Вырастить черемшу в домашних условиях

Дом и сад

Вырастить черемшу в домашних условиях

Рамсон: выращивание из семян

Чимсон, также обычно называемый фляжкой или медвежьим луком и чесноком, — это пряное растение, которое ранней весной можно найти на городских рынках. Рамсон растет буквально под снегом и многие сборщики этой зелени устремляются в лес за ней. Но оказывается, что выращивание на грядках доморощенных семян дикого чеснока тоже возможно. Сегодня мы расскажем, как вырастить это полезное и вкусное растение на собственном участке, тем более, что черемша, а точнее вырастить из косточки, несложно.

Рамсон: выращивание из семян

Рамсон: выращивание из семян

Рамсон: описание, виды, полезные свойства

Рамсон — многолетнее зеленое растение семейства луковых, но по аромату, внешнему виду и вкусу больше напоминает чеснок. Листья черемши действительно похожи на молодые побеги ландыша, но путаница исчезает, как только растение зацветает. Медвежий чеснок цветет ненавязчиво, но очаровательно: сначала из листьев поднимается стебель стрелы, на котором затем распускается ручка-зонтик.

Цветок дикого чеснока имеет форму небольшого шара, на котором раскрываются маленькие белые бутоны. В самом начале лета дикий чеснок плодоносит — треугольные миниатюрные чашечки, в которых внутри созревают семена с темным, почти черным цветом.

Цветущий дикий чеснок

Цветущий дикий чеснок

Виды медвежьего лука

Оба вида дикорастущих растений называют колбой или диким чесноком. Оба имеют схожий вид, вкус и потребление, но различаются по сезону цветения и созревания, площади произрастания и размеру.

Таблица 1. Что такое дикий чеснок?

Череп дикого леса

Череп дикого леса

Полезные свойства черемши

Свежий молодой дикий чеснок отлично подходит для приготовления и употребления в пищу: можно есть как листья, так и стебли, в том числе их белые части, расположенные ближе к луковице. Пряный, слегка острый вкус черемши прекрасно раскрывается в овощных салатах, супах, служит приправой к рыбе и мясу. Также можно приготовить лук дикого медведя: жарить и запекать, использовать как начинку для пирогов, заквашивать, мариновать и мариновать — рецептов много. Однако все уникальные полезные качества черемши лучше сохраняются при употреблении в свежем виде.

Дело в том, что черемша, а также родственные ему лук и чеснок очень богаты витаминными комплексами (особенно группы С), эфирными маслами, микро- и макроэлементами. Таким образом, растение способно уничтожать вирусы и микробы, действовать как противовоспалительное, а также как общеукрепляющее средство. Кроме того, дикий чеснок обладает противопаразитарным действием, и если в течение сезона регулярно есть свежее растение, можно быстро и легко избавиться от гельминтов.

Салат с черемшой

Салат с черемшой

Еще один факт о пользе дикого чеснока заключается в том, что он удаляет токсичные вещества, вредные отложения, химические вещества из человеческого организма и обладает детоксицирующими свойствами. Показан свежий молодой дикий чеснок для употребления людям с плохим аппетитом, проблемами с желудочно-кишечным трактом (гастриты, колиты и т. Д.).).

Доказано, что положительные изменения достигаются употреблением черемши в случае:

  1. Сосудистые заболевания.
  2. Дисфункция щитовидной железы.
  3. Повышенное давление.
  4. Бронхит, пневмония и другие респираторные заболевания.
  5. Проблемы с деснами и ротовой полостью.
  6. ожирение.
  7. Рак и лучевая болезнь.
  8. Ишемия, атеросклероз.

Колба очень пригодится детям и взрослым

Колба очень пригодится детям и взрослым

Цены на семена дикого чеснока

Как вырастить черемшу на своем участке?

Рамсон — растение привередливое, но чтобы его можно было вырастить, нужно хорошенько подготовить участок для будущей посадки. В естественных условиях дикий лук растет в тенистых местах, не любит прямых солнечных лучей, поэтому сажать их нужно в тени или полутени, падая с крупных деревьев. Если вы сажаете черемшу на солнце, вам придется часто его пропалывать и поливать, и листья вырастут небольшими и не сочными, с менее выраженным острым вкусом.

Почва также должна быть хорошо подготовлена. Подойдет слабокислая (не приживается кислый чеснок) или нейтральная почва, для дикого чеснока также важно, чтобы почва была рыхлой. Место для посадки следует выбирать такое, где не застаивается влага, так как сильная влажность приведет к загниванию корней растений.

В природе дикий чеснок защищен от солнца под верхушками деревьев

В природе дикий чеснок защищен от солнца под верхушками деревьев

Как размножается дикий чеснок?

Есть два способа размножения дикого чеснока: посадка луковиц и посадка семян. Первый способ дороже, так как из одной луковицы может вырасти только одно растение, поэтому размножение дикого лука семенами удобнее и предпочтительнее для многих садоводов. Ниже мы подробно расскажем, как вырастить приличный урожай семян дикого чеснока.

Подготовка семян

Если вы впервые собираетесь сажать растение, то уже готовые к посадке семена можно купить в специализированном отделении садоводства или на рынках. Покупку стоит совершать летом, оптимальное время — с середины июля до начала осени. Важно оценить внешний вид семян — они должны быть темными, гладкими и всегда круглыми. Упавшие сухие семена не прорастут. Смотрите срок годности упаковки и если семена хранятся больше года, лучше отменить покупку.

Вот как выглядят семена дикого лука

Вот как выглядят семена дикого лука

Если есть возможность собрать семена самостоятельно, это будет лучшим решением. Семена дикого чеснока созревают в середине лета и в лес лучше отправиться в начале июля. Ящики, в которых спрятаны семена, должны быть пожелтевшими, но еще не слишком твердыми. Вам нужно подготовить любой пакет или емкость, в которой семена осторожно встряхивают. Дома нужно просушить «урожай» на подоконнике и затем хранить в темном и сухом месте.

