Выращивание клубники: лучшие способы и правила посадки

Дом и сад

Выращивание клубники: лучшие способы и правила посадки

Клубника является одной из самых полезных и вкусных ягод. Если соблюдать все правила её посадки и ухода за клубникой, то вы обязательно получите хороший урожай! Но прежде чем посадить клубнику, необходимо выбрать наиболее подходящий сорт.

Содержание

Какой сорт клубники выбрать для посадки?

Какой будет ягода, во многом зависит от технологии выращивания и выбора сорта. Клубники существует множество сортов, отличных по вкусовым качествам, размеру ягод, условиям выращивания. Поэтому выбор сорта крайне индивидуален и зависит от вкусовых предпочтений потребителей и условий выращивания в конкретном регионе.

    ;
  • Искушение;
  • Мара де буа; .

Лучшие ранние сорта:

    ; ;
  • Зефир; ;
  • Кама; ; .

Лучшие крупноплодные сорта:

  • Машенька;
  • Чамора Туруси;
  • Виктория;
  • Гигантелла; ; ; .

Особенности посадки клубники

Прежде чем высаживать клубнику, необходимо узнать основные правила и способы ее посадки. В зависимости от сорта и времени года, будет выбираться конкретный метод высадки ягодной культуры.

Способы посадки

Существуют 4 основных способа посадки клубники:

  • Кустовой. При этом способе посадите клубнику отдельными кустиками на расстоянии от 45 до 60 см друг от друга. Не допускайте переплетения растений, поэтому усики постоянно следует удалять. Это помогает кустам эффективно развиваться и регулярно плодоносить.
    Недостатки этого способа в том, что он очень трудоемкий. Необходимо чтобы почва была постоянно взрыхленной, ее нужно мульчировать и бороться с сорняками. Также важно регулярно обрывать усы на растениях.
    Преимущества – ягода получается довольно крупная, так как количество кустов небольшое и при этом каждое растение хорошо проветривается, и уменьшается вероятность возникновения грибковых заболеваний.
  • Посадка рядами. При этом варианте посадите кустики на расстоянии друг от друга приблизительно 15-20 см в один или несколько рядов, а расстояние в междурядье должно составлять около 40 см. Как и при кустовом способе посадки, также необходимо, чтобы почва была постоянно рыхлой, нужно регулярно бороться с сорняками и удалять лишние усы.
    Недостатками у этого варианта посадки являются те же самые факторы, что и при первом способе. А достоинством считается то, что посаженное этим методом растение замечательно растет и развивается, и способно плодоносить на протяжении 6 лет, не нуждаясь в пересадке.
  • Гнездовой. Сформируйте клубничные гнезда. По центру посадите одно растение, а по окружности на расстоянии 5-8 см расположите еще шесть. Недостатки заключаются в том, что необходимо много посадочного материала, и при переплетении растений одного гнезда затрудняется доступ к кустикам. Преимуществом является великолепный урожай за счет большого количества посадочного материала.
  • Ковровый. Является самым простым способом посадки. При этом методе усы не удаляют и позволяют клубнике разрастаться по всему участку. Преимуществами является то, что при данном варианте, под кустиками формируется природный слой мульчи, создается благоприятный микроклимат и блокируется рост сорняков. При этом способе за клубникой требуется значительно меньший уход. Но, к сожалению, есть и недостаток — ягода через некоторое время становится мелкой.

Оптимальные сроки посадки

Нельзя определенно сказать про оптимальные сроки высадки клубники, так как это зависит от некоторых факторов – сорта растения, цели выращивания, климатических условий. Растения у которых закрытая корневая система, успешнее всего приживутся, если их высадить осенью. Саженцы, у которых открытая корневая система, удачнее приживаются весной.

Обыкновенную клубнику желательно высаживать в конце лета или начале осени, а ремонтантные виды весной после окончания заморозков.

Почва для клубники

Одним из ключевых моментов, для получения хорошего урожая клубники является качество и составляющие элементы почвы, на которой планируется посадка. Важными элементами являются наличие в почве полезных веществ, а также ее кислотность.

Перед высадкой следует правильно подготовить грунт. Крайне важно, чтобы почва была легкой – свободно пропускала влагу и питательные вещества. Клубника хорошо будет расти на черноземных и супесчаных почвах. Хуже растение себя чувствует на глинистых и дерновых почвах.

Перед высадкой в грунт, по необходимости, добавьте песок, чтобы почва стала более рыхлой. Клубника любит кислую почву, с уровнем кислотности приблизительно 5,5-6,5 рН.

Посадка клубники весной

Одним из основных достоинств весенней посадки клубники, является то, что к осени растение успевает сформировать хорошую корневую систему, и меньше подвержено вымерзанию зимой. Благодаря тому, что почва впитала в себя талые воды, растение меньше требует полива. Главным недостатком является то, что на хороший урожай приходится рассчитывать только на следующий год.

Посадка клубники осенью

Достоинством осенней посади клубники является то, что уже в следующем году можно будет наслаждаться урожаем. Осенью богаче выбор посадочного материала, клубника легче приживается в прогретой за лето почве, поэтому кусты развиваются быстрее и эффективнее.

Использованные источники: yandex.by

Как вырастить клубнику размером с кулак: несколько простых советов дачнику

Как добиться больших размеров и идеального вкуса плодов?

Опытные дачники придерживаются нескольких проверенных правил, благодаря которым выращивают клубнику размером, если не с кулак, то однозначно очень крупную и сладкую.

А главное, что благодаря этим советам клубника растет здоровой, не заражается болезнями и вредителями.

Во-первых, нужно покупать крупносортные разновидности клубники.

Плоды таких растений могут достигать 100 граммов.

Классические сорта клубники никогда крупными не вырастают.

Во-вторых, осенью после уборки урожая кустики обязательно нужно подкормить суперфосфатом. На 1 квадратный метр используют 30 граммов удобрения.

В-третьих, весной кусты нужно прореживать, сухие листья убирать.

В этот же период ягодник посыпают древесной золой. На 1 квадратный метр используют 200 граммов удобрения.

Для большего эффекта можно удобрить клубнику калием и гуматом натрия.

