обработки почвы является одним из основных агротехнических приемов, повышающих урожай горчицы. Обработка почвы под посев горчицы должна начинаться с лущения стерни. Это важный и обязательный прием в деле борьбы с сорняками, вредными насекомыми и грибными заболеваниями. Лущение стерни лучше всего начинать одновременно с уборкой или сразу же после уборки хлебов. При уборке хлеба комбайном лущильник должен работать в одном агрегате с ним. Лущение проводится на глубину до 6 см, а в случае засорения поля корнеотпрысковыми и корневищными сорняками — на глубину 8—10 см тракторными лущильниками или дисковыми боронами. При уборке хлебов жатвенными машинами снопы следует укладывать в копны правильными рядами с таким расчетом, чтобы между ними возможно было производить лущение.

    Основная вспашка должна производиться под зябь.

    Практика колхозов и многолетние данные опытных учреждений показывают, что урожай по весновспашке всегда значительно ниже.

    Колхоз «Передовик», Тугулымского района, в 1949 году получил урожай горчицы Сталинградская 189/191 при посеве по зяби 7,8 ц/га, а при посеве по весновспашке — 5,9 ц/га, в 1951 году сорт Неосыпающаяся-2 по зяби дал урожай 4,6 ц/га, по весновспашке — 3 ц/га.

    Коптеловский сортоучасток в условиях засушливого 1951 года получил урожай горчицы сорта Неосыпающаяся-2 при посеве по зяби 10,7 ц/га.

    Очень большое значение имеет глубина зяблевой вспашки, так как горчица имеет сильно развитую корневую систему, идущую глубоко в нижележащие слои почвы. Глубина вспашки должна быть не менее 22—25 см. Вспашка должна производиться только плугами с предплужниками. Зяблевая пахота не боронуется и оставляется на зиму в гребнях.

    На участках зяби, отведенных под горчицу, необходимо проводить как снегозадержание, так и задержание талых вод. Снегозадержание в сочетании с другими агротехническими приемами, даже в засушливые годы, обеспечивает получение хороших урожаев горчицы. Благодаря снегозадержанию в почве накапливается значительное количество влаги, которая хорошо используется мощной корневой системой горчицы. Снег, рано покрывший почву, предохраняет ее от глубокого промерзания, благодаря чему весенние талые воды впитываются почти полностью. На участках, предназначенных под посев горчицы, должен быть накоплен снеговой покров не менее 40—50 см.

    Предпосевная обработка почвы

    В условиях Свердловской области, где весна в основном продолжительная и довольно холодная, с частыми суховеями, целесообразно разделить во времени предпосевную обработку почвы и посев. Вспашку с боронованием и боронование зяби начинают сразу, как только позволит почва, и заканчивают в несколько дней. Все это дает возможность сберечь влагу и спровоцировать всходы сорняков, с последующим их уничтожением предпосевной культивацией.

    Раннее развитие семян горчицы требует особенно тщательной весенней разделки зяби. Это необходимо для обеспечения равномерных и дружных всходов. Так, колхоз имени Ленина, Тугулымского района, в 1949 году получил урожай горчицы сорта Сизая 189/191 при посеве по закультивированной и заборонованной зяби 6,4 ц/га, при посеве по заборонованной зяби — 3,8 ц/га. В опытах Иловлинской опытной станции урожай горчицы при посеве по заборонованной зяби равнялся 4,5 ц/га, а при посеве по закультивированной и заборонованной зяби — 6 ц/га.

    Наблюдения показывают, что без своевременной и тщательной весенней обработки значение зяблевой вспашки значительно снижается. Так, в 1950 году колхоз имени Ленина, Тугулымского района, получил урожай горчицы сорта Сизая 189/191 при посеве по весновспашке — 4,2 ц/га, а при посеве по пересушенной, плохо обработанной зяби — 3,4 ц/га.

    Боронование зяби необходимо производить, как только позволит почва, то есть когда посереют верхушки гребней и почва не будет мазаться. Лучшие результаты получаются при применении волокуш и шлейфов. Ранняя весенняя обработка зяби производится но диагонали наискось пахоты. На легких и структурных почвах достаточно провести однократное боронование, на тяжелых заплывающих почвах двух-трехкратное.

    При предпосевной культивации разрыхляется верхний слой почвы, с целью сохранения влаги и создания нормальных условий для заделки и роста семян, и уничтожаются всходы сорняков. Предпосевная культивация производится непосредственно перед самым посевом на глубину заделки семян, то есть на 3—4 см.

    Культивация производится по диагонали (наискось) или поперек пахоты культиваторами с экстирпаторными лапами. Лапы должны быть остро отточенными, так как они должны подрезать проростки сорняков и разрыхлять почву, не выворачивая семян сорняков. Предпосевная культивация под горчицу обычно производится один, а иногда и два раза, так как мелкие семена горчицы требуют тщательной весенней разделки почвы.

    В том случае, если почему-либо посев семян горчицы производят по весновспашке, она должна производиться как можно раньше. Запаздывание приводит к большой потере влаги и иссушению почвы. Посев в сухую почву резко снижает всхожесть семян и значительно уменьшает урожай семян горчицы. При пахоте пересушенной почвы образуются глыбы и комья, которые не всегда удается раздробить даже применением дисковых борон. Посев горчицы в глыбистую почву приводит к потере половины урожая.

