Виноград Памяти Хирурга: описание сорта, фото, отзывы

Дом и сад

Описание сорта


Гибридная форма столового винограда «Памяти хирурга» относится к розовым сортам, популярным как у дачников, так и в промышленном производстве. Из ягод:

  • вино;
  • ликеры;
  • компоты;
  • напитки;
  • соки и пюре для детей.

Также в натуральном виде плоды очень привлекательны, так как имеют яркий, но не навязчивый клубничный вкус. Гибрид получился в результате скрещивания двух родительских форм: Кеша-Талисман и Кишмиш Мираж. Автор сорта — ученик «отца» современного виноградарства Ивана Кострикина, ученого Всероссийского научно-исследовательского института. Потапенко-Евгений Павловский. Являясь одной из лучших и перспективных гибридных форм в своей коллекции, «Памяти хирурга» неоднократно удостаивался наград на международном конкурсе крымских виноградарей.

Несколько лет назад сорт прошел первые испытания, но полного подтверждения его характеристик не было. За годы, прошедшие после создания гибрида, на разных виноградниках во многих регионах, эта форма показала себя очень перспективной культурой, завоевав популярность у виноградарей всего бывшего СНГ.

Сорт отличается ягодами слегка продолговатой формы с малиновым оттенком и кожицей средней плотности. Плоды в стадии технической спелости достигают массы 7-10 г со сладкой и сочной мякотью, легкой кислинкой и тонким ароматом мускатного ореха. Сахаристость ягод от 16% до 19%, количество винной кислоты 0,60% на 1000 мл сока.


Важно Гибрид размножают черенками, рассадой. Растения, выращенные из рассады, плодоносят раньше. Укоренение трости «Память хирурга» идет хорошо, но первый урожай придется ждать дольше.

Гибрид при выращивании показывает более высокую урожайность, поэтому во избежание гороха кусты необходимо разгружать. Взяв от материнских форм устойчивость к низким температурам от -21 до -24 градусов, «Памяти хирурга» спокойно переносит зимы в южных районах без укрытия. Однако в центральных и северных районах кусты необходимо укрывать. Выбор укрывных материалов зависит от того, как вы обрезаете лианы осенью.

Гибридная столовая форма – один из первых сортов, выпущенных для южных и центральных регионов. От раскрытия бутонов до технического созревания кистей проходит около четырех месяцев.

Плюсы и минусы

Виноград памяти хирурга популярен благодаря:

  • быстро созревает;
  • красиво смотрится на участке;
  • не теряет товарный вид при длительной транспортировке;
  • легко укореняется, благодаря мощной корневой системе;
  • остается активным до поздней осени из-за низкой чувствительности к холоду.

Из минусов следует отметить:

  • низкая степень вызревания после прививки к другому растению;
  • склонность к образованию наростов;
  • высокая вероятность нападения ос из-за сладости и аромата плодов;
  • образование мелких ягод из-за неблагоприятных условий или плохого ухода.

Смотрите такжеМожно ли вырастить виноград из косточек в домашних условиях и как за ним ухаживать
Можно ли вырастить виноград из косточек в домашних условиях и как за ним ухаживать
Можно ли вырастить виноград из косточек в домашних условиях и как за ним ухаживать Читать далее

память хирурга

Сорт винограда Памяти хирурга

Виноградари и садоводы мечтают ухаживать и получать хороший урожай плодородных сортов винограда, позволяющих наслаждаться удивительным вкусом и красотой в саду. Активисты этого дела стремятся культивировать существующие штаммы, а также создавать что-то новое и уникальное. Путем долгих проб и ошибок им все же удается создавать интересные сорта винограда, которые могут похвастаться непредсказуемым вкусом и качеством. Такой разновидностью является Память Хирурга.

История сорта

Евгений Павловский, селекционер-любитель без особых знаний, смог вывести этот сорт и множество других различных видов, заслуживших множество наград на выставках в разных странах мира. Успешная попытка создать Память Хирурга имела невероятный успех.

Виноград относится к столовому типу и является ранним, время созревания которого достигает 120 дней. Сбор урожая примерно с августа по октябрь.

Описание сорта

Сорт имеет обоеполые цветки.

Для получения этого замечательного сорта необходимо было скрестить сорта Талисман и Нистра.

В результате появился урожай сочных и мясистых ягод с плотной кожицей, что позволяет ему длительное время иметь товарный вид и долго не портиться. Корневая система мощная, лиана почти полностью вызревает. Однако для хорошего урожая профессионалы рекомендуют оставлять на кусте 30-35 плодоносящих глазков.

Кусты

  • Кусты имеют высокую крепкую крону, молодые листья приобретают салатный оттенок, а при созревании постепенно темнеют с образованием трехлопастной формы.
  • Конусообразные скопления не очень плотные, но массивные.
  • Вес грозди может достигать килограмма, но стандартный вес составляет от 600 до 700 граммов .

