Виноград Ведьмины пальцы описание кишмиш сорта, особенности и фото

Дом и сад

Содержание страницы

История возникновения сорта

В связи с тем, что при выращивании наиболее популярных сортов овощей, фруктов, ягод часто возникает перепроизводство, продавать свою продукцию огородникам и овощеводам невыгодно. Избыток предложения иногда делает виноградарство невыгодным.

По этой причине американская кампания International Fruit Geneties после проведения в 2002 году селекционной работы по выведению нового сорта винограда, который стали называть Witch Fingers, сделала все возможное, чтобы саженцы растения не поступали в продажу без лицензии на собственность. Также нельзя размножать виноград семенами, потому что он относится к бессемянным культурам.


Ведьмины пальчики винограда — новый сорт

Но популярность этого сорта винограда растет с каждым годом, несмотря на то, что американские потребители изначально неохотно покупали ягоды с довольно устрашающим названием. После смены названия сорта он стал поступать в продажу под другими названиями. Виноград «Ведьмин палец» сначала был переименован в «Весёлые пальцы», а затем, после дополнительной селекционной работы, в «Слёзные капли).

Читайте также: Лучший сорт для салатов и первых блюд – помидор «Кадык»: советы по выращиванию и описание

Важно! Ягоды Tear Drops для рынка США выращивают только в Калифорнии, в долине Сан-Хоакин.


Торговая марка бренда Grapery, под чьей маркой продаются ягоды Tear Drops

Фото

Виноград «Ведьмины пальцы» более наглядно можно увидеть на фото ниже:

Как выглядит Witch Fingers

Недаром плоды ведьмин пальчиков получили свое первое название Ведьмины пальчики, их форма напоминает изогнутый мизинец. Ягоды длиной до 5 см. Отличительной чертой сорта является то, что при ярко выраженном виноградном вкусе в плодах присутствуют оттенки сливы. Мякоть винограда после созревания содержит большое количество углеводов, при этом очень мало дубильных веществ и кислот, из-за чего ягоды на вкус очень сладкие.

Описание сорта винограда Ведьмины пальцы

В описании сорта винограда Ведьмины пальчики указано, что плоды собраны в гроздья длиной до 30 см, масса кистей небольшая – до 700-800 г. Ягоды не очень крепятся к гребешкам стебля, так что они легко отделяются от стебля при небрежном прикосновении. Благодаря этому свойству виноградные кисти перед продажей должны быть упакованы в индивидуальные пакеты.

Поверхность спелых ягод может быть окрашена в светло-фиолетовые, лиловые, бордово-зеленые и темно-сиреневые оттенки. Плоды со светло-красной кожицей благодаря своей вытянутой форме очень напоминают стручки острого перца. Этот сорт винограда в русскоязычных местах называют сортом Чили.


Острый виноград похож на стручки острого перца, отсюда и название

Примечание! На территории СНГ Кишмиш выращивают под названиями Черный палец, Хеллоуин. По внешнему виду и вкусу ягоды этих сортов похожи на плоды Ведьминых пальцев, но считаются разными сортами.

Применение ягод сорта Ведьмины пальцы

Сорт Witch Fingers относится к столовым видам. Ягоды сорта используют как самостоятельный десерт, для приготовления закусок, салатов. К его нарезанным частям добавляют сыр, мясо, кусочки ягод смешивают с грецкими орехами, миндалем, фисташками, фенхелем, мятой, простоквашей.

Разведение и посадка

Если вам посчастливилось купить саженцы винограда Ведьмины пальцы, то посадке следует уделить максимум внимания. Дальнейшее развитие куста зависит от качества мероприятия. В описании винограда Ведьмины пальцы отмечено, что лучшее время посадки – зима или ранняя весна. При этом посадочные ямы готовятся за 1,5 месяца до намеченной даты. Размеры лунок стандартные – не менее 70 см. Почву готовят плодородную, обязательно вносят органику и суперфосфат. Сорт хорошо отзывается на внесение древесной золы при посадке. Саженец, высаженный зимой, следует укрыть или присыпать опилками, чтобы защитить его от морозов.

Весенняя посадка также проводится по традиционным правилам.

Место для посадки рассады выбирают с хорошим освещением и вентиляцией. Это предотвратит возникновение многих заболеваний. Одновременно с маленьким саженцем в лунку ставится столб, в который потом легко вставить защитную ткань и трубку для полива. После посадки растение поливают, а приствольный круг мульчируют.

История селекции и регион выведения


Сорт винограда «Ведьмины пальцы» с его удлиненными, слегка изогнутыми пальцами был создан в рамках селекционной программы Международной ассоциации пищевой генетики фермерами и группой исследователей из Университета Арканзаса, у которых есть станция Центра сельскохозяйственных исследований в Делано, Калифорния).

Впервые он был выращен в 2002 году.

Он был создан в процессе гибридизации с помощью ручного опыления американского сорта и множества сортов средиземноморских видов.

Виноград выращивают на плантации в округе Керн, единственном винограднике в долине Сан-Хоакин недалеко от Бейкерсфилда, Калифорния.

В России и странах СНГ саженцы этого винограда найти невозможно; их можно купить только у американских заводчиков.

Есть вероятность, что семена будут вывезены из США, но неизвестно, какого они размера.