    Весновспашку нужно проводить на глубину 22—25 см обязательно плугами с предплужниками. Одновременно со вспашкой производится боронование не менее чем в два следа. Разрыва между вспашкой и боронованием не должно быть. Если после весенней вспашки почва слишком рыхлая и до посева не успеет достаточно уплотниться, допускается применение катка. Для выравнивания почвы катки применять не следует, эту работу гораздо производительнее можно проделать шлейфом. Каткование производить сразу после боронования до посева. Применение катка после сеялки недопустимо.

    Удобрение

    Горчица чрезвычайно отзывчива на удобрения, применение удобрений является огромным резервом в деле повышения ее урожайности. Для получения высоких урожаев на малозаправленных и незаправленных удобрениями полях горчицу рекомендуется сеять по навозному и минеральному удобрениям. Внесение навоза непосредственно (хотя бы и перепревшего) под горчицу можно допускать только на сильно истощенных почвах, но и то только осенью под зяблевую вспашку. Внесение навоза непосредственно под горчицу может уменьшить валовой урожай горчицы и снизить масличность семян. Навоз значительно увеличивает урожай горчицы только при внесении его под предшествовавшую культуру. Так, в 1950 году на Тугулымском госсортоучастке горчица, посеянная по навозному удобрению, внесенному под зябь, дала урожай 12,4 ц/га; без внесения навоза урожай был получен 10,1 ц/га.

    В колхозе имени Ленина, Тугулымского района, горчица Неосыпающаяся-2, посеянная по удобренным яровым зерновым, дала урожай 5,8 ц/га, по неудобренным яровым зерновым — 3,3 ц/га. По данным Сталинградской опытной станции последствие удобрений сказалось так:

    Использованные источники: yandex.by

    Как правильно выращивать горчицу и когда сеять: сорта, технология, посадка и уход

    Выращивание горчицы проводится с разными целями. Растение полезно для структуры почвы, улучшает ее питательность, помогает бороться с сорняками, привлекает пчел. Зелень и зерна используются в кулинарии.

    Описание и сорта культуры

    Горчица – однолетнее растение высотой до 70 см. Листья перистые. Цветет обильно желтыми душистыми цветами, привлекая пчел. Плод представлен в виде стручка, внутри которого располагаются округлые семена. Растение культивируется:

    • для зелени в салат;
    • семян, из которых делают приправу (например: французскую горчицу в зернах);
    • как сидерат, удобряющий почву;
    • в качестве медоноса.

    Выращивание горчицы на участке решает многие проблемы благодаря влиянию пряности на почву и окружающие культуры:

    • препятствует разрастанию сорняков;
    • отпугивает вредителей;
    • разрушает споры грибков (парши, фитофторы);
    • повышает питательность грунта;
    • ускоряет рост и урожайность бобовых, винограда, плодовых деревьев;
    • делает почву более рыхлой;
    • увеличивает содержание нужных элементов (азота, фосфора).

    Культура не представляет опасности для людей, животных, птиц и растений, экологична, дешева. Сорта горчицы:

      салатная «Волнушка». Очень популярный раннеспелый сорт. Вырастает до 30 см, отличается быстрым нарастанием зелени, пригоден к частой срезке. Не переносит кислые почвы.
    1. «Рапсодия». Выведен в Нидерландах, отличается высокой урожайностью, дает белые семена.
    2. «Садко». Среднеспелый, холодостойкий салатный сорт, отличается быстрым наращиванием листовой массы. При выращивании нужно периодически обрывать листву так, чтобы кусты не соприкасались.

    Выращивание горчицы имеет определенные ограничения к посадке на огороде:

    1. Не стоит сажать горчицу рядом с капустой, редькой, редисом, т. к. они подвержены одинаковым болезням.
    2. Не рекомендуется совмещать культуры со сроком созревания с июля по сентябрь вместе с пряностью, т. к. семена привлекают птиц.

    К просмотру видеоролик о пользе растения для почвы:

    Подготовка к посадке семян

    Для ускорения прорастания семян перед посевом их можно замочить в воде на 48 часов или в растворе «Гетероауксина» на 8 часов. В открытый грунт сажать горчицу лучше:

    • осенью (как сидерат) – в конце августа – начале сентября;
    • весной (на зелень, семена или для пчел) – с середины апреля до конца мая;
    • с апреля по сентябрь – для постоянного получения свежих листьев.

    При выращивании в парнике горчицу сеют с конца марта до середины апреля. При этом культура может выполнять роль сидерата или идти на зелень. Возможна срезка листьев с последующей перекопкой остатков стволов и корней. Выращивание горчицы через рассаду нецелесообразно – культура хорошо растет в открытом грунте.

    Растение холодостойко – при температуре 10 °С его можно сеять на участке. Всходы выдерживают кратковременные заморозки до –5 °С.

    Горчица не требовательна к предшественникам – ее можно выращивать после любых растений, кроме крестоцветных (капусты, редиса, репы, редьки).

    Культура предпочитает легкие песчаные, супесчаные почвы с кислотностью не выше 6,5. Выносит полутень, лучше растет на солнце.

    Если почва тяжелая или кислая, то перед выращиванием растений на 1 м 2 вносят:

    • песок – 1 ведро;
    • гашеную известь или доломитовую муку – 2 горсти;
    • перегной – 1,5 ведра.

    Посадка горчицы

    Выращивание культуры на даче с последующим сбором семян позволяет сделать самостоятельно зерненую горчицу – ароматную, популярную и довольно дорогую приправу.

    Агротехника посева салатной горчицы в открытом грунте весной:

    • сделать борозды глубиной 2 см;
    • полить;
    • рассыпать семена из расчета 300–400 г на сотку или 3–4 г на 1 м 2 ;
    • присыпать почвой.