Ягоды

Ягоды этого сорта привлекают внимание своим необычным цветом, от золотисто-янтарного до насыщенно-розового.

Ягоды сорта приятно сладкие с содержанием сахара до 22 г/см³.

  • Гармоничный и насыщенный вкус имеет кислотность около 7 г/л .
  • В процессе созревания ягоды меняют цвет с бледно-золотисто-розового на тускло-розовый.
  • Важным критерием окраски является активность солнечных лучей на грозди.
  • На ягодах массой 9-12 грамм при полном созревании образуется белый налет.

Зимостойкость

Сорт требует укрытия в регионах, где зимой бывают морозы более 20 градусов.

Виноград Память Хирурга очень устойчив к холодам.

По словам садовода, прекрасно себя чувствует при -23 °С, но не ниже. Поэтому на зиму его рекомендуется укрывать. Но также обладает устойчивостью к болезням винограда разного рода, такие болезни, как мучнистая роса или мучнистая роса, ему практически не страшны. Но если за лозой неправильно ухаживать, она может заболеть и дать плохой урожай.

Достоинства

Удовлетворяет хорошим ростом, отличным созреванием лозы и нормальной устойчивостью.

  1. Короткий срок созревания позволяет рано насладиться вкусным виноградом;
  2. Хорошо переносит транспортировку и имеет красивый внешний вид;
  3. Мощная корневая система позволяет легко и безболезненно укореняться;
  4. Высокая морозостойкость обеспечивает длительное пребывание в активном состоянии.

Есть и такие группы.

и недостатки

  1. Слабая вызреваемость при прививке к другому винограду;
  2. Склонен к заболеваниям и грибковым наростам;
  3. Подвержен массовому нападению ос из-за сладкого аромата ягод;
  4. Тушить ягоды можно при плохих условиях созревания и ухода.

Особенности выращивания и ухода

Виноград Память Хирурга – относительно новый сорт, поэтому для получения качественного урожая следует приобрести саженец, а не прививать его на другой сорт лианы.

Посадку следует проводить по классической схеме:

    Открывают яму глубиной 0,8 метра и засыпают на 2/3 почвой с перегноем;

На дно ямы насыпают дренажный слой.

Соседний куст размещают примерно через 2 метра.

По словам селекционера Павловского, виноград необходимо поливать до и после цветения, как и любой другой сорт.

В связи с тем, что ветки быстро растут, необходимо проводить обрезку от 7 до 8 глазков. Если куст совсем молодой, то обрезают только 4 глазка. Крупные и крепкие кусты покрыты большим количеством листьев, поэтому в период интенсивного роста необходима с некоторой регулярностью прищипка.

Возможные болезни

Память хирурга в целом устойчива к болезнетворным грибкам и бактериям, но не настолько, чтобы не беспокоиться о ее появлении и активности. Поэтому за виноградом нужно тщательно ухаживать и ухаживать.

Милдью

Ложная мучнистая роса обычно прогрессирует по всему растению, кроме корневой системы, особенно в условиях повышенной влажности.

Проявлением такого заболевания является образование на внешней стороне листьев бледно-белых пятен. Нижняя часть интенсивно покрыта слоем пыли. При развитии плесени листья со временем желтеют и опадают, а бактерии переходят на цветы и плоды.

Чтобы избавиться от этой заразы, необходимо периодически засыпать почву и удобрять калийно-фосфатными удобрениями и фунгицидными опрыскиваниями .

Обработку винограда проводят в три этапа: первый — при длине побегов 15 сантиметров, второй — до цветения, третий — после цветения, когда ягоды достигают размера горошины.

Оидиум

Мучнистая роса является грибковым заболеванием и несет основную опасность для ветвей растения. Особенно это опасно для молодых лиан, поэтому они начинают медленно расти, листья начинают сморщиваться и покрываться бледным налетом гриба.

Образуется в тепличных условиях при повышенной влажности и плохой вентиляции, постепенно поражая соцветия. А также может сопровождаться появлением таких грибков, как черная пятнистость или серая гниль.

Чтобы избавиться от этого недуга, первым делом нужно сделать хорошую вентиляцию, прищипнув растение. Затем нужно подвязать побеги и очистить почву от различных сорняков. Последнее решение – обработка фунгицидами так же, как и при росте плесени.

Появление вредителей

Филлоксера считается наиболее распространенной.

Филлоксера листьев винограда.

Это очень мелкая зелено-желтая тля. Они делятся на корневые и листовые, то есть площадь поражения вредителем очень велика. Корневая филлоксера разъедает клетки корневища, нарушая тем самым нормальное развитие винограда. Листовая съедает всю зеленую массу.

К сожалению, лекарства от такой тли не существует. Единственный способ избавиться от него — выкорчевать и сжечь все растение. Сероуглерод не очень эффективен, так как при обработке страдает сам виноград, а инсектициды способны убить только листовую филлоксеру.