Купленные семена дикого чеснока

Купленные семена дикого чеснока

Подготовка земли к посеву

Рамсон — многолетнее растение и будет расти на выбранном месте несколько лет, поэтому перед первым посевом необходимо тщательно подготовить почву. Вот что надо делать:

  1. Ограничьте площадь, где в будущем будет посажен дикий чеснок, чтобы не забыть, где расположены семена. Зная, где начинается и заканчивается грядка, можно легко поливать и рыхлить землю. Также ограждение участка избавит от забывания о посадке — нередко бывают случаи, когда на семена посажена другая культура.
  2. Если выбранный участок залит родниковой водой или рядом есть река или пруд, в грунт предварительно необходимо насыпать дренаж. Можно использовать щебень, крупный керамзит или битый кирпич. Вам нужно разместить водосток на глубине до одного метра.
  3. Почву следует хорошо перекопать и разрыхлить на глубину примерно 50 сантиметров (именно такой длины вырастают корни черемши), очистить от сорняков. Затем следует обогатить будущую грядку органическими продуктами: лучше использовать птичий помет, навоз или зелень-перегной (ведро навоза на квадратный метр грядки). После подкормки почву снова перекапывают.

Рамсон любит рыхлую пышную почву

Рамсон любит рыхлую пышную почву

Когда сажать черемшу?

Есть два варианта посадки черемши — весенний и осенний. В зависимости от выбранного сезона будет меняться процесс посадки, как и предварительная подготовка семян. Для большего удобства представим оба варианта в виде таблицы.

Таблица 2. Осенне-весенний посев семян

Сажаем осенью (начало сентября) Сажаем весной (начало мая)
Этап 1. В подготовленной почве делают борозды глубиной до 5 см. Расстояние между рядами каналов около 20 сантиметров.Этап 1. Сначала семена стратифицируются — помещаются в емкость с влажным песком и помещаются в холодильник или на балкон (при температуре минус 1-3 градуса) на два-три месяца. Если не проводить стратификацию, то посаженные семена прорастут только в следующем году.
Шаг 2. В борозды высыпают семена из расчета: 10 грамм семян на квадратный метр грядки.Шаг 2. Замороженные семена высаживают так же, как и при осенней посадке. Важно в первые недели поливать и пропалывать огород. Весенние растения очень нежные, за ними нужно бережно ухаживать!
3. Семена с небольшим шагом, примерно сантиметр, присыпают слоем торфа и затем засыпают почвой.Шаг 3. В первый год ростки черемши могут быть низкорослыми и слабыми, поэтому не обязательно сразу убирать весь урожай — лучше подождать до следующего года, пока растение не затвердеет.

Червь пророс!

Рамсон проросший!

Как ухаживать за черемшой в саду?

Зеленый лук требует минимального ухода, но за посадкой нужно следить! Во-первых, почву, в которую привозят семена и на которой уже появились всходы, следует регулярно поливать. Но поливать нужно умеренно, так как в чрезмерно влажной почве корни просто загниют. Подкармливать растения минеральными удобрениями ежемесячно и несколько раз в сезон можно вносить органические удобрения — перегной, птичий помет.

Важно регулярно рыхлить почву в саду, а также сорняки черемши. Сорняки, такие как крапива и пырей, очень вредны для молодых культур. Поэтому сад нужно содержать в чистоте!

На грядке с черемшой не должно быть сорняков

На грядке с черемшой не должно быть сорняков

Что касается насекомых-вредителей, то они не слишком беспокоят растение из-за его пряного резкого запаха. Но жарким летом на листьях и стеблях черемши могут начать личинки горной мухи. Они активно грызут листья, проделывая в них целые ходы, и после нападения личинок дикого чеснока он становится непригодным для употребления в пищу человеком, поэтому необходимо бороться с вредителями. Сделать несложно — в ведре с водой растворяют 50 грамм соли и полученным раствором поливают огород (вместе с листьями растений) до наступления темноты.

Проявление

Проявление «ржавчины» на листьях

Еще одно заболевание, которое может поразить черемшу, — это «ржавчина». Проявляется оно следующим образом: коричневые «ожоги», на листьях появляются светло-желтые или оранжевые пятна. Это заболевание способно погубить все посевы, поэтому нужно как можно скорее ощипать и уничтожить пораженные листья, а для лечения опрыскать кусты смесью опилок от хозяйственного мыла (2 столовые ложки) и хлорокиси меди (столовая ложка на десять литров воды). холодная вода)).

Оксихлорид меди

Оксихлорид меди

Как только дикий чеснок окончательно приживется на определенном для него месте, через два-три года у основания, на месте лука, появятся новые «гнезда». В этот момент необходимо посадить дикий чеснок, иначе корневая система не справится с нагрузкой, растение разрастется, сморщится, а потом преждевременно засохнет. Каждые семь лет кусты дикого лука нужно аккуратно выкапывать, а луковицы переносить на незапланированный участок, на новое место, иначе растение будет постепенно деградировать.

Из одной луковицы вырастает от трех до четырех листьев

Из одной луковицы вырастает от трех до четырех листьев

Цены на хлорокись меди

Как собирать?

Важно не только правильно посадить черемшу и ухаживать за растениями, но и правильно собрать кусты дикого лука, чтобы не повредить растение. Нужно понимать, что луковицам нужно время, чтобы как следует восстановиться. Поэтому, чтобы не погубить растения своими руками, необходимо срывать листья дикого лука по правилам:

Как вырастить черемшу в домашних условиях

Пришло время начать подготовку к выращиванию черемши в домашних условиях. Выращивать черемшу в горшке не так просто, как выращивать разновидности чеснока. Уроженцами «ландыша с запахом чеснока» считаются горные склоны Северной Америки, тенистые и влажные клумбы лиственных лесов. Дикий чеснок появляется весной на одном из первых растений, покрывая целые ковры зелени, пахнущей чесноком.

Как вырастить дикий чеснок из семян

Не так давно начали выращивать черемшу. В западных ресторанах спрос на него увеличился, и сбор дикого чеснока в лесу стал подвергать опасности этот вид растений. Сейчас агробиологи изучают в университетах практические методы выращивания дикого чеснока в контролируемых условиях. У меня нет возможности собирать его в лесу, поэтому в следующем сезоне попробую вырастить дома черемшу.

Цикл роста черемши

Чимиша растет под пологом буковых, березовых, кленовых, тополевых, дубовых и липовых лесов. Растение любит среди крапивы, лапчатки, женьшеня.

Рамзон в лесу

Семена прорастают в марте — начале апреля в прохладных тенистых местах с повышенной влажностью, обильно гниющей зеленью и органической почвой. При повышении температуры дикий чеснок к июню сбрасывает лист и выбрасывает стебель цветка. К сентябрю созревают семена. К сожалению, в саду на подоконнике такие условия создать нельзя.

Как вырастить черемшу в домашних условиях

Если вырастить черемшу в саду сложно, но возможно, то выполнить этот подвиг в горшке на подоконнике — настоящее испытание. Рамсону нужно тенистое место под фруктовыми деревьями в саду. И как создать ей такие условия дома?