    Посев горчицы от сорняков проводится по тем же принципам, что для других целей. Семян при этом требуется 2 г на 1 м 2 . Сроки посева – с апреля по конец августа. Зернами заполняют пустые участки на огороде, чтобы их не занимали сорные травы.

    Как правильно сажать горчицу в качестве сидерата при осенней посадке:

    • взрыхлить почву спустя 2 дня после сбора урожая;
    • посеять семена ковровым способом (равномерно разбросать по участку) из расчета 350–400 г на сотку или 3–4 г на 1 м 2 ;
    • заровнять граблями, при этом хорошо внести перепревший навоз (1,5 ведра на 1 м 2 ).

    Специалист рассказывает о рекомендуемом периоде для посадки:

    Уход за растением

    Горчица растет быстро и не требует подкормки. Из-за частой посадки и быстрого появления всходов прополка обычно не требуется. Технология выращивания и ухода за растением заключается в профилактике болезней и борьбе с ними.

    Вредители и болезни:

    1. Крестоцветная блошка. Опрыскивание препаратами «Нурел Д», «Вантекс».
    2. Рапсовый пилильщик. Используется «Борей».
    3. Горчичный листоед. Растения посыпают золой или обрабатывают «Бореем».
    4. Капустная моль. Средство «Лепидоцид».
    5. Черная ножка. Удаляют пораженные растения, поливают всходы раствором «Фитоспорина».
    6. Мучнистая роса. Применяется «Топаз».
    7. Гниль (белая, серая или черная). Зараженные экземпляры удаляют, опрыскивают бордосской кислотой.

    Профилактика при выращивании для любых целей включает в себя перепашку почвы по осени, борьбу с сорняками, особенно по периферии грядок. Нужно избегать излишнего загущения и увлажнения.

    Из-за определенного влияния на грунт после горчицы на участке нельзя сеять:

    Использованные источники: pripravit.ru

    Горчица белая: технология возделывания и использование

    В связи с пандемией у жителей многих стран значительно вырос интерес к использованию лекарственных трав, пряностей и эфиро-масличных культур. В Западной Европе взлетели цены, и возник спрос на простой русский горчичник. Этот лист плотной бумаги, покрытый слоем порошка из обезжиренных семян сарептской или черной горчицы в условиях локдауна приобрел повальную популярность.
    Грамотное применение этого безхитростного лечебного средства помогает в излечении инфекций, благотворно влияет на биологически активные точки тела, улучшает мозговое кровообращение, активизирует работу ЖКТ, гормоны при этом увеличивают синтез белка. Люди стали употреблять горчицу в пищу много веков назад. По медико-биологическим показателям в зрелых семенах белой горчицы содержится Альфа-линоленовая кислота и редчайший витамин К.

    Горчица относится к семейству крестоцветных, известно 10 видов. В России возделываются в основном два. Это – белая, сарептсская, которая содержит 30-40% масла, а черная до 45%. Порошок семян, после отжима масла, используется для приготовления горчичной приправы и лекарственных горчичников. Само масло, как ценный продукт, применяют в консервном и кондитерском производстве, а также в хлебопечении. Растения этой культуры являются отличными медоносами.

    Производство горчицы в значительных масштабах в России началось в немецких колониях на Волге в 17 веке,откуда и возникло ее название по имени небольшого городка Сарепта.

    Мировым лидером по возделыванию горчицы является Канада, по климатическим условиям она не отличается от России, где в последние годы площади посевов тоже растут. В настоящее время полевые севообороты по всей нашей стране перенасыщены подсолнечником, поэтому белая горчица может стать альтернативной культурой, она может увеличить количество производимого растительного масла и не влиять на снижение плодородия пашни. Растет как рыночная цена, так и спрос на семена горчицы.

    Рентабельность выращивания горчицы в настоящее время достигает 110-120%. Кроме того, её можно скармливать скоту в виде зеленной массы, а также эта культура отлично подходит для выращивания кулис. Горчица белая не предъявляет повышенных требований к почвенно-климатическим условиям, хорошо произрастает на всех видах почв, кроме легких песчаных. Ее корни глубоко проникают в пахотный горизонт и извлекают труднодоступные формы калия и фосфора. Поэтому она, неплохо вегетирует на слабо-кислых почвах с невысоким плодородием.

    Для зоны Сибири и Урала крайне важна ее холодостойкость, семена могут прорастать при 1-3 градусах плюс, а всходы выдерживают кратковременные заморозки весной до минус 8 градусов. За период вегетации достаточно выпадения 350-400 мм осадков. Полностью используются осенне-зимние запасы влаги, так как благоприятны ранние сроки сева. Хорошими предшественниками для данной культуры стали зернобобовые, все зерновые, пропашные и занятый пар. Но надо исключить ее высев после капустных культур, проса и подсолнечника.

    Горчица – отличный предшественник для зерновых культур, она рано освобождает пашню, ее стерня и солома угнетают болезнетворную микрофлору, обитающую в почве.

    Она довольно требовательна к основным элементам питания, для получения одной тонны семян требуется 55 кг азота, 30 кг фосфора и примерно столько же калия. Приветствуется внесение органики, но только под предшествующую культуру.

    В зависимости от предшествующей культуры проводят и основную подготовку почвы. Как известно, в настоящее время распространилось повальное увлечение минимальной обработкой почвы. И в этом случае надо применить глубокое лущение или дискование, но наш опыт подсказывает, что для уничтожения сорняков и выравнивания поверхности пашни, для получения дружных и равномерных всходов лучше провести осеннюю вспашку на глубину 20-22 см. Предпосевная обработка проводится типичным способом, но перед посевом поле обязательно прикатывают.