Характеристика гроздей и ягод:

виноградная ягода

Кисти «Капли слезы» красивой удлиненно-цилиндрической или цилиндро-конической формы, достигают 25-40 сантиметров в длину. Его плотность средняя или рыхлая. Масса кистей от 400 до 800 грамм.

Ягоды имеют форму согнутых мизинцев или стручков чили. Его размеры в длину достигают 50-53 мм, при ширине 8-12 миллиметров. Масса ягод 8-10 грамм. Цвет ягод в зависимости от стадии спелости от красно-розового до сине-фиолетового. Ягоды покрыты тонким слоем налета. Сахаронакопление в «Весёлых пальчиках» довольно высокое — 17-19%, при кислотности 6-8 г/л.

Плюсы и минусы сорта

Один из самых дорогих сортов винограда в продаже – «Ведьмины пальцы». Интересная форма ягод, неповторимый вкус делают сорт одним из самых популярных, как для селекции среди виноградарей, так и для покупателей.

Плюсы

  1. Морозоустойчивые сорта.
  2. Иммунитет к распространенным болезням винограда.
  3. Осы избегают пальцев ведьмы.
  4. Стабильность урожая.
  5. В ягодах нет косточек.
  6. Удивительный вкус и неповторимая форма ягод «Ведьмины пальцы.
  7. Большое разнообразие винограда.
  8. Он пользуется большим спросом на рынке.
  9. Не боится засухи.

Минусы

  1. Ведьмины пальчики очень требовательны в уходе, новичкам лучше повременить с приобретением сорта.
  2. Он долго не хранится.
  3. Купить качественные саженцы можно только за пределами страны.
  4. Черенки трудно вырастить из семян, очень низкая приживаемость.

Несмотря на эти недостатки, спрос на Witch Fingers не падает. Что подталкивает вас к получению еще большего количества заветной рассады и выращиванию калифорнийского сорта изюма в вашем районе.

Сорт винограда Ведьмины пальцы

Witch Fingers — очень экзотический и редкий американский сорт винограда, выращиваемый в Соединенных Штатах одним производителем: California Grapery Company. Сорт создан частной селекционной фирмой International Fruit Genetics после многих лет проб и ошибок.

Компания использовала информацию Сельскохозяйственной исследовательской станции Университета Арканзаса, которая десятилетиями пыталась вырастить удлиненный виноград. Так, в 1993 году из университета был получен гибрид с рабочим названием А-2409, внешне напоминавший современные «Ведьмины пальцы», но не выдержавший испытаний из-за подверженности мучнистой росе, закисания кожицы и нестабильной урожайности. Но был один человек, который действительно видел в нем потенциал: Дэвид Кейн, селекционер из International Fruit Genetics.

После неоднократных попыток Кейна получить доступ к массиву его усилия увенчались успехом, и A-2409 был отправлен в IFG для работы с ним. Там гибрид был скрещен с неким средиземноморским сортом, название которого не разглашается. В результате был получен сорт с темноокрашенными ягодами, оригинальный по форме, но лишенный тех технологических недостатков, которые характеризовали его родительскую форму. По словам селекционера, гибридизация, давшая начало его потомству, произошла в 2002 году, а первые грозди появились в 2004 году. После этого потребовалось несколько лет, чтобы вырастить достаточное количество лоз для получения пробной партии для потребителей.

Новинка была представлена ​​широкой публике в 2011 году. На данный момент все права перешли к Grapery, которая специализируется на выращивании необычных сортов фруктов. Появившись в продаже под маркой «Пальцы ведьмы», наш герой вызвал бурную реакцию у потребителей. Уникальная форма и превосходный вкус ягод сделали их продуктом премиум-класса среди лучших шеф-поваров и гурманов. Поставки этого винограда все еще очень ограничены, потому что он выращивается в очень небольших количествах. В некоторых магазинах он продается по цене 7 долларов за фунт (более 15 долларов за килограмм).

Стоит отметить, что за сравнительно небольшое время, прошедшее с момента его появления, сорт уже претерпел несколько изменений названия. Первоначально он должен был называться «Чили» из-за сходства с одноименным сортом перца. Однако маркетологам производителя это название не понравилось, так как они посчитали, что виноград с названием жгучий перец вызовет недоумение у потребителей. Тогда было выбрано название «Ведьмины пальцы», но впоследствии оно не понравилось руководству компании, и уже несколько лет наш герой представлен на потребительском рынке как «Слезинки». В то же время сотрудники Grapery, отвечающие за продажи, могут вдруг в будущем вспомнить, что синих слез нет,мягко говоря, лучший способ. Поэтому в ближайшие несколько лет вполне возможен новый ребрендинг.

Читайте также: 19 лучших сортов вишни для Урала, какие лучше для посадки, отзывы

Агробиологические характеристики

По имеющейся в открытом доступе информации кусты обладают высокой силой роста. Листья крупные, сердцевидные, состоящие из трех-пяти долей со средней степенью рассеченности между ними. Поверхность листа темно-зеленая, сетчато-морщинистая, нижняя сторона слегка опушенная. Верхние боковые вырезы умеренной глубины, открытые, чаще всего в виде отступающего угла. Нижние вырезки отсутствуют на многих листьях, некоторые могут быть слабо обозначены. Черешковая выемка открытая, куполообразная, с плоским или заостренным дном. Черешки длинные, розовато-зеленые. Зубцы по краям пластины различны по форме и размеру, при этом имеют ровные края и острые концы. Цветки обоеполые,что предполагает хорошую степень опыления и отсутствие недоразвитых ягод.