Вырастить дикий чеснок из луковиц намного проще, чем из семян, но я не знаю, где взять эти луковицы. Мы не ищем легких путей, будем выращивать черемшу из семян.

Рамсоны в горшке

Стратификация семян дикого чеснока

Семена дикого чеснока требуют обязательной стратификации при температуре до 0 ° + 3 ° C не менее трех месяцев. Семена не должны быть старше прошлогодних — они очень быстро портятся. Поскольку семена долго лежат, их необходимо стратифицировать во влажном песке. Возможно, подойдет застекленная лоджия, где температура не опускается ниже нуля.

Подготовка почвы

Идеально подойдут лесные угодья с гнилыми листьями. Подойдет садовая земля под грушу, яблоню. Главное условие — много перегноя, органики, почва должна дышать, хорошо увлажняться. Если нет возможности вывести землю из леса, то покупную почву нужно сдобрить органическими удобрениями или компостом. Подготовьте мертвый лист для мульчирования или любую органическую мульчу — кору, более крупные опилки, опилки. Не ешьте хвойные отходы, только фрукты или лиственные.

Рамсон дома

Посев черемши

После стратификации высевают семена, желательно в емкости или просторные глубокие горшки. В первый год постараемся вырастить луковицы к следующему сезону. Почва должна быть влажной. Наполнить емкость на две трети, распределить семена по поверхности с шагом 10 см, присыпать тонким слоем почвы и смочить из пульверизатора. Мульчируем, накрываем пленкой, но с отверстиями для доступа воздуха. Мы прячемся в темном прохладном месте. Через несколько недель ищем более теплое место, но без доступа солнечного света. Как только появятся всходы, ставьте емкости с диким чесноком под подоконник вдали от прямых лучей.

Через два сезона корни луковицы опустятся до 20 см, это следует учитывать при выборе емкости для посадки черемши.

Полив

Почва для черемши всегда должна быть влажной. Для таких специфических растений я предпочитаю использовать пульверизатор, любители влаги, днем ​​стараюсь не заливать, но и не оставлять поверхность сухой.

Сбор урожая

Первый сезон черемши послужит декоративным растением, обрезку зелени начнем только в следующем году, желательно даже 2 года выдержать урожай.

Рамсоны в горшке на подоконнике

При сборе урожая постарайтесь срезать лист с куста, чтобы луковица дикого чеснока могла получать пищу и становиться сильнее, так как растение многолетнее и урожай следующего сезона будет зависеть от луковицы.

Зимовка

Как только черемша отцветет (такое бывает не всегда в первый год) и все листья отделятся, можно обернуть емкость перфорированной фольгой и поставить в темное и прохладное место. Емкость с луковицами черемши не должна промерзать, а почва просыхать.

Как вырастить черемшу в горшочке на подоконнике

Размножение

Через 2-3 года луковицы черемши можно выкапывать и делить на кустистые растения. Если цветение в домашних условиях пройдет успешно, можно собирать семена для дальнейшего размножения.

Рамсон — посадка и уход за садом

Рамсон относится к многолетним травянистым растениям семейства луковых. Распространены и популярны два типа культуры: побежденный лук и медведь. Естественно, дикий чеснок произрастает на Дальнем Востоке, Кавказе и в Сибири.

Медвежий лук — небольшой кустарник высотой от 20 до 50 см, произрастающий на полянах в смешанных и лиственных лесах.

Победный лук вырастает до 70 см в высоту, имеет соцветие-зонтик с бледно-зелеными цветками. Его еще называют сибирским диким чесноком. Более устойчив к морозам, чем медведи.

Листья черемши подобны ландышу: такие же широкие и зеленые. Но растение бросает не колокольчики, а рукоять стрелы с шаровидным соцветием, состоящим из очень мелких белых цветков.

При выращивании соблюдайте рекомендации: посадка черемши и уход в открытом грунте на участке требует создания условий, близких к естественным:

  • Хорошо увлажненный грунт;
  • Почва с достаточным содержанием кальция;
  • Поместите в тень или с небольшим оттенком;
  • Мульчирование насаждений.

Следование рекомендациям позволит вырастить домашний медвежий лук и обеспечить семью полезными и вкусными овощами.

Важный! В северных регионах (например, Новосибирск или Урал) для выращивания выбирают лук Победный или Колба. Каждый сорт произрастает в Подмосковье.

Как вырастить черемша

Дикий лук непривередлив к уходу и вопрос, как вырастить черемшу на даче, не составляет труда. Грядку можно разместить в тени фруктовых деревьев или кустарников, возле сараев и заборов. Если такого места нет, подойдет и солнечная зона, но в этом случае растение придется чаще поливать. Но и в этом случае лук тоже будет быстрее расти и будет завязано больше семян. Лук любит воду, но не переносит избытка влаги, поэтому устраивайте дренаж на мало затопленных участках. Кислая почва ему не подходит, это обязательно известь. Когда засохнут листья черемши, полив сокращают.

Дикий лук можно выращивать на одном месте много лет, постепенно поднимаясь из земли. Весной или осенью присыпьте грядку небольшим слоем перегноя. Заменит питание и присыпает растения необходимой глубиной почвы. Посадка рассады и семян дикого чеснока проводится осенью и весной.

Как размножается дикий чеснок

Размножить дикий лук можно тремя способами:

  1. семена;
  2. Лампочки;
  3. Делением куста.

Наиболее эффективно вегетативное размножение. Посаженные луковицы должны быть сочными, укоренившимися и неповрежденными. Между посадочными ямками оставляют расстояние 20 см, луковицы заглубляют в землю на 2-3 см, грядки мульчируют опавшими листьями деревьев (но не плодовых). Мульча надолго сохранит влагу в почве. Размножать кусты осторожно, чтобы не повредить корни, выкопайте и отделите луковицы. Их нужно сажать отдельно. Пересаживать луковицы можно в октябре.

Купить луковицы для посадки сложно. Но если находят, проверяют качество посадочного материала и корней. Они не должны быть сухими. Чеснок болезненно реагирует на недостаток влаги.

Если вы собираете семена с собственных растений, имейте в виду, что семена дикого чеснока созревают не одновременно, поэтому периодически сажают и встряхивают растения, чтобы спелые семена попали в подготовленную емкость. При посеве семена не закапывают в землю, а раскладывают по поверхности и мульчируют сверху небольшим слоем почвы.