Такие вредители, как клещи, начинают в большей степени атаковать листья, ветки и соцветия, поэтому обработка инсектицидами является их «любимым делом». Поскольку ягоды довольно сладкие, на них могут напасть осы или муравьи. Для защиты от этого вида насекомых используются специальные мешки из легкого волокна, которые хорошо пропускают воздух.

Несмотря на возможные проблемы при выращивании, этот сорт имеет хорошую урожайность и не требует чрезмерного ухода. Все должно быть в меру, тогда и качество ягод, и прирост будут отличными.

Отзывы садоводов

Урожай красивый, а главное вкусный, хорошо продается на рынке.

Исходя из отзывов цветоводов, можно сделать вывод, что сорт созревает очень большими гроздьями по 700-800 грамм, при этом ягоды крупные и мясистые.

Кожица плода плотная, но это не влияет на вкус и легко жуется. Косточки встречаются по 2-3 штуки на ягоду, отходящие от мякоти. При сборе и транспортировке ягоды почти не пострадали. Лишь немногие, разбитые или раненые, выдавливаются.

Приятный свежий вкус преобладает с начала созревания и сохраняется до осени. Некоторые производители смогли собрать свой последний урожай в ноябре, так как новые цветы начали формироваться в середине сентября.

Внешний вид

Куст имеет высокую силу роста. Гроздь среднего размера, может достигать 700 г, в меру рыхлая, цилиндрическая или цилиндро-коническая. Особенно энергичны такие сорта, как Galbena Nou, Charlie и Rosemus.

Цветок гермафродит. Листья темно-зеленые, округлые, среднего размера, остро рассеченные, трехлопастные. Побеги коричневые, с темно-красными узлами.

Ася, потомок Ризамата и Ромео, тоже имеет гермафродитные цветки.

Достоинства

Четырехлетний куст столового винограда из Памяти Хирурга с нормировкой по одной грозди на побег

Удовлетворяет хорошим ростом, отличным созреванием лозы и нормальной устойчивостью.

  1. Короткий срок созревания позволяет рано насладиться вкусным виноградом;
  2. Хорошо переносит транспортировку и имеет красивый внешний вид;
  3. Мощная корневая система позволяет легко и безболезненно укореняться;
  4. Высокая морозостойкость обеспечивает длительное пребывание в активном состоянии.Цилиндрическая гроздь гибридного сорта Память Хирурга

    Есть и такие группы.

и недостатки

  1. Слабая вызреваемость при прививке к другому винограду;
  2. Склонен к заболеваниям и грибковым наростам;
  3. Подвержен массовому нападению ос из-за сладкого аромата ягод;
  4. Тушить ягоды можно при плохих условиях созревания и ухода.

Отрицательные качества

Нет такой вещи, как отрицательная сторона. Идеальных сортов пока не выведено, да и у винограда Память Хирурга есть свои недостатки:

  • есть склонность к гороху;
  • подвергается грибковым заболеваниям;
  • плохо вызревает в привой;
  • кусты привлекают ос и часто поражаются ими.

Характеристики


Сбор кистей «Памяти хирурга» начинается в первой декаде августа и заканчивается в последних числах сентября. Гибрид отличается сортовыми признаками:

КачестваХарактеристика
Период созреванияРанний от 115 до 125 дней
Функциональность цветкаБисексуал
Вес связки50г-700г (при улучшенной агротехнике до 1200г)
Вес плода7г-10г
ВкусМускат с легким клубничным послевкусием
КустСредняя высота
Морозостойкостьот -21 до -24 градусов без укрытия
Устойчивость к болезнямНиже среднего

Милдью: профилактика и лечение

Эту болезнь еще называют серой мукой. Поражает все растение, кроме корневой системы. Листья, бутоны, цветки, лозы и плоды покрыты белым налетом. Память Хирурга – довольно устойчивый сорт к этому заболеванию, но все же иногда ему подвержен.

Чаще всего плесень начинает поражать растения в местах повышенной влажности. Первым признаком такого заболевания является появление белых пятен на внешней стороне листьев, а на обратной стороне слой белого порошка. Прогрессируя, болезнь провоцирует пожелтение листьев, их засыхание и отмирание. То же самое происходит с соцветиями, плодами и лозами.

Для предотвращения этого заболевания необходимо вносить в почву фосфорно-калийные удобрения, засыпать землю, прищипывать кусты и опрыскивать их фунгицидами. Наиболее эффективные препараты против милдью: окись меди, хлор, бордосская жидкость и антракол. Первую обработку проводят, когда молодые побеги выросли до 15 сантиметров, вторую — во время цветения, последнюю — в период, когда плоды достигли размера горошины.

Преимущества

«Памяти хирурга» пользуется хорошим спросом у покупателей не только благодаря отличной презентации. Виноград также имеет много преимуществ:

  • раннее созревание;
  • высокая плотность мякоти и крепкая кожица;
  • хорошая переносимость;
  • морозостойкость;
  • процент черенков, образующих корни, достигает 80-85%.