Четвертое правило – перед периодом цветения клубнику подкармливают нитрофоской.

А еще, чтобы вырастить крупную клубнику, на каждом цветке оставляют не более 5 цветков, от лишних избавляются. Обрезают также первые цветочки и усики.

Чтобы урожай клубники впечатлил, ягодник нужно поливать, но не слишком обильно, чтобы влага не стала причиной гниения.

Использованные источники: yandex.by

Уход за клубникой: советы опытного садовода

При любом способе посадки и для всех сортов растения уход за клубникой включает питание и рыхление почвы, полив и прополку, подкормку и защиту от насекомых-вредителей. На каждом этапе есть нюансы, определяющие необходимость, частоту и последовательность того или иного действия.

Приступая к уходу…

Общий период ухода за клубникой длится с конца марта до конца октября и зависит от режима погоды на конкретной территории. Например, в северных широтах весна наступает на 1-1,5 месяца позже, а осень на 3-4 недели раньше, чем в центральных или южных. Следует участь, что с повсеместным ухудшением экологической обстановки, наблюдается резкая перемена погоды. Поэтому не стоит доверять народным приметам, где принято начинать уход за клубникой во время, которое приходится на сошедший снег или прекращение заморозков. Приступать к уходу за растением следует с установлением устойчивой (до 5 дней) температуры не ниже -5°С и влажности воздуха в пределах 70-80%. Если на участке посажена клубника ремонтантная, выращивание и уход можно начинать при более низкий температуре и влажности, такие сорта достаточно морозостойкие.

Клубника: выращивание и уход

Как поливать, рыхлить и полоть почву?

1. При первом контакте с участком клубники следует привести границу между корнями и черешками листьев вровень с поверхностью земли. Даже самый добросовестный подход к делу с большим энтузиазмом и трудолюбием окажется тщетным, если корни клубники оголены или стебли располагаются в грунте. При возвышении корней над поверхностью почвы (даже на один сантиметр), они будут высушиваться солнцем и ветром. Когда стебли находятся ниже уровня поверхности почвы, то при первом поливе они будут засыпаны землей. При обоих вариантах и независимо от того осуществляется ли уход за ремонтантной клубникой или другими сортами, новые листья и цветы могут никогда не появиться.

2. Кусты с сильно засыпанными стеблями необходимо освободить, выкопать их вместе с комом земли, сохраняющим корни, и пересадить с соблюдением упомянутой границы. Сажают клубнику в ямку диаметром не более 10 см и на глубину до 20 см, после чего поливают (на 1 куст до литра воды). Кустики хорошо приживутся, если их поливать каждый день, в дождливую погоду дополнительный полив не требуется.

3. Уход за клубникой во время цветения, как и уход за клубникой во время плодоношения включает увлажнение почвы, правила которого необходимо строго соблюдать. Клубника не терпит «лягушатника», который «любят» огурцы. Первый полив после зимы должен быть минимальным, чтобы только подготовить почву для рыхления, обеспечивающего доступ кислорода к нижней части растения. В дальнейшем, если температура воздуха не достигает +20°С, нужно будет поливать грядки не реже 1 раза в три дня, при достижении +25°С — 1 раз в сутки, выше – 2 раза в день, утром в период с 8.00-9.00, вечером в промежутке с 21.00 до 23.00.

4. При поливе вода должна расходиться к корням, что достигается при помощи специальной насадки-рассекателя или простым перекрытием большим пальцем 2/3 отверстия шланга. Держать шланг следует строго вверх с наклоном примерно на 30°, стараясь равномерно его вращать по всей площади клубники. Рыхление проводят одновременно с поливом, и не стоит забывать, что оно входит как в период появления первых листиков, так и в уход за клубникой после сбора ягод. Рыхлить грунт нужно на глубину не более 15 см, отступая на 1-2 см и снижая интенсивность по мере приближения к корневой системе (глубина рыхления у корней до 2-3 см). До созревания ягод рыхление нужно проводить 2-3 раза в неделю, уход за клубникой после сбора урожая требует рыхления не более 1 раза для подготовки к зиме.

5. Если при посадке использовался «ленивый» способ, когда кусты распространяются беспорядочно, то обработка почвы может стать серьезной проблемой. В таком случае образуется сплошной слой, где верх – плодоносная основа, а низ – органическая мульча (опавшие части растений), создающая благоприятную среду для роста клубники. «Ковровое» покрытие достаточно плотное, но хрупкое, его легко повредить. Чтобы этого избежать, рыхлить почву лучшей треугольной тяпкой без полотна в центре. При других способах посадки общая длина рабочего инструмента должна быть на 5-6 см короче самого маленького расстояния между грядками.

6. Прополка сорняков при «ленивом» способе посадки не требуется, они просто не вырастают из-за того, что корни и стебли растения находятся в ограниченном пространстве с собственным микроклиматом. В остальных случаях полоть сорняки следует вручную, примерно через 30-40 минут после полива. Прополку можно совместить вместе с рыхлением. Для выравнивания поверхности после рыхления или прополки можно воспользоваться граблями небольшого размера, при этом следует внимательно следить за процессом, чтобы не задеть корни.

Клубника: подкормка

1. Подкормку кустов проводят дважды за сезон. Первое питание клубника получает в начале весны, второе, когда идет уход за клубникой после урожая. В составе подкормки должны содержаться: магний, фосфор и калий. В качестве подкормки наиболее удобны сухие аммиачные смеси, они не требуют кропотливых замеров с последующим разведением. Такие средства нужно насыпать тонким равномерным слоем вокруг кустов, а затем полить, чтобы они впитались в грунт.

2. Убирая участок после холодов, как правило, сжигают старые сучья, траву и другие «отходы» растений, используя потом золу для удобрения. «Подкармливать» клубнику золой противопоказано, так как она окисляет корни.