Рамсон, выращивающий из семян

Размножить медвежий лук семенами сложно, поэтому метод применяется редко. Но если получить луковицы не удалось, придется смириться. Для дикого чеснока, как вырастить его из семян — серьезный вопрос. Дело в том, что если семена не очень свежие или неправильно хранились, они могут не прорасти. В природе семена созревают в середине лета и осенью остаются в состоянии покоя в земле на протяжении всей зимы. Стратификация идет полным ходом. Только весной они начинают прорастать. Поэтому в домашних условиях нужно покупать семена и сеять летом, чтобы ранней весной дождаться всходов. Как сажать черемшу, если семена приобретены поздней осенью или в начале зимы? Поставить в холодильник на три месяца для расслоения. Ранней весной, после схода снега, их высаживают, а уже в мае-июне можно дождаться всходов.

Очень удобно сеять семена в ящик или горшок и закапывать в землю в полутени. Это позволит не потерять посадочную площадь и будет легче избавиться от сорняков. Горшок следует осушить и засыпать плодородной почвой. Вы можете замочить семена в стимуляторе роста перед посевом или проращивать их.

Посевы должны быть глубокими (молодые растения здесь должны будут расти два года). Саженцы регулярно поливают и уже через два года их можно пересадить на постоянное место. Обрезать листья при размножении семенами можно будет только через 5 лет.

Если семена не проросли, причин может быть несколько:

  • Потеря всхожести из-за длительного хранения;
  • Несоблюдение правил посева;
  • Смыть дождем или талой водой.

Размножение семенами имеет то преимущество, что сразу вырастает много растений. Недостаток — тревожно и долго ждать урожая.

Выращивание рассады

Дачники часто спрашивают: когда и как сажать черемшу, чтобы быстрее получать урожай. Лучшее время для посадки луковиц дикого чеснока — осень. Для рассады создаются необходимые условия:

  • Расположение в тени: рядом с заборами, хозяйственными постройками, фруктовыми деревьями с северной или восточной стороны. Ароматный дикий чеснок привлечет насекомых-опылителей и повысит урожай ягод и фруктов;
  • Не возбраняется сажать черемшу на грядках между овощными культурами, только в этом случае потребуется поливать побольше. Зато убережет томаты от фитофтороза и отпугнет вредителей;
  • Избегать мест со стоячей водой и дренажом из гальки, гравия и песка на затопленных участках;
  • Почва должна быть рыхлой и дышащей, поэтому добавьте в сад торф, компост или перегной. Это даст растениям дополнительное питание и не будет нуждаться в подпитке;
  • Осенью грядку мульчируют, а весной следует вскрыть, удалив мульчу. Дикому луку не страшна весна с небольшими заморозками;
  • Цветки молодых саженцев удаляют, чтобы не лишить растение сил и отнять лишнее питание;
  • Начать сбор урожая можно только на четвертый год.

Почву на грядке перекапывают под диким луком, отбирают корневища сорняков и добавляют перегной.

Для посадки рассады делайте лунки на расстоянии 20 см, а между рядами — 40 см. Корни встают у луковицы, углубляются на 2/3 и засыпаются почвой. Полив и мульчирование растений компостом, а сверху — опавшими листьями.

В дальнейшем за растениями легко ухаживать: нужно регулярно поливать и пропалывать сорняки. Рыхление не проводится, чтобы не повредить корневую систему, но за состоянием мульчи следят, чтобы почва оставалась рыхлой и влажной.

Если вы сажаете черемшу в тени деревьев и кустарников, уход практически не требуется, так как он создает условия, близкие к естественным.

Посадка и уход за черемшой

Ухаживать за черемшой несложно. Необходимо следить за тем, чтобы почва была умеренно влажной и, когда она подсохнет, поливать грядки. С июля по сентябрь погибает черемша, в это время полив сокращают.

Требуется процедура мульчирования. Без этого дикий лук не вырастет. Осенью на грядки насыпают мульчу, а весной собирают урожай.

Морозная зима не пугает черемшу, а вот в тепле лучше растет. Жаркое лето может быть для нее губительным.

Подкормка заменяет перегной и компост. Осенью и весной можно подкормить растения аммиачной селитрой и суперфосфатом. На введение фосфора и калия стрелки дают сигнал. Эти удобрения помогут семенам лучше созреть и сформировать луковицы.

На заметку. Сорняки не могут расти в саду, вовремя убирать, но нужно тщательно рыхлить почву вокруг черемши.

Сбор урожая

Рамсон растет очень медленно. В год производится только одна запасная лампа (максимум две). Правильная уборка означает: не все овощи нарезаются. Один или два оставшихся листа помогут растению быстрее восстановиться. Большое количество посадочного материала позволит сделать несколько грядок. В этом случае дикий чеснок собирают только с одной грядки, а на второй дается время, чтобы дикий лук восстановился и набрался сил. Через 5 лет растения следует высаживать.

Весной (апрель-май) нарезают листья и стрелы черемши для салатов. Вы можете выкопать и замариновать лук или съесть его в свежем виде. Есть несколько способов сохранить черемшу на зиму:

  • Сушка и замораживание. Зелень моют и сушат на открытом воздухе. Можно обрезать или оставить все растение. Выкладываем на поднос и выносим в проветриваемом помещении. Периодически помешивайте зелень;
  • Может использоваться для сушки в духовке. Установите температуру 40 градусов и приоткройте дверцу. Правильно просушенное растение легко ломается;
  • При замораживании листья и стебли моют, разрезают на мелкие кусочки и помещают в пластиковые контейнеры с закрывающимися крышками. Поставить в морозильники;
  • Посол также позволяет сохранить аромат и вкус черемши. Нарезанные овощи смешать с солью и расфасовывать в тару. Хранить в погребе или холодильнике;
  • Чеснок в маринаде очень вкусный. Растения помещают в банки и готовят маринад. На 1 литр воды берут 2 столовые ложки сахара и соли, кипятят, всыпают 100 г. уксус 9%, разлить по банкам, стерилизовать 5 минут и закрыть;
  • Хранить свежую зелень в холодильнике можно не более 7 дней.

Преимущество

Рамсон давно используется в медицинских целях:

  • Повышает аппетит, помогает пищеварительному тракту, избавляет от гастритов и колитов;
  • Зеленый лук рекомендуется включать в рацион при повышенном артериальном давлении, заболеваниях щитовидной железы, сосудов, органов дыхания, сердечных заболеваниях, онкологии, ожирении и цинге;
  • Рамсон обладает потогонным и мочегонным действием, действует как противовоспалительное и противомикробное средство, укрепляет иммунную систему;
  • Медвежий лук очищает организм от шлаков и шлаков.