    При наступлении физиологической спелости почвы надо провести предпосевную культивацию на глубину 5-6 см. При этом наклон лапок культиватора устанавливают так, чтобы они не переворачивали землю и сохраняли влагу. Среди новых сортов можно порекомендовать сорта: Талисман, ВНИМКС-11, Скороспелка, Заря и другие. Посев желательно проводить в ранние сроки лучше всего при температуре почвы 6-8 градусов. Это позволяет сформировать мощную, глубоко проникающую корневую систему, в умеренном темпе пройти все фазы рос-та и развития, не снижая урожайности.

    Ранний сев снижает повреждения от крестоцветных вредителей. Высевать мелкие семена горчицы, вес которых не превышает 0,4 грамма, можно обычной дисковой сеялкой с шириной междурядий 15 см. После посева сразу необходимо провести прикатывание. Основное внимание после всходов стоит уделить борьбе с сорняками, вредителями и болезнями. Для этой цели важнейшее значение приобретает подготовка семенного материала. Кроме очистки, калибровки и протравливания, семена горчицы полезно прокапсулировать с добавлением стимуляторов роста и питательных веществ.

    Как известно, летом 2020 года особое распространение получила капустная моль. Этот вредитель широко распространился по всему УрФО, Сибири и Алтаю. Общепринятых мер борьбы пока рекомендовать сложно, поскольку вредитель может размножиться несколько раз за вегетацию при разных фазах роста и развития растений.

    Инсектициды есть, но надо внимательно наблюдать за посевами и за ворохом намолоченных семян. Возможно, обработку необходимо провести не один раз. Причем, это будет дешевле, если использовать точные или спутниковые технологии опрыскивания, или авиа-обработку. Важно применять пестициды, не имеющие коммулятивных свойств. Кроме того, сельхозпроизводителям следует учитывать, что Минсельхоз РФ ввел новый товарный знак для органической продукции, какой, безусловно, должна быть горчица. Цена на такой товар будет значительно выше.

    Уборка – важнейший этап возделывания горчицы. Ее можно убирать как раздельным способом, так и прямым комбайнированием, но с учетом мелкого зерна предпочтение следует отдавать прямому способу. Запоздание с уборкой связано со значительными потерями, стручки могут растрескаться, семена осыпятся и потери возрастут. Но и раннее скашивание до полной спелости нежелательно, так как ведет к снижению масличности семян, и выход масла уменьшается на 30%.

    Важно прямое комбайнирование применять при биологической спелости и на чистых от сорняков полях. Рабочая скорость комбайна 5-6 км/ч, частота оборотов молотильного барабана – 500-700 об./мин. Во время раздельной уборки посевы скашивают в валки при влажности семян 25-30%, высота среза – 20-30 см. Валки обмолачивают при влажности семян 10-12%, лучше в утренние и вечерние часы. Но потери могут вырасти.

    Подготовка зерна горчицы к хранению требует выверенного подхода. Семена, которые поступают от комбайна, нужно сразу отсортировать, а в случае необходимости – досушить до кондиционной влажности 7-9%. При необходимости, очистку следует повторить и только после этого закладывать на хранение. Особо важно осуществить подбор качественного очистительного и сушильного оборудования, которое должно быть герметичным и не допускать потерь и порчи дорогостоящих семян.

    Использованные источники: yandex.by

    Выращивание горчицы: посев и уход

    Горчица (Sinápis) — растение из рода Капустные, название которого произошло от греческих слов sinos (вред) и opsis (зрение). Когда горчицу растирают, то она выделяет эфир, что вызывает слезотечение.

    Многие выращивают это растение у себя на грядках для того, что бы улучшить почву, ведь после нее овощи и другие растения растут значительно лучше и быстрее.

    Горчица — отличный сидерат (органичное удобрение, что специально выращивается), корни растения врастают очень глубоко, тем самым, избавляют от необходимости в глубокой перекопке и рыхлении. Об этих свойствах горчицы знают многие, но еще ее можно использовать как пряность.

    Перед тем как заняться выращиванием , нужно определиться, для чего она нужна. Есть разные сорта: белая горчица – хороший сидерат; салатная (листовая) горчица – используется, как зелень к столу; черная горчица – используется как пряность.

    Помимо этого широко используются горчичные семена, что образуются на всех ее видах. Из семян изготавливают горчичное масло, соус-приправу, а также их используют в кулинарии в маринадах. Семена горчицы используются в медицине – из них изготавливают горчичники.

    Горчица является отличным медоносом. Пчеловоды размещают ульи с пчелами возле горчичных полей с целью получить горчичный мед, ведь он очень полезен.

    Так же это растение используют как корм для скота.

    Чем полезна горчица?

    • Горчица (семена и молодые листья) содержит полезные для организма витамины (Е, РР и группы В, А, С) и микроэлементы (кальций, калий, фосфор, железо, натрий, цинк и другие);
    • она улучшает обмен веществ;
    • замедляет старение клеток;
    • способствует улучшению умственной деятельности человека;
    • является антиоксидантом;
    • пластыри на основе горчичного порошка имеют дезинфицирующие свойства;
    • горчичники оказывают положительное действие при простуде;
    • отличное моющее средство (натуральное);
    • используется, как средство для борьбы с лишним весом.