3. Самое популярное и распространенное удобрение – навоз, но для клубники его применяют, если почва сильно обеднена, что нередко обнаруживает неопытный садовод после покупки своей первой дачи. Грунт, лишенный полезных веществ, имеет потрескавшийся вид, серый цвет, с трудом поддается рыхлению даже после обильного полива. В таком случае удобряют растение навозом 1 раз до начала цветения, когда идет активный рост молодых листьев. Для этого нужно приготовить раствор из навоза и воды в соотношении 1 к 15-20. Поливают клубнику таким раствором из лейки без рассеивающей насадки. Поливной патрубок лейки приближают к поверхности земли (на высоту до 20-25 см) и струю раствора направляют по грядкам между кустами. После того, как раствор впитается, почву вокруг кустов нужно разрыхлить, и в этот же день (через 5-6 часов) провести полив.

4. Для получения большого урожая и в короткие сроки (за 3-4 недели) используют комплексные удобрения, которые содержат химические компоненты, ускоряющие рост, увеличивающие размеры и «мясистость» ягод клубники. Но лучше подождать, не гнаться за быстрым и большим урожаем, что позволит избежать последующего потребления ягод с вредными нитратами и нитритами. Если почва не обеднена, достаточно аммиачной подкормки.

Главный враг сладкой ягоды

Медведка – очень опасный вредитель, который часто попадает в грунт вместе с навозом. Взрослая особь уничтожает корни, а личинки – листья клубники, высасывая из них питательные вещества. Хорошо избавляет от медведки имидаклоприд. Ядовитое средство нужно смешать с любой злаковой кашей (пшеничной, овсяной и т.д.), выложить в почву по ходам вредного насекомого или скатать в шарики и положить в его нору, присыпать грунтом. Через пару дней на участке не останется ни одной медведки.

Клубника: посадка и уход, особенности пересадки

Место произрастания клубники необходимо менять 1 раз в 3-4 года, так как растение за это время ослабевает, хуже плодоносит, ягоды мельчают. Наилучшие результаты дает пересадка с начала весны до середины лета, так как в это время наблюдается естественная активность роста всех частей растения. Осенняя пересадка может привести к худшей выживаемости клубники в зимний период. На местах, где раньше был картофель, капуста или огурцы, не рекомендуется, чтобы росла клубника. Посадка и уход в открытом грунте напрямую влияют на состояние кустов.

Обязательно посадите сидераты на клубнике после сбора урожая. Подкормка клубники.

Для пересадки необходимо брать сильные и здоровые растения, желательно не более 2-летнего возраста, а также кустики, образованные на усах. Участок, предназначенный для пересадки, необходимо перекопать, внести одно из органических удобрений, раздробить комки почвы. Предпочтительное расстояние между саженцами — 20-30 см друг от друга. После посадки необходимо полить каждый кустик под корень.

Для того чтобы клубника начала полноценно расти, цвести и активно плодоносить, ей требуется не только определенная температура и влажность воздуха, но и бережное отношение. При соблюдении простых правил по уходу растение способно дать большой урожай и радовать своими плодами до следующего лета.

Использованные источники: yandex.by

О клубнике

Родиной замечательной ягоды – клубники – принято считать Южную Америку. С момента появления география ее произрастания очень расширилась, разные сорта этой культуры можно встретить практически на всех континентах.

Знакомимся с клубникой

Практически каждый садовод выращивает на своем участке эту любимую всеми ягоду, но вот собрать богатый урожай удается не всем. Для нее выбирают самый солнечный участок с плодородной землей, и вырастить клубнику не так просто, как кажется начинающим огородникам. Ведь урожайность и долголетие во многом зависит от правильности ее возделывания.

Сортов клубники много, но так как селекционеры не сидят, сложа руки, то постоянно появляются новые. Поскольку она довольно капризна, то садоводам при ее выращивании приходится учитывать особенности возделывания этой культуры. Для сбора хорошего урожая ее нужно вовремя поливать, подкармливать удобрениями, пропалывать сорняки.

Подбираем участок для посадки

Прежде всего, это должен быть солнечный участок, хотя в зависимости от сорта может потребоваться и теневой. Почва должна быть плодородной, хорошо дернированой, слабокислой, богатой питательными веществами и гумусом.

К тому же следует учитывать грунтовые воды, они не должны пролегать слишком близко к корневой системе, иначе посадки могут погибнуть. Участок должен располагаться ровно или с небольшим наклоном. Клубника не переносит переизбыток влаги, в низинах растет довольно плохо.

Как советуют опытные огородники, клубнику нельзя выращивать на одном месте более четырех сезонов, желательно пересаживать каждые два года. Также нельзя сажать ее после картофеля, малины и томатов, потому что она может заразиться болезнями, которым подвержены эти культуры.

Выбор метода посадки

Прежде всего, урожай ягоды будет зависеть от рассады, лучше всего выбирать районированные сорта, которые более приспособлены для конкретного региона. Морозоустойчивые сорта выращивают даже в северных областях.

Открытый

Выращивать клубнику можно в открытом грунте. Этот способ имеет ряд преимуществ, за ней легко ухаживать, не требуется дополнительных финансовых затрат.

Оптимальное расстояние между кустами позволяет корневой системе получать больше воздуха, обеспечивает доступность сбора урожая, а также регулирование посадочной площади. Хорошо зарекомендовал себя способ посадки ягод на высоких грядках.

Тепличный

Для выращивания ремонтантных сортов клубники подходят пленочные укрытия, продлевающие срок непрерывного плодоношения. Особенность этих сортов в том, что они растут только один сезон.

Достоинствами тепличного метода можно назвать высокую урожайность, независимость от погодных условий.

Укрывной

Самый распространенный метод у большинства огородников – укрывные грядки. Закрывая корневую систему черным полиэтиленом или геотекстилем, ее предохраняют от вымерзания, кроме того, не прорастает сорная трава, земля быстрее прогревается, что ускоряет начало вегетации.

После полива влага меньше испаряется, а ягоды не соприкасаются с землей, остаются чистыми и не загнивают.

Авторские варианты

Некоторые огородники применяют декоративные приспособления, это во многом сокращает площадь, занимаемую посадками, создает красивый дизайн участка, а также увеличивает урожайность. Есть много различных способов выращивания клубники на садовом участке, главное – выбрать именно тот, который подойдет для увеличения урожая.