Растущее на даче неприхотливое растение черемши того стоило. Зимой дом ей понравится, так как дикий лук не пугает подоконник при отсутствии освещения и не нуждается в освещении. Домашние условия для него хорошие. Если вы не найдете семян дикого лука в своем городе, вы можете заказать их на сайтах компаний, отправляющих рассаду и семена. В наши дни почта работает хорошо, и заказ будет доставлен быстро.

Как сажать и выращивать медвежий лук (дикий чеснок) на даче

Рамсон — это растение, зелень которого имеет специфический вкус и аромат, похожий на чеснок и лук одновременно. В приусадебных участках эта культура пока еще не очень распространена, но в последнее время постоянно набирает популярность. Этому способствует раннее созревание урожая и польза зелени для здоровья. Посадка и уход за черемшой в открытом грунте не составит труда даже для садовода с минимальным опытом. Растение неприхотливо в условиях выращивания.

Как выглядят луковицы черемши??

Луковицы достаточно мелкие, удлиненной формы. Их диаметр не превышает 1-1,5 см, высота — 2-3 см. На поверхности тонкие коричнево-бежевые чешуйки, внизу — белоснежная «мякоть».

Посадка луковиц в открытый грунт — самый простой и быстрый способ размножения культуры. Но в продаже они относительно редки. Чтобы чеснок прижился и за ним было легко ухаживать, луковицы должны быть гладкими и не морщинистыми.

Важный! Необходимо наличие развитых мочковатых корней (гибкие, не засохшие) длиной до 1 см.

Виды и сорта черемши

Для уличных посадок можно использовать как «натуральный» дикий чеснок, вырытый в лесу, так и сорта, выращенные селекционерами. Оба варианта одинаково просты в уходе.

Наиболее распространены в природе два вида дикого чеснока. Медвежий лук — компактное растение высотой 20-50 см с белоснежными цветками, собранными в зонтичные соцветия. При посадке на открытом воздухе учтите, что это растение лучше переносит яркий солнечный свет.

Лук Победы — более крупный (высотой до 70 см) сорт дикого чеснока с шаровидными соцветиями бледно-зеленых цветов. Подходит для посадки в открытом грунте даже в суровые зимы, устойчив к морозам.

Сорта дикого чеснока, выращенные селекционерами на фото и «живые», сможет отличить только профессиональный ботаник. В целом к ​​растению особого интереса не проявляют, поэтому выбор садоводов для посадки в открытый грунт очень ограничен.

В уходе все выбранные сорта черемши одинаково неприхотливы. Названия сортов однотипны — «Медвежий», «Медвежий ухо», «Медвежий деликатес».

Специалисты не стремятся к оригинальности, давая им названия, связанные с народным прозвищем растения — «медвежий лук». Это связано с тем, что медведи любят ранней весной кормиться молодым диким чесноком. В апреле дикий лук — единственная свежая зелень, которая у них есть. Чесночные лесные луга часто называют «медвежьими лугами».

Как вырастить черемшу на даче

Выращивание дикого чеснока (или «медвежьего лука») на даче предполагает посадку в открытый грунт и дальнейший уход за урожаем. Обе задачи предельно просты.

Когда сажать черемшу

Садоводы практикуют посадку в открытый грунт как весной, так и осенью. Особых требований по уходу за черемшой в зависимости от сроков посадки нет.

Если температура воздуха при посадке черемши в открытый грунт не опускается в пределах 10-25 ° С, садовник в лучшем случае дождется одиночных всходов. Даже аккуратная стрижка не поможет.

Когда сажать черемшу — весной или осенью

Если посадка в открытый грунт запланирована на весну, оптимальное время для этого — вторая половина апреля или начало мая. Возможна также посадка ближе к концу активного вегетационного периода. При выборе садоводы руководствуются в основном особенностями местного климата. Нет большой разницы в прорастании или уходе за растениями.

Когда сажать черемшу под зиму

Луковицы дикого чеснока перед зимовкой в ​​открытый грунт высаживают садоводы в конце августа или на протяжении всего сентября. Также практикуется осенний (сентябрь-октябрь) посев семян дикого чеснока перед зимой. Метод позволяет отказаться от их расслоения в домашних условиях, заменив его естественным «замораживанием».

Условия выращивания черемши

Если вы найдете подходящее место для посадки в открытом грунте, вырастить дикий чеснок в саду при минимальном уходе или вообще без него будет очень просто. Главное «желание» черемши — отсутствие прямых солнечных лучей.

Соответственно для посадки в открытый грунт можно брать самые «бесполезные» участки в саду. Урожай будет расти на северной или северо-западной стене любого строения, в низинах, где застаивается влажный холодный воздух, под деревьями и кустарниками, которые отбрасывают густую тень.

Под прямыми солнечными лучами листья черемши становятся шершавыми, сморщиваются. Но начинает активнее образовывать «дочерние» луковицы. Вот почему садоводы, которым необходим посадочный материал в открытом грунте для быстрого разбавления дикого чеснока, часто ставят несколько растений на солнце.

На какой почве выращивать черемшу

Качество субстрата при посадке в открытый грунт не имеет значения. Рамсон приживается в саду и не требует тщательного ухода даже на плохой песчаной и тяжелой глинистой почве. Для черемши важнее кислотно-щелочной баланс — он должен быть нейтральным или слабокислым. Вырастить черемшу на участке в сильнокислом субстрате не получится.

Идеально подходит для посадки дикого чеснока в открытом грунте, где он будет расти без какого-либо ухода, почти как сорняк — воздухопроницаемая и проницаемая, рыхлая глинистая или песчано-глинистая почва.

Нежелательный и очень влажный субстрат. В природе черемша прекрасно себя чувствует даже почти на болотах, а вот на приусадебных участках, если в корнях регулярно застаивается вода, они загнивают. Растения погибают, несмотря на тщательный уход.

Важный! Если альтернативы зоне замачивания нет, под черемшу насыпают высокие грядки. Перед посадкой в ​​открытый грунт также необходимо ввести дренаж.

Как сажать луковицы черемши на даче

Посадке в открытый грунт предшествует подготовка сада. Выбранный участок раскапывается, в процессе удаляется весь мусор. Затем нужно внести удобрения (для осенней посадки только фосфор и калий, весной — тоже азот) и разровнять субстрат.