Фото




Как правильно сажать

При посадке винограда на приусадебном участке следует помнить, что ягодная культура будет расти и плодоносить на одном месте до 20 лет, а большие размеры лиан Памяти Мастера требуют больших площадей для выращивания.

Читайте также: Лекарственный и морозостойкий сорт винограда «Северная красавица»

Рекомендации по выбору сроков

Сроки высадки рассады в открытый грунт рассчитывают в зависимости от климатических и климатических условий региона выращивания.

На юге допускается осенняя посадка, за 4-6 недель до первых холодов.

В условиях средней полосы ягодные кустарники лучше высаживать весной, когда почва прогреется до +15 градусов.

Выбор и подготовка участка

Участок для посадки саженцев выбирают с хорошим солнечным освещением, закрытый от сильных сквозняков и ветров, с низким уровнем грунтовых вод. Лучше всего виноградные кусты растут и плодоносят на небольших возвышенностях с рыхлой плодородной почвой. Почвы с повышенной кислотностью, низменности и заболоченные места не подходят для выращивания виноградной лозы.

  1. Участок тщательно перекапывают на глубину не менее 60-80 см, удаляют сорняки и рыхлят.
  2. В почву добавляют перегной, органические удобрения и минеральный комплекс.
  3. Ямки выкапывают за 4-6 недель до посадки.
  4. Ширина и глубина лунок 70-80 см, расстояние между растениями 1,5-2 м, между рядами 3 м.
  5. Если рядом с участком нет построек, возводят опорную конструкцию для формирования и поддержки кустов виноградной лозы.
  6. В лунку помещают дренаж, засыпают плодородной почвой и поливают.

Подсказка! Для поддержки молодого растения в отверстие вставляется опорный колышек.

Как выбрать и подготовить посадочный материал

Качественный посадочный материал приобретают в питомниках и специализированных магазинах.

  1. Саженец внимательно осматривают на наличие повреждений и поражений болезнями и вредителями.
  2. Лучше всего приживаются 1-2 летних растения с плодоносящими побегами или зелеными листьями.
  3. Корневища хорошо развиты, влажные, без надломов и неизвестных образований.

За сутки до переноса в открытый грунт растение помещают в смесь глины и воды, после чего обрабатывают корни слабым раствором марганцовки.

Схема посадки

Перед посадкой у саженца обрезают корневища, оставляя только длинные ветки.

  1. Растение помещают в подготовленную посадочную яму.
  2. Корни аккуратно распределяют в лунке и засыпают землей.
  3. Почву уплотняют и поливают, саженец подвязывают к опорному колышку.

После завершения работ приствольный круг засыпают перегноем.



История селекции

Памяти Хирурга — результат работы селекционера-любителя Е. Г. Павловского. Распространен по всему Причерноморью и южным районам России. На севере не встречается из-за теплолюбивости. Рука этого же заводчика принадлежит Аюте Павловскому, Королеку и Супер Экстра.

Болезни и вредители

Грозди винограда Память Хирурга достаточно устойчивы к ложной мучнистой росе, мучнистой росе, а также к серой гнили, по пятибалльной шкале до трехбалльной оценки. Однако виноградная лоза все равно страдает, сильно страдает. Чтобы винограду не угрожала опасность, необходимо тщательно ухаживать и следить за ним.

Болезни

Плесень распространяется по всему растению, щадя только корни. Прогрессирует с увеличением влажности. Выявить это заболевание можно по появлению светлых пятен на внешней поверхности листьев. Реверс начинает превращаться в пыль. После поражения листья начинают желтеть и отмирать, а болезнь распространяется на соцветия и дальше.

В качестве профилактических мер применяют мульчирование почвы, а также подкормки калийными, фосфорными удобрениями и окуривание фунгицидами. Обрабатывать растение необходимо трижды, первый раз, когда длина побегов достигнет 15 сантиметров, затем до и перед цветением, когда размер ягоды станет горошинообразным.

Оидиум: это заболевание характеризуется грибковым происхождением. Опасен в основном для лиан, особенно молодых, они плохо развиваются, листья морщинистые и полностью покрыты белыми цветками. Прогрессирует при молодой вентиляции, повышенной влажности – переходит на соцветия.

Для борьбы нужно предварительно организовать качественное проветривание кустов, то есть прищипывание, подвязывание побегов, прополку. Обрабатывать фунгицидными средствами следует так же, как и с плесенью.

Также поражение может возникнуть из-за развития других грибковых заболеваний – серой гнили, черной пятнистости. Внешне все недуги похожи, как и методы их лечения.

Вредители

Также вредители опасны для столовых сортов винограда. Одним из наиболее распространенных является филлоксера. По сути, это микроскопическая желто-зеленая тля. Он бывает двух видов: листовой и корневой, а значит, угрожает растению в разных местах. Лист разрушает листовую оболочку, а корень повреждает клетки корня винограда.