Использованные источники: clubnikaexpert.ru

Выращивание клубники — пять советов как получить хороший урожай

Садовую землянику обычно называют клубникой, а еще по-старому – викторией. Ей подходит это имя: собирая урожай ароматных ягод, вы действительно чувствуете, что совершили маленькую победу. И секрет – в интенсивном уходе.

5 советов по выращиванию клубники:

1. Соблюдайте севооборот: 5 летний план на грядки с клубникой

Кустики земляники быстро стареют и теряют урожайность, поэтому не рекомендуется держать их на одном месте дольше 4–5 лет. Идеальный вариант – каждый год высаживать новую грядку, а через пять лет удалять ее. Таким образом в вашем саду появится пять разновозрастных делянок:

  • 1 год – новосадка клубники;
  • 2 года – земляника первого года плодоношения (с небольшим урожаем);
  • 3 года – продуктивная делянка клубники;
  • 4 года – вторая продуктивная делянка;
  • 5 лет – стареющая делянка клубники, которую после сбора урожая раскорчевывают и готовят под овощи.

Среди ваших знакомых наверняка найдутся те, кто успешно выращивал садовую землянику на одном месте 6–7 лет и дольше. Ничего невероятного в этом нет. Не все сорта стареют быстро, есть и «долгожители». И все же лучше вовремя менять и растения, и место их посадки – это снизит распространение вредителей и болезней, поможет восстановить плодородие почвы.

2. Проводите ротацию сортов клубники

Обновлять сортимент приходится не только из любопытства: если год от года вы выращиваете одни и те же сорта, возбудители болезней постепенно приспосабливаются к их иммунному профилю. Сорт как бы сам «воспитывает» своих нахлебников – более или менее вредоносные расы грибов, подтипы вирусов, способные «раскалывать» его защиту. Так случилось с ароматным и вкусным сортом Фестивальная. Он выбыл из числа фаворитов рынка из-за гриба Verticillium, вызывающего вертициллезное увядание. Сначала болезнь обходила Фестивальную стороной, но затем появилась новая раса, облюбовавшая этот сорт, которому буквально житья не стало ни в питомниках, ни на садовых участках.

Рассада клубники / садовой земляники

Ротация сортов клубники позволяет не только выделить самые вкусные и подходящие для вашего сада, но и снизить угрозу распространения болезней. Правда, ни реклама, ни рекомендации «бывалых» не дают полного представления. Сколько людей, столько и мнений о том, какой должна быть идеальная клубника. Лучший выход – не пренебрегая советами знакомых, приобретать собственный опыт, регулярно покупая и испытывая по нескольку экземпляров разных сортов. А понравившиеся размножать.

3. Избавляйтесь от сорной "клубники"

Самосевом или со случайной покупкой в посадки садовой земляники могут внедриться агрессивные сорные «сорта»: Подвеска, Бахмутка, Жмурка, Дубняк. Они несколько различаются между собой: одни вообще не цветут, другие образуют пустоцветы или мелкие кривые ягоды при любом, даже самом хорошем уходе.

Сорная земляника отличается мощным вегетативным ростом. Ее растения, как правило, крупнее своих культурных сородичей и дают бесчисленное количество усов. Даже один экземпляр за сезон может распространиться на большой площади, «придушив» окружающие его сортовые растения.

Присматривайтесь к посадкам, выявляйте и уничтожайте агрессивные неурожайные экземпляры.

4. Размножайте клубнику правильно

Новую плантацию клубники обычно закладывают частично купленными растениями, частично своим посадочным материалом. Подготовку рассады лучше начинать во время сбора урожая. В это время оценивайте кусты клубники и присматривайте самые лучшие. Не обольщайтесь, увидев на кусте клубники одну ягоду размером с куриное яйцо: если за единственной крупной ягодой на растении созревает горсть «клубничного гороха», значит, генетические задатки у растения невысоки и никаким уходом ни от него, ни от его потомства урожайности не добьешься.

Выбирайте и помечайте колышками растения с большим количеством здоровых и более или менее ровных по размеру ягод – они самые продуктивные, от них и только от них стоит брать посадочный материал для закладки следующей делянки.

Пометка удачного куста садовой земники / клубники для дальнейшего размножения.

Когда на «избранных» растениях начинают появляться усы, с укоренением их лучше не затягивать – промедление скажется на качестве посадочного материала. Выбирайте наиболее мощные розетки первого порядка (отходящие от материнского куста). Из розеток второго и последующего порядков (отходящих от других дочерних розеток) получаются более слабые кусты.

Чтобы получить максимальный урожай, землянику лучше сажать в июле, на хорошо освещенном участке (даже скользящая тень от дерева мешает растению цвести и плодоносить). Почва на месте новосадки должна отдохнуть от садовой земляники (4 года), от картофеля, томатов и других пасленовых (минимум 2 года). Обычно выбирают места, которые примерно в середине лета освобождаются от спаржевой фасоли и гороха, редиса, салата, лука, чеснока, зелени. Подходящие предшественники – свекла и морковь, но желательно, чтобы это были отдельные грядки, посаженные «для летнего потребления», поскольку в сентябре, когда убирают основной урожай свеклы и моркови, сажать землянику уже поздновато.

Использованные источники: yandex.by

7 неожиданных фактов о клубнике, которые вас удивят

Готовы поспорить, что едва ли даже самый матерый садовод знаком со всеми 7 научными фактами о клубнике, которые мы собрали для вас в этой статье.

Редко встретишь человека, которому была бы не по душе клубника. Она считается одной из самых излюбленных культур в мире, а ее потребление в свежем и замороженном виде бьет все рекорды.

В следующий раз, отправляя в рот ароматный плод, задумайтесь: а точно ли вы хорошо знакомы с этим растением?

Клубника и доходы от ее выращивания !

1. Клубника – не ягода

Нужно неплохо разбираться в ботанике, чтобы знать, что одна из самых популярных ягод, клубника, – и не ягода вовсе! Многоорешек – вот как по-научному называется плод этой культуры.

Чем же отличаются ягода и многоорешек? Все дело в строении плода. Ягода – это плод с тонкой оболочкой и сочной мякотью, который развивается из завязи и содержит от одного до нескольких семян внутри.