Непосредственная процедура посадки черемши в открытый грунт предельно проста:

  1. Сделайте ямки в почве глубиной 5-7 см. Расстояние между ними 15-20 см, междурядье 25-30 см.
  2. Поливайте их умеренно, дайте воде впитаться.
  3. Посадите луковицы после опрыскивания корней. Будьте осторожны — они очень хрупкие.
  4. Засыпьте их землей, оставив на поверхности только кончики. Снова поливать умеренно.

Важный! Примерно через сутки после посадки черемши в открытый грунт сад рекомендуется замульчировать. Это поможет сохранить влагу в почве и предотвратит пересыхание корней.

Уход за черемшой

Одна из главных составляющих ухода за черемшой — грамотный выбор места для посадки в открытом грунте. Если садовник с этим «догадался», на черемшу придется затратить минимум времени и сил:

  1. Полив . В апреле-июне (период активной вегетации) почву необходимо постоянно поддерживать в умеренно влажном состоянии, не допуская ее пересыхания на глубину более 3-5 см. В июле-сентябре черемша, посаженный в тени, справляется с естественными осадками. Только в сильную жару при длительной засухе уход включает полив каждые 5-7 дней.
  2. Подкормка . В оптимальных условиях черемша вообще может обходиться без удобрений. В остальном правила ухода требуют подкармливать его дважды за сезон — в начале и конце вегетации. Первое удобрение для медвежьего лука в открытом грунте обязательно содержит азот, второе — фосфор и калий. После посадки в открытый грунт дикий чеснок одинаково положительно реагирует как на натуральные органические вещества в переработанном виде, так и на покупные комплексные удобрения.
  3. Прополка . Если на открытом воздухе мульчируют черемшу, это необязательная процедура ухода. В противном случае вам нужно будет регулярно пропалывать черемшу после посадки в открытый грунт. Корни чертополоха, пырея способны прокалывать луковицы насквозь, крапива, кошачья мята, активно растут, просто «задыхаются» черемшу.
  4. Рыхление . Еще одно преимущество мульчи в том, что она предотвращает превращение почвы в твердую корку на поверхности. Это избавляет от необходимости рыхлить черемшу при уходе за ним. Когда нет мульчи, вам нужно будет рыхлить растения на открытом воздухе каждые 10-12 дней и очень осторожно, чтобы не повредить луковицы дикого чеснока.

Важный! Чеснок не нуждается в укрытии от холода, если только это не первая зима после осенней посадки черемши в открытый грунт. Но и здесь этот этап ухода заключается просто в забрасывании еловых веток в грядки, опавшие листья.

Когда можно пересаживать черемшу

Чеснок рекомендуется выращивать на одном месте после посадки в открытый грунт максимум 7-8 лет. Кроме того, дикий чеснок постепенно вырождается. Стебли истончаются и деформируются, листья становятся мельче и теряют свой характерный вкус. Растения не спасут даже при тщательном уходе.

Пересадка черемши для обновления грядок практикуется в основном осенью (сентябрь — начало октября), когда заканчивается активный вегетационный период. В это время от надземной части растений почти ничего не остается, поэтому рекомендуется предварительно разметить их расположение в саду.

Пересадка черемши осенью

В самой пересадке черемши нет ничего сложного — его просто переносят на новую грядку, готовят с учетом тех же принципов, что и при посадке в открытый грунт, а со следующего сезона обеспечивают стандартный уход.

Основная сложность — извлечение черемши из земли. Рамсон активно размножается самосевом, образуя «дочерние» луковицы, из-за чего насаждения в открытом грунте неизбежно загустевают. К тому же старые луковицы постепенно погружаются в землю на глубину 20-25 см. Поэтому повреждение посадочных образцов при извлечении из почвы неизбежно.

Важный! Очень осторожно отделите луковицы черемши, по возможности распутывая корни, и только если этого не произошло, срежьте.

Перед пересадкой черемши на новое место луковицы следует осмотреть, отбраковав явно испорченные — засохшие, гнилые, с явными механическими повреждениями. Остальные для профилактики болезней замачивают на 1,5-2 часа в ярком малиновом растворе марганцовки или любого фунгицида.

Как вырастить черемшу в домашних условиях (из луковиц)

Небольшие размеры взрослых растений позволяют не только посадить черемшу в саду, но и выращивать его на подоконнике. Многие, кстати, считают, что в этом случае зелень получается более сочной и нежной. По сравнению с выращиванием в открытом грунте за «домашним» диким чесноком не требуется особого ухода. То же самое и с выращиванием дикого чеснока в теплице.

Луковицы дикого чеснока высаживают по 5-6 штук в достаточно глубокие горшки, по форме напоминающие ведра, засыпанные универсальным грунтом для комнатных растений. Сверху присыпаем их слоем мелкого песка толщиной 3-4 см. Всходы всходят через 5-6 недель.

Уход за черемшой в домашних условиях — исключительный полив и подкормка. Субстрату дают просохнуть на глубину 2-3 см. Нельзя насыпать черемшу — так как при посадке в открытый грунт загниет.

Для черемши, который высаживают в домашних условиях, подойдет любая сложная подкормка для декоративных комнатных растений. Желательно, чтобы это были удобрения на основе биогумуса или другого природного органического вещества.

Важный! Зелень черемши, которую высаживают в луковицы в домашних условиях, можно срезать в следующем сезоне после посадки.

Болезни и вредители

Характерный острый вкус и специфический аромат отпугивают многих вредителей черемши, которую высаживают в открытом грунте. Для них растения просто непригодны для употребления в пищу. Единственное исключение — горная муха, точнее ее личинки. Они «проникают» в растение и поедают ткани внутри. С внешней стороны это выглядит как округлые шишки диаметром 1-2 мм и длиной до 2 см.

Ловят взрослых особей на специальный скотч или в самодельные ловушки. Личинки горных мух боятся сажать черемшу в открытом грунте, присыпая почву смесью просеянной древесной золы, табачной стружки и молотого перца. Если атаки вредителя не удается избежать, дикий лук опрыскивают раствором каждого инсектицида. Некоторые садоводы включают такие обработки в свои регулярные профилактические мероприятия, но в этом нет необходимости.

Если дикий чеснок заражен грибковым заболеванием после посадки в открытом грунте, скорее всего, виноват сам садовник, слишком рьяный для полива. Заболевания, характерные для черемши из-за неправильного ухода:

  • ржавчина (на листьях зацветает «пушистое» шафрановое налет, постепенно загустевает и темнеет); Ржавчина не является «смертельной» болезнью для черемши, но качество зелени сильно ухудшается
  • серая гниль («мокнущие» полупрозрачные коричневато-бежевые пятна на листьях, словно присыпанные мелкой пепельно-серой «пудрой»). Прохладная дождливая погода способствует распространению серой гнили

Сильно поврежденные растения лучше сразу избавляться — выкопайте и сожгите, чтобы не пострадали все растения. Когда симптомы болезни заметны на ранней стадии, дикий чеснок на открытом воздухе обрабатывают раствором каждого фунгицида, предварительно срезав все пораженные ткани.