    Хоть она и считается столь полезным растением, но употребляя ее нужно быть осторожным тем, кто имеет заболевания ЖКХ и болезни почек.

    Выращивание молодой зелени к столу

    Салатная (Сизая или Листовая она же Русская, Индийская, Сарепская) горчица имеет крупные и вкусные сочные листья. Эта зелень растет быстро, поэтому радовать может уже ранней весной. Выращивать этот вид можно на отдельной грядке или же рядом с другими растениями.

    Высеивают зерна в грунт на глубину 1,5 см., отдельными рядами. Расстояние между каждым из них должно составлять около 25 см. Если всходы густые, то прореживать их сразу не надо, лучше это сделать когда листья немного подрастут и их можно будет использовать к столу. Грядку с салатной горчицей необходимо регулярно поливать, но не допускать застоя влаги.

    Грунт подойдет любой, но лучше засевать семена в рыхлую и легкую почву. Удобрения использовать не стоит.

    Оптимальная температура для выращивания горчицы +18+20°С. Так как в жаркую погоду горчица быстро «уходит» в стрелку, то выращивать ее рекомендуется весной и в начале лета или осенью.
    Срезать листья для еды можно через 2-2,5 недели.

    Кроме еды салатную горчицу, также как и белую можно использовать как сидерат.

    Выращивание сидерата

    Белая горчица – очень полезна для других растений, что будут произрастать после нее. Корни белой горчицы извлекают из минералов калий, азот, фосфор и отдают их в почву, где другие растения могут легко усвоить.

    Корневая система белой горчицы проникает глубоко в грунт, рыхлит его, насыщает кислородом. Также уничтожает возбудителей различных болезней растений, уменьшает количество проволочника.

    Сидерат из горчицы, очень быстро растет, может расти даже в относительно холодное время. Ранней весной растение выдерживает заморозки до -5°С. Ее можно высевать ранней весной, когда оттает земля, или осенью, перед самыми морозами – под зиму.

    Растение хорошо будет расти на грунте любой кислотности. Нормой для высева считается 4 гр. на м2. Если участок засорен проволочником – 5 гр. на м2.

    Семена рассевают сплошь или рядами на глубину 1,5 см. После посева площадь обильно поливают.

    Первые всходы видны на 3-4 день. Растет растение быстро, через 2 месяца может достигать 20 см.

    До того как горчица зацветет ее срезают и запахивают в грунт на глубину до 5 — 10 см.

    С одной сотки земли, засеянной белой горчицей, легко можно получить 400 кг. натурального удобрения.

    Выращивание пикантной черной горчицы

    Этот вид горчицы (Французская, Дижонская, Настоящая) является незаменимым компонентом пикантных блюд в кулинарии. Она имеет пряный и слегка острый вкус. Незаменимый компонент массалы, некоторых соусов и маринадов.

    В выращивании этот вид отличается тем, что она нуждается в хорошем грунте, а также черная горчица — теплолюбивое растение. Поэтому высевают ее чуть позже, чем листовую.

    Использованные источники: yandex.by

    Горчица

    Трудно найти человека, который бы никогда в жизни не сталкивался с горчицей в том или ином виде. Одноименная приправа, вероятно, есть в каждом доме. Да и всех, кто хоть раз в детстве болел простудой, скорее всего, лечили горячими ножными ваннами с горчицей или же аптечными горчичниками.

    Но вот с горчицей на огороде все далеко не так однозначно. На территории бывшего СССР выращивают два вида горчицы – белую и сарептскую. В европейских странах также культивируют горчицу черную. Все эти три вида относятся к семейству крестоцветных или капустных, причем сарептская и черная относятся к роду «капуста», и только белая относится к роду «горчица». Сарептская также имеет листовые формы и сорта, в том числе с черешками и листьями красноватого оттенка.

    Почему стоит вырастить горчицу на своем участке?

    • Все три вида являются великолепными медоносами. Этот факт важен не только для пчеловодов, но и для каждого садовода-огородника, который стремится привлечь на свой участок больше пчел.
    • Горчица – отличный сидерат, она глубоко рыхлит почву, обогащает ее фосфором, калием и микроэлементами, уменьшает количество проволочника, подавляет возбудителей парши, фитофтороза и других грибковых заболеваний. Главное, не выращивать после нее крестоцветные культуры – все виды капуст, редис, редьку и другие.
    • Зеленую массу этого растения с удовольствием едят домашние животные – крупный и мелкий рогатый скот, кролики, птица.
    • Из зерен можно отжать отличное растительное масло или приготовить свой вариант знаменитой приправы, используя один из популярных рецептов.

    • Зелень листовых сортов горчицы можно добавлять в салаты, она придает пикантный вкус мясным блюдам. Это отличный ранневесенний источник витаминов.
    • Трава и семена горчицы, вне зависимости от вида, имеют богатый химический состав и могут использоваться в медицине при различных заболеваниях. Однако самолечением лучше не заниматься, да и в пищу использовать это растение нужно без фанатизма, ведь оно может чрезмерно раздражать слизистые оболочки органов пищеварения.
    • Горчичный порошок применяют в качестве моющего средства, так как его химический состав помогает расщеплять жиры.

    Выращивание горчицы

    Черную горчицу в наших широтах выращивают довольно редко, очевидно потому, что культура это теплолюбивая и наиболее требовательная к плодородию почвы. В целом, агротехника посадки горчицы различных видов не особо отличается. Хотя есть нюансы между культивированием горчицы на семена для выращивания, на зелень или в качестве сидерата или медоноса.