Плоды же клубники – это ложные ягоды. Фактически, это разросшееся цветоложе, на котором расположены сухие орешки – настоящие плоды растения. Именно поэтому они называются многоорешками.

2. Клубника – вовсе не клубника

Та культура, которую мы выращиваем на своих участках как клубнику,– на деле никакая не клубника!

Исторически клубникой на Руси называли землянику зеленую (Fragaria viridis), которая в изобилии произрастала в дикой природе.

У этого вида множество названий:

  • полуница,
  • грублянка,
  • клубника луговая,
  • клубника лесная,
  • земляника холмистая,
  • клубника русская.

После появления в наших краях заморской земляники мускатной (Fragaria moschata), или высокой, которую начали выращивать в культуре, исконно славянское название «клубника» (от слова «клуб» – за круглую форму плодов) перешло именно этому «пришельцу».

В настоящее время клубникой величают землянику ананасную (Fragaria × ananassa), также известную как садовая и крупноплодная, которая имеет совершенно другую «родословную». Именно этот вид растет у вас на грядке и продается в начале лета на рынках!

Все секреты клубники

3. Клубника – "гражданин мира"

Вы уже знаете, что научное название растения, о котором идет речь в нашей статье, – земляника ананасная, но для удобства продолжим именовать ее просто клубникой.

Так вот, любимая всеми клубника имеет предков с разных континентов – настоящий «гражданин мира»!

Один из родителей современной клубники попал в европейские сады в еще в XVII веке. Это была земляника виргинская (Fragaria virginiana), привезенная во Францию из Северной Америки.

Заокеанская земляника была высажена в королевском саду в Версале. Ягоды поражали своими размерами (ведь они были намного крупнее привычной европейцам земляники лесной), но изысканным вкусом удивить не могли. Однако растение обладало отменной холодостойкостью, поэтому его культивацию продолжили.

Впрочем, так бы и не видать нам сладкой и крупной клубники, если бы инициативу не переняли англичане. В XIX веке за селекционную работу над виргинской земляникой активно взялся ботаник Томас Найт, возглавлявший британское Королевское садоводческое общество.

Он проводил опыты по скрещиванию этой земляники с другими видами рода и поощрял эксперименты садоводов, награждая самые успешные из них. Так, первым человеком, скрестившим землянику виргинскую с земляникой чилийской (Fragaria chiloensis), привезенной во Францию в XVIII веке, стал Майкл Кинс.

Получившееся растение и стало первой известной нам «клубникой». Оно сочетало преимущества двух видов: неплохую устойчивость к заморозкам, крупные, яркие, сладкие плоды, хорошую транспортабельность и устойчивость к повышенной влажности.

Постоянные эксперименты помогли Майклу Кинсу в 1812 году вывести известный сорт Keens Seedling, который является «отцом» многих популярных сегодня сортов садовой земляники.

4. Клубника – садовое растение с семенами наружу

Землянику считают единственным в своем роде фруктовым растением, семена которого находятся снаружи. В среднем на одной земляничине около 200 семечек. Неудивительно, что они так и норовят застрять в зубах!

5. Самый большой плод клубники в мире весил 250 г

Такой урожай собрал со своей грядки японский садовод Киодзи Накао в 2015 году. Земляничина достигала 8 см в высоту, 12 см в ширину и около 30 см в диаметре.

Первой отведала рекордную клубнику дочь Накао. По словам девушки, гигантские размеры плода нисколько не отразились на его вкусе. Ягода была очень вкусной и сладкой.

До этого 32 года бессменным рекордсменом в весе была клубника весом 231 г, выращенная жителем Великобритании в 1983 г.

Как долго будет удерживать свой «титул» японская клубника, неизвестно. Дело в том, что мутации происходят по множеству различных причин. Например, в этом случае несколько плодов срослись вместе, образовав одного 250-граммового рекордсмена.

6. У клубники больше генов, чем у человека

Да-да, вам не померещилось! Это именно то, что вы прочитали!

Растения рода Земляника – одни из немногих, чей генетический код ученым удалось разгадать полностью. В 2010 году международная группа ученых под руководством доцента Института пищевых и сельскохозяйственных наук Университета Флориды Кевина Фолта насчитала у клубники ни много ни мало 35 тысяч генов (при 25 тысячах у человека)!

Но и это не рекорд. Генетический код риса, к примеру, содержит 57 тысяч генов.

Исследователи также выяснили, что с некоторыми другими фруктами и ягодами (в частности – яблоками, персиками, грушами, малиной) геном клубники совпадает на более чем наполовину.

7. Клубника содержит больше витамина С, чем апельсин

Сложно поверить, но такая сладкая и нежная ягода, как клубника, еще и рекордсмен по содержанию самого кислого витамина – С. В 100 г свежей клубники содержится 59 мг этого витамина, в замороженной тоже немало – 41,2 мг.

Но этим полезные свойства клубники не ограничиваются. Она содержит большое количество фолиевой кислоты, поэтому ягоду полезно употреблять в пищу беременным женщинам.

Еще один приятный бонус употребления в пищу свежей клубники – это высокое содержание в ней антоцианов. Как известно, именно они нивелируют последствия употребления большого количества сахара. А это значит, что можно позволить себе есть клубнику, присыпанную сахаром, и не испытывать угрызений совести.

Все полезные свойства клубники улетучиваются в процессе кулинарной обработки, поэтому не стоит налегать на джемы, варенья и компоты. Лучше всего добавлять ягоды в десерты в свежем виде.

Как бы вы ни называли это растение – клубникой или садовой земляникой, факт остается фактом: это одна из самых популярных садовых культур в садах и одна из самых любимых ягод по всему миру. Чтобы клубника каждый сезон приносила вкусный и полезный урожай, важно правильно за ней ухаживать. Узнайте, как это делать, из нашего материала:

Использованные источники: yandex.by

Клубника

Клубни́ка настоя́щая, или Земляни́ка мускусная, или Земляни́ка мускатная, или Шпа́нка [3] (лат.  Fragária moscháta ) — многолетнее травянистое растение, вид рода Земляника ( Fragaria ) семейства Розовые ( Rosaceae ). Часто клубникой ошибочно называют растения вида Земляника садовая.