Рекомендации и типичные ошибки

Самая частая ошибка садовода при уходе за черемшой после посадки на открытом воздухе — это чрезмерный полив. Многие считают, что поливать черемшу — влаголюбивое растение — просто невозможно: наоборот, вода поможет быстрее вырастить зелень. Но это отнюдь не так — на грядке, больше похожей на болото, корни черемши загниют.

При отсутствии мульчи уход обязательно должен включать рыхление. Делать это нужно очень аккуратно, чтобы лампочки не получили механических повреждений. Максимально допустимая глубина — 4-5 см.

Перед тем, как высаживать черемшу в открытый грунт, необходимо уточнить его кислотно-щелочной баланс. Если почва на выбранном участке кислая и альтернативы ей нет, уход за черемшой дополняется ежегодным внесением в субстрат доломитовой муки, древесной золы, порошковой яичной скорлупы.

Свежие органические вещества не подходят для употребления в пищу дикого чеснока (некоторые его культуры — на открытом воздухе или в домашних условиях). При таком «уходе» корни растений быстро «сгорают».

Вывод

Посадка и уход за черемшой на открытом воздухе — посильная задача даже для неопытного садовода. Грядка обеспечит садовода ранней зеленью, полезной в борьбе с весенним дефицитом витаминов. Растение крайне неприхотливо: дикий чеснок предъявляет минимальные требования к месту посадки и мерам по уходу.

Выращивание черемши: посадка, размножение, полезные свойства, уход

Рамсон — пряная трава со вкусом чеснока, способная значительно улучшить вкус самых простых блюд. Именно поэтому в последнее время садоводы заинтересовались диким чесноком и стараются заселить это растение на своем участке. Вырастить в саду дикий чеснок может любой желающий, достаточно лишь соблюдать элементарные правила посадки и ухода.

Описание растения

Как и чеснок, дикий чеснок принадлежит к семейству луковых. Корневая система выглядит так — луковица с небольшими веточками, а листья как у ландыша. В природе дикий чеснок растет на болотах или под деревьями с густой кроной, из чего можно сделать вывод, что растение любит влагу.

На протяжении многих лет листья вытягивают на высоту до 15 см, не более. Весной из земли вырезают трубы, из которых впоследствии разворачиваются пышные листья. Летом цветочную стрелку выводят из корневой системы, достигая в высоту 40 см. Распустившиеся цветы похожи на сферический зонтик.

Как вырастить?

Дикий лук непривередлив к уходу и вопрос, как вырастить черемшу на даче, не составляет труда. Грядку можно разместить в тени фруктовых деревьев или кустарников, возле сараев и заборов. Если такого места нет, подойдет и солнечная зона, но в этом случае растение придется чаще поливать. Но и в этом случае лук тоже будет быстрее расти и будет завязано больше семян. Лук любит воду, но не переносит избытка влаги, поэтому устраивайте дренаж на мало затопленных участках. Кислая почва ему не подходит, это обязательно известь. Когда засохнут листья черемши, полив сокращают.

Дикий лук можно выращивать на одном месте много лет, постепенно поднимаясь из земли. Весной или осенью присыпьте грядку небольшим слоем перегноя. Заменит питание и присыпает растения необходимой глубиной почвы. Посадка рассады и семян дикого чеснока проводится осенью и весной.

Подготовка к посадке черемши

Размножение и посадка сельскохозяйственных культур осуществляются разными способами. Как размножается дикий чеснок в саду и в огороде:

  1. Семена. Сложно, неудобно, есть недостатки.
  2. Лампочки. Легкий, но редкий посадочный материал.
  3. Делением куста. Удобно, когда на участке уже есть растение. Его аккуратно выкапывают, деток отделяют и сразу высаживают в почву.
  4. Саженцы. Семена высевают осенью в ящики. Всходы прорастают весной, через полтора месяца после оттаивания почвы.

Самостоятельно вырастить черемшу из косточки сложно и старательно. Недостатки такой посадки:

  • некачественные семена в магазинах;
  • неравномерное созревание семян в цветочных зонтиках;
  • необходимость стратификации — переохлаждение;
  • семена быстро теряют всхожесть;
  • большой период между посевом и 1-м урожаем — 3-4 года.

Для посадки удобнее покупать луковицы, ухаживать за ними проще. Это особенно важно, если вы планируете выращивать в промышленных масштабах.

Метод рассады помогает лучше контролировать рост и уход за диким луком, но требует длительного содержания растений в контейнере, что не всегда удобно. Но черемшу сажают в землю уже укрепленную.

Время загрузки:

  • семена: весна с искусственной стратификацией, осень — с естественной;
  • семена рассады: октябрь — ноябрь;
  • луковицы: середина сентября — начало октября.

Видео о правильной подготовке почвы и ее кислотности:

Место и почва

Рамсон относится к многолетним растениям, не требующим сложного ухода. Но чтобы вырастить его на участке, нужно позаботиться о выборе участка и подготовке почвы перед посадкой.
Важно выбрать условия, максимально приближенные к естественному росту урожая. Грядка расположена в тени фруктовых или декоративных деревьев.
Размножение и выращивание черемши на даче возможно на открытом солнечном месте, но часто требует обильного полива. Влажная почва способствует разрастанию и сочности листьев. В болотистой почве растение гниет и погибает.

Подготовка участка перед посадкой — часть ухода за растениями:

  • раскопки;
  • разрыхление;
  • удаление корней сорняков;
  • внесение удобрений, содержащих кальций (зола, доломитовая мука);
  • известкование кислых почв.

Подготовка семян

Чтобы растение хорошо прорастало, семена желательно стратифицировать — воздействие холода. В домашних условиях это делается двумя способами:

  • осенью сажают семена в ящик, закапывая до весны вровень с почвой;
  • миску с посаженными семенами помещают в холодильник на 3 месяца.

Другой способ обработки — проращивание семян замачиванием на 4 часа в «Эпине». Затем семена следует обернуть влажной тканью и поместить в теплое место на 3-4 дня.

Посмотрите видео о семенах и рассаде урожая:

Посадка черемши

Посадка дикого лука весной или осенью. Правило посева — качественный посадочный материал.