В литературе не упоминается, поражает ли филлоксера сорт Память Хирурга, но перестраховаться будет не лишним, ведь вылечить от этого виноград нельзя, только сорвать и сжечь. Опрыскивание сероуглеродом не будет особенно полезным, так как оно повлияет и на само растение. Избавиться от филлоксеры с листьев можно с помощью инсектицидов.

Клещи также могут поедать все части растения, для защиты от них также применяют опрыскивание инсектицидами.

Муравьи и осы также являются довольно опасными насекомыми для этого сорта. Пакеты, которые должны быть полностью обернуты вокруг грозди, могут защитить виноград от ос.

Многие цветоводы выбирают этот сорт для выращивания на своих участках. Основная причина в том, что при небольшом спросе завод дает хорошие результаты работы.

Особенности выращивания и ухода

Виноград Память Хирурга – относительно новый сорт, поэтому для получения качественного урожая следует приобрести саженец, а не прививать его на другой сорт лианы.

Посадку следует проводить по классической схеме:

  1. Открывают яму глубиной 0,8 метра и засыпают на 2/3 почвой с перегноем;Яма для посадки саженцев винограда с дренажом из битого красного кирпича

    На дно ямы насыпают дренажный слой.

  2. Корни будущего куста необходимо поставить в воду за сутки до высадки в грунт, перед посадкой нужно немного подержать в стимуляторе корнеобразования;
  3. Посадите саженец посередине лунки так, чтобы торчала шейка корневища;
  4. Срез необходимо полить и подвязать, а вокруг рассыпать опилки или мох с мульчей;
  5. Подкормите почву небольшим количеством специальной органической или минеральной подкормки.Молодые саженцы лианы высаживают весной в открытый грунт с интервалом в два метра

    Соседний куст размещают примерно через 2 метра.

По словам селекционера Павловского, виноград необходимо поливать до и после цветения, как и любой другой сорт.

Из-за того, что ветки быстро растут, необходимо обрезать 7-8 глазков. Если куст совсем молодой, сделайте обрезку только на 4 глазка. Крупные и крепкие кусты покрыты большим количеством листьев, поэтому в период интенсивного роста необходима с некоторой регулярностью прищипка.

Возможные болезни

Память хирурга в целом устойчива к болезнетворным грибкам и бактериям, но не настолько, чтобы не беспокоиться о ее появлении и активности. Поэтому за виноградом нужно тщательно ухаживать и ухаживать.

Милдью

Внутренняя сторона виноградного листа с бледно-белыми пятнами
Внутренняя сторона виноградного листа с бледно-белыми пятнами
Плесень начинается с белых пятен.

Лоза с сухими листьями и побегами из-за ложной мучнистой росы

И заканчивается гибелью виноградной лозы.

Ложная мучнистая роса обычно прогрессирует по всему растению, кроме корневой системы, особенно в условиях повышенной влажности.

Проявлением такого заболевания является образование на внешней стороне листьев бледно-белых пятен. Нижняя часть интенсивно покрыта слоем пыли. При развитии плесени листья со временем желтеют и опадают, а бактерии переходят на цветы и плоды.

Чтобы избавиться от этой заразы, необходимо периодически мульчировать почву и подкармливать калийно-фосфорными удобрениями и опрыскивать фунгицидами.

Обработку винограда проводят в три этапа: первый — при длине побегов 15 сантиметров, второй — до цветения, третий — после цветения, когда ягоды достигают размера горошины.

Оидиум

Скрученные листья винограда с белесыми пятнами – поражение растения мучнистой росой

Мучнистая роса часто упоминается как мучнистая роса.

Мучнистая роса является грибковым заболеванием и несет основную опасность для ветвей растения. Особенно это опасно для молодых лиан, поэтому они начинают медленно расти, листья начинают сморщиваться и покрываться бледным налетом гриба.

Образуется в тепличных условиях при повышенной влажности и плохой вентиляции, постепенно поражая соцветия. А также может сопровождаться появлением таких грибков, как черная пятнистость или серая гниль.

Чтобы избавиться от этого недуга, первым делом нужно сделать хорошую вентиляцию, прищипнув растение. Затем нужно подвязать побеги и очистить почву от различных сорняков. Последнее решение – обработка фунгицидами так же, как и при росте плесени.

Появление вредителей

Филлоксера считается наиболее распространенной.

Виноградный лист с зеленоватыми вздутиями, типичными для филлоксеры

Филлоксера листьев винограда.

Это очень мелкая зелено-желтая тля. Они делятся на корневые и листовые, то есть площадь поражения вредителем очень велика. Корневая филлоксера разъедает клетки корневища, нарушая тем самым нормальное развитие винограда. Листовая съедает всю зеленую массу.

К сожалению, лекарства от такой тли не существует. Единственный способ избавиться от него — выкорчевать и сжечь все растение. Сероуглерод не очень эффективен, так как при обработке страдает сам виноград, а инсектициды способны убить только листовую филлоксеру.