Грозди винограда крупные, весом от 600 до 800 граммов, самые выдающиеся могут достигать полутора килограммов. По форме они цилиндро-конические или цилиндрические, плотность невысокая. Гребни травянистые, длинные, средней густоты, светло-зеленого цвета. Виноград, благодаря свободному расположению, не подвержен деформации и не вредит друг другу при росте и созревании. Самым запоминающимся отличительным свойством сорта является форма его ягод. Они имеют продолговатую трубчатую форму с заостренными изогнутыми концами. Окрас может варьироваться от темно-фиолетового, синего до почти черного. Поверхность винограда покрыта толстым слоем голубоватой сливы.

Ягоды очень крупные по длине – до 45-50 мм, масса может варьироваться от 7 до 15 грамм. По словам тех, кто имел возможность попробовать «Ведьмины пальцы», их нужно есть за несколько укусов, так как съесть их целиком невозможно. Мякоть нежная, сочная с ярким и гармоничным вкусом, напоминающим сливу, с легкими фруктовыми тонами в аромате. Сахаристость виноградного сока высокая, достигает 18-20 г/100 мл при полном созревании, но содержание кислоты и дубильных веществ, напротив, очень скромное, что определяет очень сладкий вкус плодов. Тонкая кожица и удачное строение мякоти позволяют ощутить приятный щелчок при еде, откусывая ягоды пополам. Косточки мелкие, у многих ягод их вообще нет,что также положительно сказывается на и без того отличных дегустационных оценках.

Урожай этого сорта в основном используется для употребления в свежем виде, оставляя неизгладимое впечатление на потребителей. Грозди расфасованы в индивидуальные фирменные пакеты производителя и в таком виде поставляются в торговую сеть США.Значительная часть винограда используется на кухне, пользуясь успехом у многих именитых поваров страны. По их словам, «Ведьмины пальцы» очень хорошо сочетаются с блюдами с миндалем, грецкими орехами, фисташками, фундуком, свининой, птицей, уткой, розмарином, фенхелем, семенами фенхеля, мятой, йогуртом, голубым и козьим сыром. Но этот сорт не подходит для длительного хранения, поэтому реализуется только во время сбора урожая. Связки также не блещут транспортабельностью, в связи с чем производитель честно предупреждает,что часть винограда в упаковке может отпасть от стебля.

Виноград созревает рано. На их родине, в Калифорнии, сбор урожая начинается в середине июля и продолжается до конца августа. Ранние сроки сбора урожая позволяют предположить, что количество активных температур, необходимых сорту для созревания урожая, не слишком велико и, следовательно, теоретически возможно для интродукции в регионах с умеренно теплым климатом. Объективных данных о морозостойкости сорта нет, а те, что имеются, весьма сомнительны. В умеренном калифорнийском климате кусты, судя по фотографиям, выращены на высоком стволе без зимнего укрытия, но как они поведут себя при низких зимних температурах, еще неизвестно.

Характеристики формы умеренные, но это с лихвой компенсируется высокой ценой Witch’s Fingers, вызванной ажиотажным спросом со стороны покупателей. Чтобы каждая ягода приобрела великолепный аромат, сочность и сладость, грозди оставляют на лозе как можно дольше. Когда во время сбора урожая в Калифорнии начинаются проливные дожди, большинство производителей быстро собирают весь свой виноград сразу. Grapery, с другой стороны, покрывает свои плантации переработанным пластиком, чтобы защитить фрукты от штормов и мародерствующих скворцов, продолжая выборочно собирать только самые сладкие грозди, пока они не исчезнут.

Характеристика кустов:

гроздь винограда

Кустарники в «Ведьмины пальцы» обладают сильной силой роста и склонны к разрастанию. Ее следует нормализовать окулировкой и прищипыванием в период вегетации. Сорт очень любит полив с удобрениями. Заболеваемость «Веселыми пальчиками» средняя. Поскольку в Калифорнии теплый умеренный климат, урожай пасынков полностью вызревает, а урожай «Веселых пальчиков» происходит дважды в сезон. Конечно, у пасынков гроздья мельче, но цена на этот виноград настолько высока даже в США, что кусты ежегодно получают полную загрузку.

Укрытие на зиму

Укрытие теплолюбивых виноградных кустов в суровую погоду становится обязательной процедурой. Растения перед укрытием необходимо освободить от старых, больных и поврежденных ветвей. Зимой темно-коричневая лиана должна быть толщиной до 1,2 см.

Читайте также Выращивание и уход за виноградной лозой Тасон

Чтобы на растении не поселились вредители, не развились грибковые заболевания во время оттепелей, не покусали почки мелкие грызуны, проникающие в укрытия по подземным ходам, лозу обрабатывают медным купоросом, отбеливают гашеной известью и опрыскивают бордоской жидкостью.

Важно! Перед тем, как укрыться, почву под кустами обильно поливают, корни винограда не должны зимой находиться в сухом грунте.

По всему винограднику вырыты траншеи. Глубина траншей зависит от возраста растений и может варьироваться от 60 до 100 см. Срезанные лозы снимают со шпалер и связывают в пучки. На дно траншей поперек веток укладывают хвойный лапник, деревянные бруски и другие воздухопроницаемые материалы. На них кладут виноградные лозы.