    Белая и сарептская горчицы являются довольно холодостойкими культурами – всходы выдерживают заморозки до –5 градусов. Они могут расти как на кислой, так и на щелочной почве, хотя оптимальный вариант – pH, близкий к нейтральному (около 7).

    При промышленном выращивании под эту культуру вносят немалое количество минеральных удобрений – азота, фосфора, калия. В собственном огороде вряд ли есть смысл слишком увлекаться «химией», особенно если горчица выращивается для улучшения структуры почвы или как медонос. Но осеннее внесение компоста и весеннее – золы, вероятно, все-таки лишним не будет. Вносить навоз под горчицу нельзя, лучше делать это под культуру-предшественник.

    Лучшими предшественниками считаются зернобобовые культуры – они как раз смогут накопить в почве достаточно азота. Если это будет какая-то другая культура, тоже не страшно, если только она не из семейства крестоцветных.

    Посев

    Чаще всего семена сеют ранней весной, после таяния снега. Для получения самой ранней зелени практикуют также подзимние посевы. Вообще, для выращивания на зелень горчицу можно сеять несколько раз за сезон – с интервалом в 2-3 недели. Сеять можно рядками с междурядьями около 20 см или же вразброс.

    Для сидерации под горчицу отводят всю грядку целиком, а вот на зелень лучше подсаживать ее к другим культурам, например, к салату, который защитит ее от крестоцветной блошки.

    Горчица не требует сложного ухода. Основные мероприятия, которыми не следует пренебрегать, это:

    • рыхление – корням любого растения нужен кислород;
    • прополки – пока всходы не окрепнут;
    • поливы, особенно при выращивании на зелень, так как при недостатке влаги горчица очень быстро стрелкуется;
    • своевременная уборка – если прозевать момент сбора семян, горчица легко может размножиться самосевом, и потом с ней будет очень сложно бороться.

    Таким образом, выращивание горчицы, уход за ней не представляет сложности даже для новичков. Ну а для хозяек, любящих кулинарные эксперименты, зелень и семена этого растения могут стать отличным материалом для творчества.

    Использованные источники: ogorod365.com

    Как выглядит горчица на огороде: выращивание из семян и когда собирать

    Горчица может выращиваться не только на полях, но и на дачных участках. Многие занимаются этим ради ее вкусовых качеств, а также применяют растение в качестве сидерата. Существует несколько ее сортов, каждый из них имеет свои особенности выращивания.

    При выборе места под их высадку нельзя останавливаться на тех местах, где ранее была посажена капуста, иначе все вредители и заболевания, поражающие капустные растения могут передаться и горчице.

    Любой ее сорт можно употреблять в пищу, только в разном виде, перед выбором стоит изучить для чего лучше всего использовать его.

    Белая

    Ее садят как сидерат, она имеет отличное свойство быстро расти, даже в холодное время. Корни растения способны получать из минеральных удобрений полезные вещества: калий, фосфор, азот, другие важные микроэлементы, получая их они передают их в грунт в легко усваиваемом для остальных растений виде.

    Корневая система этого сорта настолько мощная, что способна хорошо взрыхлять почву на большую глубину, за счет чего растения, высаженные в эту почву становятся стойкими к таким заболеваниям как фитофтороз, парша и другие. В грунте уменьшается количество вредоносных насекомых и их личинок. А вот как используется горчица белая как сидерат в клубнике, указано в данной статье.

    Весной растение может выдерживать даже последние заморозки, если они не опускаются ниже 5 градусов. Такое свойство белой горчицы используется во время ее высадки сразу после размерзания земляного кома, а также в осенний период перед самими заморозками.

    Горчица этого сорта неприхотлива, ей могут подходить почвы любой кислотности. Расход семян на 1 м 2 составляет 4 грамма, но если на выбранном участке наблюдается многочисленная популяция проволочника, то объем посадочного материала нужно увеличить до 5 грамм.

    Семена высаживаются в почву сплошным ковром или рядами, соблюдая между ними расстояние в 1,5 см. После посадки семян почву поливают.

    Первые ростки горчицы появляются уже на четвертый день. Растение вырастает до 20 см буквально за два месяца, затем ее скашивают и притрушивают землей на глубину в 5 см, чтобы горчица перешла в цветение.

    Урожайность белой горчицы с одной сотки составляет 400 килограмм, это равносильно внесению в почву такого же количества навоза.

    Салатная

    Этот сорт ценится за свои мясистые и крупные листья. Она выращивается как отдельно, так и в качестве заполнителя пустот между другими растениями. Салатная горчица используется ранней весной, заменяя собой другую зелень в салатах. Ее еще называют индийской или русской.

    Почву для посева такой горчицы нужно выбирать легкую и рыхлую. Для нее подходят органические удобрения, минеральные их разновидности лучше не использоваться для этого сорта.

    Оптимальная температура для роста этого растения не должна превышать 20 градусов, иначе горчица начнет пускать стрелы, чтобы избежать этого нужно организовывать веерные поливы в вечернее и утреннее время. Уже спустя три недели после высадки семян в землю появившиеся листья можно срезать на салат. А вот как приготовить удобрение из птичьего помета, очень подробно указано в данном видео.

    А вот когда сеять сидераты весной, и как это сделать правильно, поможет понять данная информация.

    Какие сидераты под клубнику стоит применять, и как они выглядят, можно понять посмотрев данную информацию.

    Также будет полезно понимать о том, как применять пшеницу как сидерат весной: //gidfermer.com/sadovodstvo/udobreniya-i-podkormki/pshenica-kak-siderat.html

    Также будет интересно узнать о том, как сажать гречиха как сидерат.