В диком виде произрастает в Европе; в культуре возделывается также преимущественно в Европе (во Франции, Великобритании, Германии и др.). По урожайности уступает землянике садовой. Требовательна к влаге, теневынослива. Агротехника совпадает с агротехникой садовой земляники.

Часто неправильно называют ягодой разросшееся сочное цветоложе — так называемую ложную ягоду.

Содержание

Ботаническое описание

Многолетнее травянистое растение 15—35 сантиметров высотой. Стебель прямостоячий, железистоопушённый.

Листья крупные, тройчатые, светло-зелёного цвета.

Соцветия щитковидные из 5—12 цветков на коротких густоопушённых цветоножках. Цветки обычно однополые (в культуре имеются сорта с обоеполыми цветками), пятилепестковые, белого цвета, с двойным околоцветником. Чашечка состоит из пяти сросшихся чашелистиков, венчик — из пяти свободных лепестков.

То, что обычно называют «ягодой» земляники, в действительности является разросшимся цветоложем, на поверхности которого находятся многочисленные мелкие конические сочные ярко-красные (реже с розоватым оттенком) плоды — орешки, обладающие сладким вкусом и характерным ароматом [4] .

Происхождение

Археологические раскопки свидетельствуют, что клубника была в европейских лесах ещё во времена неолита. Скорее всего, она была известна как лакомство уже в эпоху античности. Этот факт можно подкрепить упоминаниями в египетских и греческих письменных источниках. Вергилий говорит о клубнике, как о спасительнице невнимательных молодых людей, которые только благодаря этой ягоде могли заметить в траве змею. В XV веке первые окультуренные ягоды клубники перекочевали из Пиренеев в Прованс, а позже и в Лангедок. Дальше клубника быстрыми темпами завоевала всю Европу [5] .

Распространение и среда обитания

Клубника в диком виде произрастает в Европе, в культуре возделывается также преимущественно в Европе (во Франции, Великобритании, Германии и др.), а также в Южной и Северной Америке.

Химический состав

Плоды содержат сахара (6—9,5 %), лимонную, яблочную, хинную, салициловую, фосфорную кислоты, при созревании появляется янтарная, следы шикимовой и гликолевой кислот; витамин C, пектиновые вещества, антоцианы, каротин, эфирное масло, следы витамина В; флавоноиды — кверцетин, кверцитрин. [6] Калорийность клубники составляет всего 36.9 ккал на 100 г, что делает ее по-настоящему диетическим продуктом. [7]

Всего одна подкормка и ягода на клубнике будет КРУПНОЙ! «Копеечная» [подкормка] клубники.

Значение и применение

В свежем виде плоды применяются в пищу, в кондитерском производстве — для вин и ликёров. Клубника — богатый источник витамина С. Аромат клубники активно применяется в косметической отрасли. В народной медицине настои плодов и листьев используют как диуретическое и потогонное средство, при простудных заболеваниях и анемии.

Заболевания клубники

Серая гниль — опасная и очень распространённая болезнь.

См. также

Примечания

  1. Используется также название Покрытосеменные.
  2. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  3. Губанов И. А. и др. 734. Fragaria moschata Duch. — Земляника мускусная, или Клубника настоящая, или Шпанка // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. — М .: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2003. — Т. 2. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 370. — ISBN 9-87317-128-9
  4. Земляника — статья из Большой советской энциклопедии   (Проверено 24 августа 2009)
  5. Клубника на сайте Природная еда   (Проверено 19 января 2012)
  6. Под ред. Борисова М. И. Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений. — Мн. : «Ураджай», 1974. — С. 230. — 336 с.
  7. Клубника и всё о ней

Литература

  • Губанов И. А. и др. 734. Fragaria moschata Duch. — Земляника мускусная, или Клубника настоящая, или Шпанка // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. — М .: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2003. — Т. 2. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 370. — ISBN 9-87317-128-9

Ссылки

  • Клубника — статья из Большой советской энциклопедии   (Проверено 20 июля 2009)
  • Растения по алфавиту
  • Розановые
  • Ягоды
  • Пищевые растения
  • Сельскохозяйственные культуры

Wikimedia Foundation . 2010 .

Полезное

Смотреть что такое «Клубника» в других словарях:

КЛУБНИКА — ягода многолетнего травянистого растения. Отличается хорошей зимостойкостью, может выращиваться в суровых условиях севера и востока (Урал, Сибирь, Дальний Восток). Клубника произрастает и в диком виде в лесах и кустарниках в Европейской части… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

Клубника — Клубника. КЛУБНИКА, многолетнее травянистое растение рода земляника. Выращивают в Европе, в том числе в Европейской части России. Ягоды мелкие, сладкие, с белой мякотью и специфическим ароматом. Клубникой часто неправильно называют землянику… … Иллюстрированный энциклопедический словарь

клубника — земляника мускатная Словарь русских синонимов. клубника сущ., кол во синонимов: 4 • земляника мускатная (1) • … Словарь синонимов

Выращивание клубники! Начинаем всё с нуля! С кого брать пример и что делать дальше?

Клубника — многолетнее травянистое растение семейства розоцветных, дающее сладкие ароматные ягоды розово красного цвета • обиходное название крупной садовой земляники. Словарь кулинарных терминов. 2012 … Кулинарный словарь

клубника — КЛУБНИКА, виктория … Словарь-тезаурус синонимов русской речи

клубника — Клубника: 1 — цветущее растение; 2 — мужской цветок; 3 — женский цветок; 4 — плод. клубника, земляника мускатная (Fragaria moschata), вид многолетних травянистых растений — рода земляника семейства розовых. В диком виде… … Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

КЛУБНИКА — КЛУБНИКА, многолетнее травянистое растение рода земляника. Выращивают в Европе, в том числе в Европейской части России. Ягоды мелкие, сладкие, с белой мякотью и специфическим ароматом. Клубникой часто неправильно называют землянику садовую … Современная энциклопедия

Выращивание клубники. Клубничный бизнес. Бизнес в деревне

КЛУБНИКА — многолетнее травянистое растение рода земляника семейства розоцветных, плодовая культура. Выращивают главным образом в Европе. Ягоды сладкие, пряные, с сильным ароматом. Клубникой часто неправильно называют землянику садовую … Большой Энциклопедический словарь

КЛУБНИКА — КЛУБНИКА, клубники, мн. нет, жен. Садовая сладкая ягода вроде земляники, но крупнее. || Растение с этими ягодами. Куст клубники. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова

СУПЕР ПОДКОРМКА клубники во время цветения!!! Все нюансы подкормки для большого и здорового урожая.