Канавы присыпают землей, на которую укладывают покровные материалы, не пропускающие воду, или просто увеличивают слой грунта до полуметра. В снежных районах на земле скапливается толстый слой снега. Снег убирают весной до того, как он начнет таять. В противном случае обильные талые воды могут привести к загниванию лозы.

Особенности посадки и выращивания винограда

Трудно предсказать, как поведет себя виноград «ведьмины пальцы» в умеренном европейском климате без акклиматизации. На родине его выращивания летом, когда средняя температура воздуха держится в пределах 27°С, зимой она не опускается ниже 7°С. Климат региона называют пустынным из-за малого количества осадков в летние месяцы.

Довожу до вашего сведения! Если оригинальные саженцы попали к цветоводу из средней полосы России, то ему придется использовать для выращивания тепличные условия.

Посадка и уход за виноградом

Для выращивания виноградных кустов понадобится много света, тепла, плодородная почва с нормальной кислотностью. Растения размещают на расстоянии 2,5 м друг от друга. Готовят посадочные лунки размером 60×60×60 см, на дно лунки укладывают дренаж, так как корни этого сорта винограда не могут находиться в переувлажненной почве. В центр лунки насыпают горку почвосмеси, сверху кладут корневую пятку, по горке опускают корневые отростки. Значит, яма не полностью засыпана землей. Вокруг лунки должны быть бортики высотой до 15 см.

Через неделю после посадки под каждый куст в корневую зону на расстоянии 30 см от центрального стебля вносят минеральные удобрения по формуле NPK 10:10:10. Культурные лозы подвязывают на шпалеры. Летом полив должен быть регулярным и обильным. Удобряют молодые кусты винограда органической подкормкой из расчета 1 стакан перегноя, разведенного на ведро воды, под каждый корень. С каждым годом количество подкормок увеличивается.

Примечание! В странах СНГ продажа саженцев винограда Witch Fingers торговой марки Grapery не осуществляется.

Обрезка виноградных кустов

Обрезка виноградных лоз в открытом грунте в Калифорнии проводится после сбора урожая. Учитывая, что этот процесс может продолжаться до января, а в это время в этой местности иногда могут быть заморозки, первую обрезку лозы проводят весной. Сначала удаляют старые и поврежденные ветки. Летом с винограда срезают пасынки, затеняющие куст. Во время созревания ягод срезают часть листьев. Таким образом, они позволяют ягодам находиться на солнце и ускоряют их созревание.


Хэллоуинский виноград выращивают на юге России

Читайте также: Клубника французская «Дарселект» — достоинства и недостатки сорта, посадка, уход
Виноградная заправка
Посадить саженец винограда
Формирование виноградного куста
Подготовка участка к посадке винограда
Укрытие на зиму винограда

Заболевания и вредители

Хороший иммунитет сорта винограда к таким важным заболеваниям, как: мучнистая роса, бактериальный рак, осы. Однако для профилактики рекомендуется опрыскивание: бордоской жидкостью, серой коллоидной, ведьмиными пальчиками.

Грызуны

Великим любителям понравятся ветки винограда. Мероприятия: обработка перед укрытием, кусты обработать медным купоросом, взрыхлить почву и внести золу. Можно установить приборы с ультразвуком, а также разложить свежую полынь.

Саранча

Наносит большой вред листьям винограда, обитает в почве. Действия: постоянное удаление сорняков и перекопка почвы, можно устанавливать приманки.

Подушечница

Этот вредитель любит листья сорта и покрывает их белым пушком. Мероприятия: опрыскать куст мыльным раствором с добавлением чеснока или табака. Эти запахи заставят вас покинуть кусты. Если вредителей много, обработайте инсектицидами «Алиот».

Урожайность

Экзотический сорт винограда формирует первые небольшие завязи уже на второй сезон после посадки. Вес группы Witchfinger увеличивается с каждым годом. При правильной агротехнике максимальный вес кисти с ягодами в 3-4 года составит 1,5 кг.

Виноград Ведьмины пальчики, по описанию официального правообладателя, относится к сортам со средней урожайностью. Отзывы садоводов-любителей говорят о прямой зависимости между тщательным уходом и количеством плодов. Ценность сорта заключается в красоте и аромате гроздей, тогда как общая урожайность часто отходит на второй план.

Преимущества и недостатки

Важно отметить, что посадочный материал и посадочный материал рассматриваемого сорта достаточно дороги. К основным достоинствам сорта можно отнести:

Ведьмины пальчики из винограда: описание сорта, фото, отзывы

  • лиана легко переносит заморозки;
  • устойчивость к большинству заболеваний;
  • стабильные показатели продуктивности при правильном уходе за растением;
  • плотная кожа, которую не могут повредить даже осы.

Ведьмины пальчики из винограда: описание сорта, фото, отзывы

С приобретением саженцев и семян могут возникнуть определенные трудности. Ведь продажа осуществляется американской корпорацией. Недостаток этой культуры в том, что малое количество мелких семян не позволяет вырастить виноград самостоятельно. Ведь они отличаются низкими показателями всхожести.

Ведьмины пальчики из винограда: описание сорта, фото, отзывы

Оптимальные условия для выращивания

Умеренный климат Калифорнии позволяет получить вторую волну урожая ведьминого пальца у пасынков. Высокая цена винограда этого сорта диктует полную нагрузку урожая на кусты. В России обычно практикуют полное удаление пасынков и уборку одной волной.