Такие вредители, как клещи, начинают в большей степени атаковать листья, ветки и соцветия, поэтому обработка инсектицидами является их «любимым делом». Поскольку ягоды довольно сладкие, на них могут напасть осы или муравьи. Для защиты от этого вида насекомых используются специальные мешки из легкого волокна, которые хорошо пропускают воздух.

Несмотря на возможные проблемы при выращивании, этот сорт имеет хорошую урожайность и не требует чрезмерного ухода. Все должно быть в меру, тогда и качество ягод, и прирост будут отличными.

Описание гроздей и ягод сорта «Памяти хирурга»:

гроздь винограда

Гроздь винограда «Памяти хирурга» конической формы, с боковыми лопастями. Длина кисти может достигать от 35 до 50 и более сантиметров. Плотность кистей высокая. Вес каждого составляет от 1,0 до 2,0 кг. Ягоды в руках не тонут.

Ягоды крупные, каждая массой в среднем 10 грамм, длиной около 3 см и шириной 2,5-3 см. Форма ягод яйцевидная или округлая. Цвет розово-красный, с янтарным переливом на солнце. Ягоды покрыты плотной весной. Внутри много сока. Сладкий вкус ягод очень гармонирует с легкой кислинкой кожицы. Мясо и кожа очень близки, поэтому их хорошо едят вместе. Аромат сорта нежный, мускатный, с цветочным послевкусием. Сахаронакопление очень высокое 18-22%, кислотность 6-8 г/л.

Применение

Виноград памяти хирурга — столовый сорт, употребляется в свежем виде. Благодаря элегантному внешнему виду он прекрасно смотрится на прилавке и пользуется большим спросом у покупателей. Поскольку эта гибридная форма была выведена относительно недавно, данных о производстве из нее соков или виноматериалов нет.

Недостатки

Как и любая культура, по мере взросления «Память Хирурга» имеет свои слабости в виде:

  • более низкая урожайность в случае прививки лозы к другому сорту;
  • слабая устойчивость к грибковым заболеваниям, бактериальному раку и мозолям;
  • нападение осы на аромат фрукта;
  • гороха из-за неправильного формирования стеблей или недостатка питательных веществ.

Важно!У гибрида «Память о хирурге» очень активно формируются пасынки. В центральных районах их следует обрезать, в южных — налево. В регионах с теплым климатом пасынки могут получить второй урожай. Грозди на боковых побегах будут меньше, однако успеют вызреть до наступления заморозков.

Сорта-опылители


При низкой температуре воздуха в начале цветения гибрида его опыление происходит очень медленно. В результате на кустах вызревают нижние разреженные грозди, а урожай снижается в несколько раз. При повышении влажности воздуха во время цветения винограда более 80 % тычинки насыщаются водой, и пыльца с трудом перемещается в воздушном потоке. При низкой влажности воздуха, менее 20 %, автогамия винограда также затруднена.

Поэтому опытные виноградари в целях безопасности высаживают рядом с гибридом «Память хирурга» опылители.

Хорошие результаты дает посадка кишмиша пыльцевых сортов:

  • Паруса;
  • Кишмиш Спидстер;
  • Премьер-министр;
  • Низина 2;
  • Северный АЗОС;
  • Венера;
  • Рассел;
  • Запорожье;
  • Покрытия;
  • Коробка;
  • Молдавский.

Гордость Причерноморья — сорт винограда «Памяти хирурга»

Маленькие, еле заметные, но очень красивые и нежные гроздья со сладкими и крупными ягодами – это все о сорте Память Хирурга».

Прибавьте к этому тот факт, что его не берут ни холод, ни паразиты; нетрудно понять любовь фермеров к этому плоду любительской селекции.

Да, так стены дома особо не украсишь, но колорита не испортишь.

О теплолюбивом винограде «Памяти хирурга», а также описание сорта и фото ягод вы узнаете более подробно в статье ниже.

Описание сорта «Памяти хирурга»

В память о хирурге: таблица розового подвида любительской селекции. Срок созревания: ранний, цветение начинается в июне. Пользуется популярностью у фермеров, поскольку не требует особого ухода, не боится грибка, при этом ягода дает ароматную и сладкую.

Употребляется обычно в свежем виде, также хорош в настойках и десертах, реже в вине. Ягоды прекрасно переносят хранение и транспортировку, не растрескиваются и не гниют. Они пользуются хорошим спросом у покупателей за отличный товарный вид и вкусовые преимущества.

Внешний вид

Куст имеет высокую силу роста. Гроздь среднего размера, может достигать 700 г, в меру рыхлая, цилиндрическая или цилиндро-коническая. Особенно энергичны такие сорта, как Galbena Nou, Charlie и Rosemus.

Цветок гермафродит. Листья темно-зеленые, округлые, среднего размера, остро рассеченные, трехлопастные. Побеги коричневые, с темно-красными узлами.