КЛУБНИКА — КЛУБНИКА, и, жен. 1. Многолетнее травянистое растение сем. розоцветных со сладкими ароматными розово красными ягодами, а также его ягоды. Лесная к. 2. Обиходное название крупной садовой земляники. | уменьш. клубничка, и, жен. | прил. клубничный,… … Толковый словарь Ожегова

Использованные источники: dic.academic.ru

КЛУБНИ́КА

КЛУБНИ́КА, зем­ля­ни­ка мус­кат­ная, или ев­ро­пей­ская, или мус­кус­ная (Fragaria moschata, F. elatior), рас­те­ние ро­да зем­ля­ни­ка. В ди­ком ви­де про­из­ра­ста­ет в Ср. Ев­ро­пе. Мно­го­лет­нее тра­вя­ни­стое, в осн. дву­дом­ное рас­те­ние (выс. 15–30 см) с круп­ны­ми трой­ча­ты­ми, реб­ри­сты­ми, силь­но опу­шён­ны­ми ли­сть­я­ми свет­ло-зе­лё­но­го цве­та, со­б­ран­ны­ми в при­кор­не­вую ро­зет­ку. Цве­то­но­сы опу­шён­ные, мощ­ные, пря­мо­стоя­чие, воз­вы­ша­ют­ся над ли­сть­я­ми. Цвет­ки бе­лые, круп­ные (до 2,5 см), обыч­но од­но­по­лые, со­б­ра­ны в щит­ки. Пло­ды – лож­ные яго­ды, мел­кие (мас­са 2–3 г), уд­ли­нён­но-ко­ни­че­ские, тём­но-виш­нё­вые, с бе­лой аро­мат­ной слад­кой мя­ко­тью; их ис­поль­зу­ют в пи­щу в све­жем или пе­ре­ра­бо­тан­ном ви­де. К. те­не­вы­нос­ли­ва, тре­бо­ва­тель­на к ре­жи­му ув­лаж­не­ния, дос­та­точ­но зи­мо­стой­ка (вы­мер­за­ет толь­ко при про­дол­жи­тель­ных мо­ро­зах без сне­га); пред­по­чи­та­ет хо­ро­шо дре­ни­ро­ван­ные сла­бо­кис­лые поч­вы. Пром. зна­че­ния К. не име­ет из-за её дву­дом­но­сти (при по­сад­ке на­до иметь 20% рас­те­ний с муж­ски­ми цвет­ка­ми), низ­кой уро­жай­но­сти и не­боль­шо­го раз­ме­ра ягод. К. вы­ра­щи­ва­ют са­до­во­ды-лю­би­те­ли в Ев­ро­пе и Азии (в Си­би­ри и на Даль­нем Вос­то­ке). Наи­бо­лее из­вест­ные сор­та в РФ – Ми­лан­ская и Шпан­ка.

Использованные источники: yandex.by

Как вырастить клубнику из семян

Выращивание клубники в открытом грунте должно осуществляться с учетом ряда факторов: места посадки, количества света и регулярной и правильной поливки и подкормки. При соблюдении всех агротехнологических моментов, старания садовода обязательно окупятся хорошим урожаем сочных ягод, особенно если вырастить собственную рассаду из семян.

Какие сорта подойдут для выращивания из семян в открытом грунте

Все сорта клубники подразделяют на:

  • ранние;
  • среднеспелые;
  • позднеспелые;
  • ремонтантные.

Наиболее неприхотливые сорта клубники, подходящие для выращивания из семян в открытом грунте, приведены в таблице.

НазваниеСрок созреванияОсобенности
ФестивальнаяСреднеспелый, подходит для заготовок.Сорт вкусной ягоды, который отличается повышенной устойчивостью к непогоде и болезням. Первые плоды крупные с сочной мякотью. Урожайность – до 1,8 кг (расчёт на 1 метр квадратный).
Заря

Урожайность – до 2 кг.

Урожайность – до 3 кг.

Крупные плоды весят до 80 грамм, имеют удлинённую форму. Урожайность – до 1,3 кг.

Урожайность – до 2 кг.

Урожайность небольшая – до 1 кг.

Урожайность – до 1,2 кг.

Сорт требовательный к солнцу и поливу при наливании ягод.

Урожайность – до 1,7 кг.

Посадка клубники с помощью семян

Размножают клубнику чаще всего с помощью рассады или усов, забывая о семенах. Однако именно последний способ специалисты называют самым «правильным».

Преимущества способа

Среди самых значимых преимуществ такого размножения выделяют:

  • возможность оздоровить и обновить грядку;
  • профилактика вирусов и грибков, которые часто заносятся с «чужой» рассадой;
  • разведение гибридных сортов;
  • сохранность всех качеств и свойств выбранного сорта.

Заготовка семян и подготовка перед посевом

Чтобы вырастить клубнику из семян, необходимо приобрести посадочный материал или заранее заготовить его самостоятельно.

  • в июле или августе в крупных спелых ягодах срезается верхний слой;
  • семена просушиваются;
  • методом перетирания в руках извлекаются зёрна.

Иногда семена достают при помощи зубочистки.

Хранят семенной материал в стеклянной баночке или в бумажном пакете. За несколько дней до посева семена нужно «разбудить». Для этого их замачивают в мягкой талой воде или в специальном регуляторе роста. Некоторые садоводы советуют свои домашние семена перед посевом две недели выдержать в холодильнике. Затем перед самой посадкой прогреть возле батареи в течение 12 часов. Покупные семена можно сажать сразу без предварительной обработки.