Сорт груши памяти Яковлева — описание, посадка и уход, отзывы

Необходимость подготовки винограда к зимовке и вызревания молодой лозы вызывает необходимость нормирования сезонной нагрузки в условиях умеренного климата. Морозостойкость культуры позволяет при правильной агротехнике выращивать ведьмины пальчики в Причерноморье, на юге и даже в центральных районах России.

Сорт, по отзывам садоводов, достаточно требователен в уходе и способен показывать высокие урожаи исключительно в руках опытных виноградарей. Для первых опытов-новичков виноград «Ведьмины пальцы» не подходит. Культура не без претензий. Весь комплекс ухода, подкормки, защиты и подготовки к зиме нужно будет выполнить в полном объеме.

У винограда есть характеристики, которые вы должны знать перед его посадкой. Изучив все требования сорта Ведьмин палец, можно приступать к его выращиванию в частном саду или на коммерческой плантации.

Выращивание и дальнейший уход

Процесс ухода за рассматриваемым сортом довольно трудоемкий, но не сложный. Регулярное внимание и уход позволят получить не только большие и высокие кусты, но и хорошие. Для этого на винограднике необходимо создать оптимальный микроклимат, проводить своевременную обрезку и подкормку.

Полив и подкормки

Весной полив осуществляют 1 раз в месяц, летом частоту увеличивают до 2 процедур в месяц. Последний раз кусты поливают поздней осенью, за 2 недели до готовности куста к зимовке. Используйте для полива только чистую и хорошо отстоявшуюся воду. Он не должен быть холодным, поэтому его нагревают на солнце до температуры естественной среды.

Важно!После полива корневое кольцо куста следует засыпать древесной золой, старой корой или хвоей


это помогает предотвратить мгновенную потерю влаги из почвы.
«Ведьмины пальцы» хорошо поддаются регулярной перевязке. Весной растение нуждается в азотистых соединениях, во время цветения и плодоношения — в свободно доступных калии и фосфоре. Чтобы избежать дефицита этих веществ, кусты удобряют не менее 3 раз за сезон. Ранней весной в почву вносят 50 г/м² аммиачной селитры, перед цветением и в период формирования завязи кусты удобряют 40 г суперфосфата и 20 г сернокислого калия.

Минеральные подкормки вносят в виде растворов: для этого одну порцию растворяют в 10 л воды. Раз в 3 года виноградник подкармливают органикой; процедуру проводят осенью, удобрением служит раствор коровьего навоза (1:10).

Формирование куста и обрезка

Тренировку и обрезку проводят несколько раз за сезон. Весной первый раз в сезоне лозу срезают; в это время удаляют старые и подмерзшие побеги. По мере развития куста пасынки удаляют. При развитии гроздей кусты нормируют, чтобы избежать перетяжеления куста и затенения гроздей по отношению друг к другу. Для ускорения созревания винограда также рекомендуется удалять листву, которая затеняет ягоды.

Подробнее о правильной весенней обрезке винограда читайте.

Осенью проводят санитарную обрезку и укорачивание, кроме старых побегов на кусте удаляют все плодоносные побеги. Делают это с таким расчетом, чтобы дать кусту удобный способ укрытия, при этом на каждом плодоносном побеге должно остаться не менее 5-6 глазков.

Формирование кроны куста проводят при санитарной обрезке, ранней весной и поздней осенью. Процедура дает возможность создать удобную форму для ухода, развития и плодоношения. Кроме того, формировка позволяет создать оптимальное соотношение между надземной и подземной частями куста, что напрямую влияет на его урожайность. Куст формируют таким образом, что от прикорневой зоны отрастают 3-4 основных побега, состоящих из множества одно- и двухлетних ветвей.

Читайте также: Дефицит и избыток микроэлементов: как выявить и устранить?

Прополка почвы

Прополка почвы имеет для виноградной лозы несколько значений: она помогает:

  • насытить корни воздухом;
  • установить оптимальный водный режим в корневой зоне;
  • предотвратить развитие на участке сорняков, негативно влияющих на развитие кустов.

Рыхление проводят двумя способами: глубоким и поверхностным методом. Глубокую вспашку проводят 2 раза за сезон – ранней весной и поздней осенью. В это время почву рыхлят на глубину 25-30 см. Рыхление поверхности проводят по мере необходимости, на следующий день после полива и во время прополки глубина вспашки должна быть около 10-15 см. Только приствольный круг, но и пространство между рядами.
Важно!Чтобы обезопасить себя от порчи урожая мелкими птицами или грызунами, нужно вокруг куста на расстоянии одного метра от ствола уложить опилки, торф, золу или свежую хвою. Они выделяют специфические вещества, отпугивающие мелких вредителей.

Укрытие на зиму

Укрытие на зиму является обязательной мерой для тех регионов, где существует опасность зимних морозов ниже -15°С. Эту процедуру проводят поздней осенью, после наступления среднесуточной температуры в пределах +10°С.

Покрытие проводится в несколько этапов:

  1. Сначала прикорневую зону засыпают толстым слоем почвы толщиной около 50 см, поэтому прикорневой круг необходимо превратить в небольшой холмик почвы, предохраняющий корни от промерзания.
  2. Далее растение подвергают санитарной обрезке и укорачиванию, после чего ветки туго связывают веревкой. Если куст привязан к опоре, то его освобождают.
  3. Связанный куст вдавливают в землю, а затем укрывают мешковиной или специальным агроволокном. На такие материалы укладывают слой плотного полиэтилена, который засыпают 10-15 см опилок, коры или земли легких сортов.