    Высадка семян проводиться на глубину 1,5 см, между ними выдерживается расстояние в 25 см. Салатная горчица всходит достаточно густо, это может помешать ее нормальному развитию, поэтому нужно обязательно проредить всходы. Вырванные в результате этого растения можно принимать в пищу.

    Салатный сорт горчицы, так же как и белый используется в качестве сидерата.

    Черная

    Ценности этого продукта проявляется в составах многих соусов и первых блюд. На вкус она приятная и острая, имеет и другие названия, более известна как французская.

    Этот сорт более требовательный к почве, чем остальные виды горчицы. А вот что лучше использовать как сидераты, рапс или горчица, указано здесь.

    Выращивание

    Перед посевом растения землю на выбранном участке рыхлят, хорошо для этого подходит плоскорез Фокина, это разновидность тяпки с металлической насадкой выполненной по радиусу.

    На отведенной грядке выполняются неглубокие бороздки в несколько рядов, между которыми соблюдается расстояние в 15 см. Примерно на 1 сотку участка нужно будет подготовить 150 грамм семян. Если выбран вариант высаживания их россыпью, то количество семян увеличится вдвое. В этом случае участок обрабатывается граблями, а семеня сажаются на глубину 3 см. А вот как осуществляется посев горчицы весной для удобрения почвы, очень подробно изложено в данной статье.

    На видео – выращивание горчицы:

    Горчицу в качестве сидерата сеют до высадки основных овощей, последние высаживаются когда срезают ее зеленую массу, которую оставляют лежать на грядке.

    При поздней высадке растения оно не даст большой зеленной массы, но все же надежно защитит почву и посаженные на нем сельскохозяйственные культуры. Косить горчицу нужно до ее цветения, скошенную зелень оставляют на земле. Садоводу можно больше узнать о том, когда посеять весной Фацелию сидерат

    Выращивание сорт “Старый лекарь”

    Этот необычный сорт является морозостойким и раннеспелым, после его высадки и до срезания первых листьев пройдет всего месяц. “Старый лекарь” универсален, он выращивается в открытом грунте и в тепличных условиях. Сорт демонстрирует высокую урожайность, с 1 м 2 посадки можно собрать до 3,5 кг. Листья гладкие, имеют крупный размер, собраны в розетку, достигающую в высоту 25 см.

    Такая горчица ценится за свой приятный аромат и привкус, поэтому ее часто применяют для приготовления гарниров, салатов и бутербродов.

    “Старый лекарь” можно высаживать на балкон. В качестве грунта использовать торфяную таблетку, которую нужно замочить, в результате получиться смесь кашеобразного состояния. Ее пересыпают в горшочек, а сверху засыпают семена, вдавливая их в землю на глубину 5 мм, на которые высыпается небольшой слой торфа.

    После высадки семян их поливают каждый день по одному – два раза. Они прорастут спустя 10 дней.

    Этот сорт можно высаживать в теплицу в конце зимы, тогда пережив заморозки горчица станет еще вкуснее, в ней появится сладковатый привкус.

    Выращивание на подоконнике

    После покупки семян их необходимо обеззаразить, замочив в растворе перманганата калия. Им же нужно обработать подготовленные для высадки горшочки или лоточки.

    Ускорить процесс прорастания семян можно применив стратификацию, она заключается в выдержке посевного материала в теплой воде, в которой разбавлен усилитель роста, например, Корневин или Эпин. В течение трех суток нужно следить чтобы семена не пересыхали, нужно поддерживать высокую влажность опрыскивая их.

    На видео – выращивание горчицы на подоконнике:

    Процесс посадки состоит из следующих шагов:

    1. Выбрать подходящую тару: горшки, стаканчики, ящички, все те емкости, которые удобно будут располагаться на подоконнике. В дне выбранной тары сделать отверстия для выхода излишков воды, подобрать поддоны или блюдца.
    2. Подготовить грунт. Его можно взять с огорода, а к нему добавить биогумус и кокосовое волокно.
    3. Заполнить емкости на треть дренажным материалом, может подойти керамзит. Сверху насыпать грунт.
    4. Высадить семена, полить их, сверху накрыть пленкой. Можно несколько стаканчиков установить в одну большую емкость и накрыть их полиэтиленом все вместе.

    Первое время горшочки должны стоять в прохладном месте для прорастания, а затем нужно перенести их на светлый подоконник. В помещении для правильного развития горчицы должны быть соблюдены оптимальные условия: влажность воздуха – 60% и температура +23 градуса.

    Если горчица выращивается как зелень, то ее проращивать не нужно, в таком виде листья больше будут сохранять сочность. Некоторые садоводы выращивают горчицу без грунта. Семена выкладывают на увлажненную поролоновую губку, заключенную в стеклянную банку. Губку необходимо регулярно увлажнять, а как только листья горчицы вырастут до 5 см, их можно будет срезать. Уход за любым видом горчицы прост: ее нужно периодически подрезать и своевременно поливать.

    Использованные источники: gidfermer.com

    Как собрать семена горчицы в домашних условиях

    Разные сорта горчицы продаются в виде готовых семян, но чтобы быть уверенным в том, что сеется на грядках, предпочтительнее заготовить их самостоятельно. Культура отличается широкой сферой применения, используясь в качестве сидерата (удобрения), как ингредиент салатов, для изготовления масла, приправы. Поэтому знания, как собрать семена горчицы, помогут накопить достаточное количество посевного материала, чтобы не зависеть от продавцов.