Ася, потомок Ризамата и Ромео, тоже имеет гермафродитные цветки.

История селекции

Памяти Хирурга — результат работы селекционера-любителя Е. Г. Павловского. Распространен по всему Причерноморью и южным районам России. На севере не встречается из-за теплолюбивости. Рука этого же заводчика принадлежит Аюте Павловскому, Королеку и Супер Экстра.

Особенности

Заявленная морозостойкость составляет -23 градуса по Цельсию, но многие фермеры говорят, что эта цифра несколько занижена; на самом деле этот сорт гораздо более теплолюбив. Так или иначе, она требует обязательного укрытия на зиму. Кристалл, Пинк и Супер Ранний Бессемянный также нуждаются в укрытии на холодное время года.

Черенки приживаются хорошо, совместимость с подвоями удовлетворительная. Процент сахаристости 19-22 Брикса, кислотность 6-8 г/л. Производительность средняя, ​​требуется нормализация. Куст обрезают на шесть-восемь глазков, норма с куста 35. Наибольшую урожайность показывают Юбилейный херсонский дачник, Ркацители и Дар Магарача.

Как выращивать и ухаживать?

«Памяти хирурга» — относительно новый сорт, но не предъявляет особых требований к посадке. Главное, покупать качественные саженцы в проверенных питомниках. Замочите корни в воде на сутки перед посадкой. Прежде чем поместить рассаду в лунку (глубиной 80 см), наполненную перегноем и землей, обработайте их специальным питательным раствором. Подвязать и полить растение, землю засыпать мхом, опилками или специальным материалом. Поливать виноград, как и другие сорта, нужно до и после цветения. В повязке особой необходимости нет, но лишней не будет.

Поскольку этот сорт сильнорослый, необходима осторожная обрезка (обычно на 6-8 глазков) и прищипывание. Также важно удалять листву, мешающую проветриванию лозы и не позволяющую гроздьям получать достаточно солнечного света для повышения сахаристости.

Важным этапом ухода за виноградной лозой является защита растения от таких болезней, как серая гниль, мучнистая роса и мучнистая роса. Для этого важно проводить профилактические мероприятия (окуривание и внесение в почву подходящих препаратов), чтобы избежать порчи посевов и гибели растений. Не пренебрегайте прополкой, удаляя сухие ветки и листья, которые будут мешать проникновению свежего воздуха. Также необходимо предотвратить появление паразитических насекомых (филлоксера, клещи), которые могут нанести вред урожаю.

Соблюдая достаточно простые правила выращивания и ухода, вы каждый год сможете получать хороший урожай спелого винограда «Памяти хирурга», который будет радовать вас своим гармоничным вкусом.

Культивирование


Несмотря на повышенные требования к агротехнике, дачники южных и центральных районов успешно сажают кусты «Памяти хирурга», получая хорошие урожаи. Если вы хотите посадить гибрид, середина мая – начало июня – оптимальное время для покупки саженцев для посадки.

Для вегетации молодым растениям понадобится рыхлая питательная почва. Лучше всего гибрид сядет на чернозем с высоким процентом гумуса. «Память хирурга» также хорошо приживется в каменистых или песчаных почвах при внесении в посадочные лунки перегноя из растительных и животных отходов. Глинистые и торфяные почвы наименее желательны, поэтому перед посадкой черенков на дно посадочной ямы выложите остатки легкого пористого строительного материала или гравия.

Важно На легких супесчаных и супесчаных почвах ягоды гибрида созревают на 10-15 дней раньше, чем на тяжелых глинистых.

Посадка

Перед высадкой в ​​открытый грунт молодую лозу необходимо закалить. Даже если при покупке сорта продавец уверял, что провел необходимые мероприятия по закаливанию растения, нужно убедиться. Ведь не окрепшие растения будут плохо приживаться и болеть. В дальнейшем от таких саженцев урожая можно не ждать, либо они просто погибнут, даже не успев тронуться в рост. Закалив виноград в течение 7-10 дней, приступайте к посадке:

  • после рытья ямы глубиной от 50 см до 70 см выбранную почву разделить на три части, оставив верхний слой от 20 м до 30 см лежать на дне ямы;
  • после отбора корней сорняков и личинок насекомых-вредителей уложите на дно ямы дренаж слоем от 15 см до 25 см, затем подсыпьте оставшуюся плодородную почву;
  • затем положить 2 ведра хорошо перепревшего коровьего навоза, смешанного с 1 кг древесной золы и 1 стаканом нитроаммофоски;
  • поставьте саженец в лунку так, чтобы его пятка была на 20 см-25 см ниже уровня почвы;
  • засыпав срез землей на 6 см-7 см ниже уровня почки, уплотнить почву для устранения пустот;
  • полив растение 20 литрами теплой воды, подсыпать грунт, не уплотняя его дополнительно. Для хорошей аэрации верхний слой почвы должен оставаться рыхлым;
  • вокруг растения уложите слой органики в 20-25 см: сена, соломы или щепы, смешанной с селитрой;
  • в качестве временной опоры поставьте рядом с растением деревянные колья или металлические стержни и со временем привяжите их по мере роста саженца.