Защищенный виноград должен быть укрыт снегом; такая мера значительно повышает теплоизоляционные свойства защитного укрытия.

Размножение Witch Fingers

На просторах русскоязычного интернета можно встретить сообщения о том, что в грунт были посажены семена винограда сорта Ведьмины пальцы, привезенные из США.Из них выросли саженцы, которые успешно прижились в открытом грунте.,через 3 года появились первые кисти с ягодами яблочного и грушевого вкуса из них убрали. Это говорит лишь о том, что виноградные косточки, прибывшие в Россию, принадлежат какому-то другому сорту винограда, выращенному в США. Собственно оригинальный сорт Witch’s Fingers, фарш.

Довожу до вашего сведения! Английские сайты по размножению оригинального Witch Fingers заявляют, что, как только он станет доступен для выращивания садоводами-любителями, его можно размножать черенками, а черенки прививать к подвою.

Александр Селезнев

международный шеф-кондитер, ведущий программы Cuentos Dulces

Изделия из теста для печенья не засохнут, если в коробку с ними положить половинку свежего яблока.

Видео: сорт винограда Ведьмины пальцы

Сиреневые многолетники, которые красивы, компактны и не будут вытеснять другие растения
Почему при покупке саженцев не стоит верить на слово продавцам и как определить возраст растения по 3 признакам
Рассада томатов становится фиолетовой или белесой: почему изменился цвет и как спасти растения

Cтатьи и рецепты к Хэллоуину:

Веселые рецепты на Хэллоуин

Котлеты-глазки

Кекс с паутиной

«Кровь Дракулы»

Хеллоуин без тыквы, как ведьма без метлы

Тыквенный суп-пюре

Оранжевое настроение

Суп-карри из тыквы с крабом

Суп из тыквы, фенхеля и груш

Диета «апельсин

Предупреждение птиц и грызунов.

Этот сорт является легкой приманкой для различных птиц и грызунов. Спастись от них можно с помощью древесной золы или торфяного грунта с креолином. Вам нужно разложить их вокруг кустов и грядок. Птиц можно отпугнуть ультразвуковыми приборами или специальными сачками

Виноград Ведьмины пальчики очень интересен на вид. Но получить его довольно проблематично. Он также требует должного внимания и ухода. Но если вы дадите ему все необходимое, то растение подарит вам обильный и вкусный урожай.

Ботаническое описание

Вегетационный период «веселых пальчиков» составляет 120-130 дней. На винограднике в Калифорнии урожай собирают с середины июля, так как вегетационный период там начинается в начале марта.

Тип цветения «Ведьмины пальцы» обоеполый, поэтому гибрид не превращается в горох.

Саженцы «Tear Drops» продаются корпорацией IFT только в привитой культуре. Производитель заявляет об отсутствии искусственных генетических модификаций в генотипе этого растения. Для создания сорта Witch Fingers использовались американские сорта винограда и смесь пыльцы средиземноморских сортов.

Советы по уходу за растением

Сорт элитный и достаточно капризный. Требует особого подхода

Обратите внимание на советы опытных виноградарей по уходу за лозой:

  • Орошение. В первую очередь необходимо поддерживать уровень влажности почвы.
    • После посева в течение первого года развития рассаду поливают 2 раза в месяц нехолодной водой.
    • Рекомендуется обязательный ежемесячный полив взрослых кустов.
    • В период цветения виноград нельзя поливать.
    • за 2 недели до наступления холодов необходимо провести окончательный полив.
  • Мульчирование опилками, мхом проводят для сохранения влаги и уменьшения количества сорняков.
  • Лучше всего одеты. Выполнять регулярно, удобрять 4 раза за сезон:
    • азот — весной,
    • калийные и фосфорные — летом.
    • Рекомендуется внекорневая подкормка комплексным минеральным удобрением в период активного роста гроздей.
    • Компост, перепревший навоз: осенью после опадания листьев.
  • Профилактические опрыскивания растворами фунгицидов целесообразно проводить не менее двух раз за сезон:
    • После распускания листьев.
    • Во время созревания ягод.

Чтобы получить полноценный урожай, необходимо следовать этим советам.

Сливочный крем

1. В кастрюльку наливаем молоко, всыпаем сахар, размешиваем, доводим до кипения, чтобы сахар полностью растворился.

2. В отдельной посуде слегка взбить венчиком яйца и, продолжая взбивать, тонкой струйкой влить горячее молоко с сахаром.

3. Полученную смесь довести до кипения.

4. Затем охладить до комнатной температуры.

5. Пока смесь остывает, взбейте сливочное масло с ванильным порошком и влейте молочную смесь. Взбить до пышности.

Кстати: в этот крем по желанию можно добавлять любые добавки.

Требования по уходу

Описание говорит о том, что сорт не стоит относить к разряду неприхотливых. Лучше быть очень осторожным, чтобы виноград за границей долго радовал своего владельца удивительными плодами.

На что стоит обратить особое внимание:

Орошение. Определенный уровень влажности очень важен для лозы Witch’s Fingers. Взрослые кусты поливают один раз в месяц. Воду холодную не берут, а назначают процедуру на ночь. В период цветения полив приостанавливают, иначе есть риск опадания цветков и снижения урожайности сорта. Последний раз кусты поливают за 2 недели до наступления заморозков. Прогноз погоды поможет узнать точную дату. Это полив с водяной нагрузкой, который нельзя пропускать. Это позволит сорту хорошо переносить морозы. Молодые саженцы сорта требуют увлажнения 1 раз в 2 недели.