Когда сажать?

Сроки посева клубники зависят от времени её высадки на постоянное место в открытый грунт.

Сажают кусты и весной, и осенью, придерживаясь ряда правил:

  1. Ранние сорта весной необходимо высадить до наступления засухи, чтобы кусты хорошо прижились. Оптимальное время – конец мая-начало июня.
  2. Летнюю рассаду высаживают осенью с конца августа до середины сентября.
  3. Ранние сорта клубники рекомендуется сеять в январе – феврале. Это делается для того, чтобы до наступления тёплой погоды рассада успела хорошо вырасти и окрепнуть.
  4. Среднеспелые сорта сеют в конце февраля – в начале марта.

Какая должна быть почва?

Клубника любит рыхлую почву, богатую органическими удобрениями. Большинству сортов подходят лёгкие суглинистые, серые лесные и смешанные типы грунтов. Обязательными ингредиентами почвы считаются песок, торф и дерн. Выращивание клубники на одном месте снижает урожайность, поэтому раз в 3-4 года её нужно пересаживать.

Для посадки семян грунт готовится специальный.

Выращивать клубнику можно в следующих почвосмесях:

  • огородная земля – 1 часть, песок речной – 3 части, перегной – 1 часть;
  • дерновая земля – 2 части, торф – 1 часть, мелкий песок – 1 часть;
  • земля с огорода – 6 частей, компост или перепревший навоз – 6 частей, зола – 1 часть;
  • кокосовое волокно и перегной в равных долях;
  • песок – 3 части, перегной – 5 частей.

Как сажать?

Все мелкие семена такие как клубника и земляника сажаются на поверхность земли.

Стандартная схема посева и выращивания клубники:

  1. Подготовьте небольшие ящички, горшки или небольшие стаканчики. На дно засыпьте дренажный слой мелкого гравия или керамзита, сверху — подготовленную плодородную почву.
  2. Тщательно полейте землю мягкой водой так, чтобы часть влаги вытекла в поддон.
  3. Разместите семена на светлом блюдце или на чистом листе бумаги, чтобы их было хорошо видно.
  4. На поверхность земли удобно раскладывать семена с помощью зубочистки. Смочите край зубочистки чистой водой, а лучше перекисью водорода, подцепите одно семечко и положите на поверхность земли. В один стаканчик посадите около 5-6 семян.
  5. При помощи пульверизатора смочите поверхность земли и накройте ёмкости пищевой плёнкой или обычным полиэтиленом.
  6. Поставьте горшки или стаканчики в тёплое место с температурой воздуха около 22-25 градусов.
  7. При хорошей всхожести семян первые ростки появляются через 6-7 дней.
  8. Как только появятся всходы, днём на некоторое время снимайте плёнку и проветривайте ёмкости. Постепенно увеличивайте время на свежем воздухе и поливайте по мере подсушивания верхнего слоя земли.
  9. При недостатке света досвечивайте рассаду люминесцентными или обычными лампами с рассеивателем. Когда появится первые два настоящих листочков, следует повести пикировку, а ростки рассадить в отдельные ёмкости.

Уход за клубникой

Растущим и развивающимся росткам клубники потребуется достаточно места, поэтому лучше всего при пикировке сразу выбрать подходящую тару. В домашних условиях рассаде потребуется много света — не менее 10 часов. При этом действует правило: чем выше температура воздуха, тем больше нужно света. Полив производить часто, чтобы верхний слой земли всегда оставался влажным.

Уже в середине-конце мая клубнику сажают в теплицу или под плёнку, в июне – без дополнительного укрытия. Обязательно под кусты раскладывают мульчу.

Своими секретами, как правильно ухаживать за рассадой клубники, поделилась автор видео от канала «А ты знал?».

Подготовка рассады к посадке в открытый грунт

Примерно через два месяца рассада клубники готова к высаживанию в открытый грунт. Предварительно её нужно закалить.

  • каждый день выставлять на открытый воздух на 15-30 минут;
  • через 3-4 дня это время увеличиваем до 1,5-2 часов.

Особенности ухода во время цветения

Основное правило в уходе за клубникой в первый год высадки – это позволить растению накопить силы и необходимую базу для последующего плодоношения. Чтобы растение могло нарастить хорошую корневую систему, нужно обрезать все усы и цветоносы. Если посаженная рассада хорошо принялась, то цветоносы появятся уже через 20-30 дней.

Если же клубника второгодичная, то самое время позаботиться об урожае. Для огородника это ответственный период, так как от правильного ухода будет зависеть количество и вкус ягод. В это время самыми важными правилами будут хорошая подкормка и правильный полив.

Полив

Если до появления первых соцветий клубнику нужно поливать методом дождевания, то во время цветения – только под корень. Для этого подойдёт тёплая вода, отстоянная в бочке. Поливать следует вечером или утром в пасмурную погоду.

Как я выращиваю такую клубнику. Все о подкормках, которые я использую.

Вода – это основа для наливания ягод, поэтому почва должна быть всегда влажной. Подсыхание и образование на поверхности земляной корки ухудшает дыхание корней и плохо сказывается на развитии плодов. Спасением служит мульча и регулярное поверхностное рыхление грунта.

На один квадратный метр клубники потребуется около 10 литров воды. Частота полива с мульчей – раз в неделю весной и 3-4 раза в неделю жарким летом.

Подкормка

Во время цветения клубнику необходимо удобрять:

  • калийными подкормками;
  • золой;
  • перегноем.

Для увеличения цветоносов садоводы советую опрыскивать листья борной кислотой из расчёта 1 чайная ложка на 10 литров воды. Органические удобрения вносят примерно один раз в 10-12 дней. Используется настой коровяка в пропорции 1:10, а также куриное удобрение – 1:12. На каждый куст рекомендуется пол-литра раствора.

Примечание: когда опрос включен в запись, пожалуйста

Видео «Выращиваем клубнику в торфяных таблетках»

Торфяные таблетки — популярный способ проращивания семян. Как правильно их использовать для клубники, поделилась автор видео от канала «Сами своими руками».

Использованные источники: yandex.by

Оцените статью