Формирование куста

При отсутствии грамотного опыта обучения новичок в выращивании винограда справится с обрезкой и дрессировкой, придерживаясь определенных рекомендаций:

  • в первый вегетационный период будущий куст нужно расположить по правильному направлению роста, чтобы к концу сентября у него было пару крепких побегов. Для этого сразу после посадки удалите все лишние пасынки, оставив два самых мощных;
  • чтобы в первый год созрела сильная, здоровая лоза, которая будет перезимовывать в октябре, растение необходимо подкармливать два раза за лето. Первое внекорневое опрыскивание питательными веществами необходимо провести в середине июля из расчета на 10 л воды: 20 г мочевины, 20 г суперфосфата, 1 г марганцовки. Второй, в начале сентября, из расчета на 10 л воды: 10 г мочевины, 20 суперфосфата, 30 г калия;
  • после удачной зимовки лианы, на второй год жизни, установите над кустами опорную шпалеру, к которой подвязываете растение в конце мая. На второй сезон сформируйте три плодовые лианы, между которыми должно быть расстояние от 60 см до 70 см. Удалите все оставшиеся пасынки. Нейтрализация слабых стрел даст возможность сформировать мощные и плодотворные связи на предстоящий год;
  • в третьем сезоне растение полностью вступает в период плодоношения. Срывайте бутоны, которые проросли на плече кустов, оставляя только те, которые есть на плодовых лозах. На третьем году жизни растение образует четыре рукава, на которых после цветения сформируются гроздья ягод. При образовании множества соцветий на лозе оставляют только два-три самых мощных. Удалите остальные кисти, так как при перенаселенности куста ягод будет вдвое меньше, и начнется отросток гороха в грозди.

Важно Для предупреждения поражения виноградников филлоксерой проводить профилактические обработки фумигантными ядами: Гексаклоран, Тиофос, Октаметил.

Подготовка к зиме


Несмотря на то, что гибрид выдерживает морозы без покрова до -24 градусов, в регионах, где температура воздуха зимой опускается ниже -19 градусов, его необходимо укрывать.

Неопытные цветоводы, заканчивая сезон на дачных участках в середине октября, спешат укрыть культуру. Однако до первых устойчивых заморозков от -5 до -7 градусов растения физиологически не готовы к зимовке. Под материалом чехла они будут активно дышать и потеть.

В начале зимнего периода гибрид необходимо подготовить во время созревания плодов. Для этого:

  • подкормить растения в конце сезона фосфором и калием, что повысит зимостойкость кустов, ускорит вызревание и одревеснение побегов;
  • срезать все зеленые побеги и «отслужившие» плодовые лозы;
  • осуществлять влагонагрузку, предохраняющую прикорневой слой почвы от образования пустот, в которые будет проникать морозный воздух.

Азот в качестве подкормки важно исключить со второй половины августа, так как элемент будет способствовать активному росту побегов, но не вызреванию лозы.

Позитивные

Среди положительных характеристик можно назвать такие качества, как:

  • Быстрое созревание;
  • Достойная подача;
  • Легко пересаживать транспорт;
  • Устойчив к достаточно низким температурам;
  • Хорошее укоренение.

Трудно найти хотя бы один сорт растения без недостатков, поэтому столовый сорт винограда в «Памяти хирурга» не исключение.

Источники

  • https://ogorod-bez-hlopot.ru/vinograd-pamyati-xirurga.html
  • https://DachaMechty.ru/vinograd/pamyati-hirurga.html
  • https://winogradnik.ru/sorta/vinograd-pamyati-hirurga-opisanie-sorta-s-foto-harakteristika-urozhaya
  • https://vinograd-crimea.ru/sorta-vinograda/vinograd-pamyati-hirurga-opisanie-sor
  • https://frukti-yagodi.ru/sort-vinograda-pamyati-xirurga/
  • https://FB.ru/article/311658/vinograd-pamyat-hirurga-opisanie-sorta-osobennosti-vyiraschivaniya-i-otzyivyi
  • https://selo.guru/sadovodstvo/vinograd/pamyati-hirurga.html
  • https://TarkhAgro.ru/vinograd/pamyati-hirurga-opisanie.html
  • https://zemla43.ru/vinograd/osobennosti-vinograda-pamjati-hirurga/
  • https://sortved.ru/pamyati-hirurga/
  • https://vgrozdya.ru/sorta/stolovie/vinograd-pamyati-hirurga/
  • https://vvinograd.ru/sorta-vinograda/stolovye/sort-vinograda-pamyati-xirurga.html
  • https://moyvinograd.ru/sorta-vinograda/pamyati-hirurga.html

Оцените статью