Важно! Не забудьте накрыть ствол мульчей, чтобы сохранить влагу и предотвратить попадание сорняков.

В качестве мульчирующего слоя для сорта лучше всего подходят опилки или мох.

Лучше всего одеты. «Ведьмины пальцы» нужно будет регулярно кормить.

Весной сорт следует вносить азотистыми веществами, летом – фосфорными и калийными. Для весенней подкормки садоводы рекомендуют использовать комплексные минеральные составы. В момент созревания плоды нуждаются в минеральных добавках калия и фосфора. В этот же период для винограда очень полезны внекорневые подкормки. Подойдет состав из 10 литров воды, 40 г суперфосфата и 20 г сернокислого калия. Компоненты смешивают и виноград распыляют на лист. Осенью обязательно повторите комплексные подкормки. Органику вносят в почву осенью и не чаще одного раза в 3 года. Делается это после того, как опадут листья.

Важно! Совмещайте подкормку с поливом, чтобы не повредить виноград.

Помимо полива и питания, следует уделить внимание профилактике заболеваний. Хотя сорт устойчив, в течение вегетационного цикла проводят 2 профилактические обработки фунгицидами. Первая обработка необходима после распускания листьев. Второй — во время созревания винограда. Обработка коллоидной серой, «Скоро», «Топаз», «Тиовит-Джет» способствует предупреждению появления ложной мучнистой росы».

При этом необходимо следить за уровнем влажности почвы. Для профилактики бактериального рака применяют Фитофлавин, Фитоплазмин, Экстрасол. Сорт «Ведьмины пальцы» почти полностью не поражается этой болезнью, но садоводам лучше перестраховаться. Опасность для винограда представляют птицы и грызуны. От последних спасаются золой или торфом с креолином, разбрасывая их по горе.

Лучше всего отпугивать птиц ультразвуковыми приборами или специальными сачками.

Гибридный сорт винограда Ведьмины пальцы — как посадить

Ягоды виноградных кустов люди начали использовать и выращивать для собственных нужд почти 8 тысяч лет назад. Сначала его разводили только в районах с теплым климатом. Сейчас, благодаря селекционерам, ассортимент культивируемых сортов винограда расширился на все умеренные климатические зоны планеты. Виноградные кусты выращивают во многих странах мира. С каждым годом увеличивается количество новых культурных сортов, среди последних завоевал популярность сорт Witch Fingers).

Зеленые Ведьмины пальчики

Готовится такая выпечка по следующему рецепту:

  1. С помощью миксера масло (200 г) взбивают с сахарной пудрой (1 столовая ложка) в кремообразную массу.
  2. Вводят 1 сырое яйцо, добавляют ванилин, зеленый пищевой краситель (5 капель), разрыхлитель и соль (по 1 чайной ложке).
  3. Муку (340 г) постепенно просеивают и замешивают тесто. Перед тем, как лепить «пальчики», его нужно хорошо охладить.
  4. Из теста раскатайте «колбаски», соответствующие по размеру настоящим пальцам.
  5. Положите миндаль вместо гвоздя.
  6. Выпекайте печенье «Ведьмины пальчики» при температуре 180°С до готовности.
  7. С каждого «пальца» необходимо снять «гвоздь», смазать впадину джемом и аккуратно вернуть на место миндалины.

Краткая характеристика (достоинства и недостатки)

3.5 Вкусовые качества 4.6 Урожайность 4.2 Устойчивость к болезням и вредителям 2.4 Возможность посадки в любом регионе России 2.9

Достоинства

  • очень красивая необычная форма ягод;
  • высокое содержание сахара;
  • раннее созревание;
  • отсутствие костей

Недостатки

  • устойчивость к болезням ниже средней, требуются профилактические обработки;
  • малоизученность на территории России;
  • высокая стоимость посадочного материала;
  • низкая транспортабельность – ягоды осыпаются;
  • маленькие скопления;
  • слабое вызревание лозы.

В условиях Днепропетровской области Украины Хэллоуин созревает в первой половине августа.

Характеристика вкуса:

Вкусовые качества винограда Falling Tears хорошие. Обладает приятным сортовым вкусом, не содержащим мускатного ореха. При созревании ягоды имеют фруктовый аромат чернослива и спелых французских груш. Плотная и хрустящая мякоть, очень тонкая кожица и отсутствие косточек — преимущества сорта «Веселые пальчики».

В каких условиях выращивать

Благодаря теплому климату калифорнийского штата на пасынках формируется вторая волна урожая. Дороговизна посадочного материала оправдывается тем, что кусты загружаются полностью. Российские фермеры предпочитают полностью удалять пасынки и собирать только первую волну урожая.

Ведьмины пальчики из винограда: описание сорта, фото, отзывы

Чтобы виноград хорошо плодоносил, его необходимо заготовить на зиму. Молодая лоза должна быть полностью зрелой. Для этого придется нормировать сезонную нагрузку. Благодаря морозостойкости, ведьмины пальчики разрешено выращивать в условиях юга, средней полосы России и Причерноморья.