    Когда приступать к сбору семян

    Плоды горчицы, в которых в ряд расположены семена, представляют собой продолговатые, слегка сжатые по бокам стручки с удлиненным носиком. После периода цветения на протяжении приблизительно 1 месяца наступает созревание. В зависимости от вида растения готовность к сбору посевного материала припадает на июль-сентябрь.

    О том, что можно начинать собирать семена горчицы в домашних условиях свидетельствуют следующие показатели:

    • при легком встряхивании побега слышно шуршание (зернышка бьются о стенки стручков);
    • плоды и стебли окрашиваются в желтовато-бурый цвет;
    • семена внутри стручка становятся черными (у полевой, сарептской и черной горчицы) или светло-молочными (у белой горчицы).

    У черной и сарептской горчицы плоды, созревая, легко растрескиваются и осыпаются. Поэтому советуется не затягивать со сбором семян со стручков этих видов. У культуры белой разновидности такая особенность проявляется в меньшей мере.

    100 % всхожесть семян перца, баклажана и других тугодумок. ГАРАНТИЯ!

    Важным условием для начала сбора посевного материала служит сухая погода на протяжении последних 2-3 дней. После дождя желательно подождать, чтобы зернышки подсохли внутри и не прилипали к створкам при доставании из стручков. Плоды горчицы созревают постепенно и не равномерно, поэтому сбор проводится в 2 этапа или срезанное растение оставляется в проветриваемом помещении с невысокой влажностью на 6-7 дней.

    Как собрать семена горчицы на даче

    Для сбора семян проводятся следующие действия:

    1. Подготавливается острый нож или секатор и емкость для складывания побегов.
    2. Если стручки растрескиваются, под куст подкладываются газеты или ткань.
    3. На высоте 10-20 см от почвы растения срезаются, укладываются в заготовленную емкость или сносятся в помещение для досушивания (5-7 дней).
    4. Ручным способом или с помощью твердого предмета собранные побеги «обмолачиваются».
    5. Полученные запасы пересеиваются для отделения шелухи и мусора (также при помощи дуршлага).

    Альтернативный вариант – срывание отдельных стручков с растения (без срезания побегов). Такой вариант применяется, когда необходимо запасти немного семян или при достаточном количестве свободного времени. Полностью созревшие зернышки очищаются от стручков уже на этапе сбора, уменьшая количество мусора и шелухи.

    У огородников существует практика «самосева», когда семена не собираются, а оставляются в стручках на растении. В зимнее время под воздействием ветра или снега плоды раскрываются самостоятельно, зерна осыпаются в почву, а ранней весной всходят посевы молодой горчицы. Этот способ хорош в случаях, когда засевается только прилегающий к предыдущим побегам участок.

    Как хранить посевной материал

    При хранении семян до момента посадки важно отсутствие высокой влажности в помещении. Также требуется достаточное и постоянное поступление свежего воздуха. Влажность самих зернышек не должна превышать 8-9%, в случае кратковременного хранения – 10-12%.

    После сбора семена досушиваются 1-2 дня в сухом месте, чтобы устранить остатки влаги, приводящие к проращиванию или появлению плесени. Далее зернышки фасуются по бумажным или тканевым пакетикам (пропускающим воздух). Желательно не помещать все в одну емкость, а разделить на несколько, пометив каждую биркой с наименованием культуры, сорта и даты запаковки.

    Хранятся семена горчицы в темных и сухих помещениях 4-5 лет и более. Какой-либо подготовки перед посевом не требуется, материал стойкий к заморозкам, не привередлив к показателям почвы.

    Особенности сбора и использования семян горчицы

    Перед тем, как собирать семена белой горчицы стоит учесть, что отделить зернышки от стручков бывает непросто. Еще больше процесс усложнится, если плоды предварительно сильно увлажнялись. Поэтому рекомендуется тщательно просушить материал перед сбором.

    В стручках горчицы находится по 3 семечка, а на отдельном побеге помещается до 25 плодов. Растение, состоящее из 10 веток-побегов, в результате приносит около 750 семян. Из расчета на 1 кв. метр получается до 100-150 граммов посевного материала.

    Количество собираемого материала зависит от засеваемой в последствие площади и способа посадки. Если высаживать семена в бороздки (на расстоянии 10-15 см друг от друга), понадобится приблизительно 150 граммов на 1 сотку. При посадке свободной россыпью на аналогичную площадь желательно заготовить вес зернышек в 1,5-2 раза больше.

    Дозревание горчицы разных сортов припадает на следующие сроки:

    • белой и сарептской – август;
    • полевой – июль-август;
    • черной – август-сентябрь.

    Чаще семена горчицы собираются для дальнейшей посадки в качестве сидерата. Заделанная в почву, культура улучшает структуру грунта, насыщает его азотными соединениями, препятствует разрастанию сорняков. Корни растущей горчицы перерабатывают и поставляют в землю минеральные вещества в том виде, в котором их легко потреблять другим огородным культурам.

    Собранные семена используются для консервации (овощи, рыба, грибы), в кулинарии (для заправки салатов, мясных блюд). Посредством прессования или экстракции из зернышек получают горчичное масло, но чаще хозяйки применяют семенные сборы для приготовления горчицы, как приправы.

    Чтобы собрать семена горчицы, не потребуется много усилий или времени. Главное – не пропустить момент готовности плодов и знать признаки созревания растения. В результате заготавливается посевной материал, а также собирается основной компонент для изготовления приправы или заправки любимых блюд.

    Использованные источники: semena.life

Оцените статью