Ведьмины пальчики из винограда: описание сорта, фото, отзывы

Садоводы отмечают, что рассматриваемый сорт нуждается в самом тщательном уходе. Его выращиванием должны заниматься только опытные виноградари, иначе культура не будет стабильно плодоносить.

Ведьмины пальчики из винограда: описание сорта, фото, отзывы

Новичкам сложно выращивать этот сорт винограда, потому что велика вероятность ошибиться и полностью загубить растения. Будьте готовы, что культуру нужно будет подкармливать, защищать от сильных морозов и утеплять.

Ведьмины пальчики из винограда: описание сорта, фото, отзывы

Бисквитное тесто

1. Аккуратно отделяем белки от желтков.

2. К желткам добавить ¾ сахара и растирать до исчезновения крупинок и увеличения массы в объеме в 3 раза.

3. В другой миске взбить яичные белки без сахара. Если они плохо взбиваются, их следует остудить, добавить немного соли, лимонной кислоты или несколько капель уксуса. Белки следует взбивать медленно, постепенно увеличивая скорость.

Кстати: Внимание! Посуда должна быть абсолютно чистой! Белки плохо перемешиваются, если в них добавить немного жира или желтка. 4

В конце взбивания добавить сахар.

4. В конце взбивания добавить сахар.

5. Когда белки увеличатся в объеме от 4 до 8 раз и не выльются при наклоне емкости, прекратить взбивать. Чрезмерно взбитые белки при выпечке «посадят» тесто.

6

К растертым желткам добавить 1/3 часть взбитых белков, аккуратно перемешать и, помешивая, всыпать муку или крахмалистую муку.

7. После этого добавляем остальные белки.

8. Выпекайте тесто сразу после замеса. Смажьте форму или противень для духовки холодным сливочным маслом, присыпьте мукой или положите лист белой бумаги, следуя той же процедуре. Заполните форму тестом на ¾ высоты, так как в процессе приготовления оно увеличится в объеме. Выпекать 25-30 минут при 200-220°С.

Кстати: не трогайте печенье первые 10-15 минут! Можно сидеть или плохо пропекать.

9. Готовый бисквит легко отделяется от стенок формы. При надавливании пальцем ямочка быстро выравнивается, верхняя корочка золотистого цвета. На некоторое время готовый бисквит оставляют в духовке. Выдержать около суток, чтобы тесто было эластичным для дальнейшего приготовления.

Борьба с вредителями и профилактика болезней

Селекционная работа по выведению сорта Ведьмины пальцы обеспечила растениям этого вида стойкий иммунитет к вредителям и болезням. В холодном климате могут возникнуть условия, при которых происходит ослабление растений. Поэтому в случае выращивания растений сорта Ведьмин пальчики необходимо будет использовать препараты для защиты от ложной мучнистой росы, пятнистости, бактериального рака, наиболее распространенных болезней винограда в условиях умеренного климата.

Новые сорта винограда, которые садоводы хотят видеть на своих виноградниках, не всегда доступны. Ярким примером тому являются Witch’s Fingers, которые пока растут только в США, но многие начинают пробовать самостоятельно вести селекционную работу в соответствующем их пожеланиям направлении и добиваться хороших результатов.

Подготовка к зиме

В первые годы жизни виноград лучше укрывать на зиму. Для этого в середине октября растение сначала подготавливают: обрезают оставшиеся листья, сухие ветки и нижние побеги. Грунт рыхлят и присыпают перегноем или компостом. Затем растения накрывают агроволокном или пленкой. Материал необходимо прижать сверху грузом, чтобы виноград отдыхал всю зиму.

С приходом весны (не раньше апреля) раскрываются виноградники. Избавьтесь от обмороженных ветвей и обновите почки. Для быстрого набора зеленой массы можно подкормить культуру любым азотным удобрением (селитра, аммофос). Развести 1 столовую ложку удобрения в ведре воды и вылить на куст под корень. Обработку повторяют через 10 дней.

НАДО:

2 стакана муки 200 г сливочного масла 3 л сахарной пудры 1 яичный белок ½ ч.л какао ¼ ч.л ванильного порошка Темный шоколад Миндаль в клюве

Источники

  • https://organic-fertil.ru/gibridy-i-sorta/vinograd-vedmin-palec.html
  • https://selo.guru/sadovodstvo/vinograd/vedminy-paltsy.html
  • https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/yagody/vinograd-vedminy-paltsy.html
  • https://veles-vologda.ru/uhod/vedminy-palcy.html
  • https://sort-vinograda.ru/rannesrednij/vinograd-vedminy-paltsy
  • https://OgorodGuru.com/yagody/vinograd-vedminy-paltsy
  • https://semena-zdes.ru/yagodnye-kustarniki/osobennosti-vinograda-vedminy-paltsy.html
  • https://vesvinograd.ru/vinograd-vedminy-palcy-opisanie-sorta-foto-otzyvy/.html
  • https://BotAlisa.ru/vinograd/vedminy-palcy-opisanie-sorta.html
  • https://ChudoClumba.ru/vinograd-vedminy-palcy-opisanie-sorta-s-foto/
  • https://diz-cafe.com/sad-ogorod/vinograd-vedminyi-paltsyi-opisanie-sorta.html
  • https://vgrozdya.ru/sorta/stolovie/vinograd-vedminy-paltsy/
  • https://vinograd-sort.ru/katalog-sortov/kishmish-hjellouin-odna-iz-samyh-neobychnyh-novinok-poslednih-let/

Оцените статью