Луковицы должны быть твердыми, без гнили, заплесневелыми, с крепкими корнями; семена — гладкие, слегка округлые, не морщинистые.

Как посеять черемшу весной:

  • насыпать почву в небольшие семенные емкости с обязательными дренажными ямами;
  • рассыпать семена в небольшие каналы и засыпать торфом, песком или листовым перегноем.

Первые всходы посеянного дикого чеснока появятся через месяц, если семена предварительно стратифицировать. Для весенней посадки прямо из упаковки — через год. Сеять в саду можно осенью, но большинство растений появляются через 1,5 года после посадки.

Посадка луковицами — самый простой, быстрый и эффективный способ:

  • высаживать на клумбах так, чтобы на поверхности оставалось ⅓ луковицы;
  • сверху положить торфяную мульчу или компост;
  • затем — мульчирующий слой опавшей листвы толщиной 7-10 см;
  • схема посадки: 20 х 40 см.

Посадка рассады дикого чеснока предполагает посев в ящики на зиму. Для хорошего развития корневой системы насыпают слой почвы не менее 10 см. В таком контейнере растения будут сидеть 2 года, поэтому состав почвы должен быть оптимальным — торф, компост, листовой перегной в соотношении 1: 1: 2.

Семена высаживают мелко — ½ см от поверхности, присыпают торфом или сухим песком. Затем контейнер ставится под дерево в тени на уровне земли. Слегка поливают, мульчируют зеленью, другого ухода не требуется. Первые всходы появляются в апреле — мае.

Уход за черемшой весной, летом и осенью

Селекционеры вывели множество сортов, все они неприхотливы, требуют минимального ухода. Но для получения пышных, ароматных и крупных листьев все же нужно немного поработать на своем приусадебном участке весной, летом и осенью.

Уход заключается в своевременном поливе, почва не должна пересыхать, всегда должна быть влажной. Растения обильно поливают весной и летом, а в конце июля, когда зеленые листья начинают отмирать, полив полностью прекращают. Поливочные работы возобновляют только засушливой осенью. Нельзя забывать и о мульчировании, так как влажность почвы отлично сохраняется под слоем материала.

Рамсон хорошо растет без удобрений, только изредка подкармливается раствором птичьего помета или коровяком. Верхняя повязка накладывается один раз в сезон — весной или в начале лета.

Когда собирать урожай

Листья черенкования начинают формироваться на третий год после посадки. Обрезку проводят весной или в начале лета. Собранные листья используют в салатах и ​​других блюдах, отлично хранят в холодильнике 1 неделю, завернутые в полиэтиленовый пакет. Но луковицы выкапывают в августе, используют в кулинарии.

Выращивание черемши не требует специального ограждения и вложений, поэтому рекомендуем сажать его на любом участке. Выращивать это неприхотливое растение можно даже в северных регионах страны.

Полезные свойства черемши

Это многолетнее растение богато микроэлементами и витаминами, фитонутриентами и минеральными солями, а также эфирными маслами. Обладает приятным острым вкусом и ярким ароматом чеснока. Едят и его сочную зелень, и острый лук. Используется в качестве приправы, добавляется в салаты и первые блюда, кислые и консервированные. Рамсон известен своим бактерицидным и глистогонным действием.

Благодаря этим и другим полезным свойствам его используют в народной медицине для лечения расстройств желудка, кишечных заболеваний инфекционного характера, гипертонии, авитаминоза и других заболеваний. Сбор урожая начинается на третий год после посадки. Поэтому было бы разумно взять две грядки черемши и по очереди использовать его витаминную зелень. Это даст время восстановить листовую массу и обеспечит полезный и вкусный продукт.

Чеснок не требует серьезного ухода — достаточно создать для него подходящие условия, максимально приближенные к естественным, и соблюдать несложные агротехнические приемы. К тому же зелень, выращенная в домашних условиях, получается более нежной и сочной, чем на открытом воздухе.

Как размножается дикий чеснок

Размножить дикий лук можно тремя способами:

  1. семена;
  2. Лампочки;
  3. Делением куста.

Купить луковицы для посадки сложно. Но если находят, проверяют качество посадочного материала и корней. Они не должны быть сухими. Чеснок болезненно реагирует на недостаток влаги.Наиболее эффективно вегетативное размножение. Посаженные луковицы должны быть сочными, укоренившимися и неповрежденными. Между посадочными ямками оставляют расстояние 20 см, луковицы заглубляют в землю на 2-3 см, грядки мульчируют опавшими листьями деревьев (но не плодовых). Мульча надолго сохранит влагу в почве. Размножать кусты осторожно, чтобы не повредить корни, выкопайте и отделите луковицы. Их нужно сажать отдельно. Пересаживать луковицы можно в октябре.

Если вы собираете семена с собственных растений, имейте в виду, что семена дикого чеснока созревают не одновременно, поэтому периодически сажают и встряхивают растения, чтобы спелые семена попали в подготовленную емкость. При посеве семена не закапывают в землю, а раскладывают по поверхности и мульчируют сверху небольшим слоем почвы.

Выращивание черемши из семян

Рамсон

Сад

Чимиша или дикий чеснок — первая ранняя весенняя витаминная зелень, которая появляется сразу после таяния снега, когда лучи весеннего солнца начинают согревать землю. Стебель и листья этого пряного, ароматного и лекарственного растения широко используются в кулинарии и медицине. Растение содержит много витамина С, а также богато фитонутриентами, эфирными маслами, минеральными солями и другими полезными элементами. Визуально дикий чеснок похож на майский ландыш, но имеет характерную особенность — резкий запах чеснока и пряный вкус. Во многих странах дикий чеснок занесен в Красную книгу в результате массового уничтожения при уборке зелени и воздействия других антропогенных факторов. Именно поэтому растение все чаще выращивают из семян в домашних условиях и на приусадебных участках.

Рамсон

Описание

Лук или медвежий лук принадлежит к роду Onion, подсемейству Onion из семейства Amaryllidaceae. В природе эти многолетние травы размножают семенами или выращивают из дочерних луковиц.

Два настоящих листа толокнянки продолговатые, ланцетные, гладкие, с длинными черешками. На треугольном стебле высотой от 15 до 50 см в конце весны — начале лета появляется соцветие в виде плотного шаровидного зонтика с белыми или беловато-зелеными мелкими цветками. Плод — 3-х сторонняя капсула с почти круглыми мелкими черными семенами. На удлиненный чеснок толщиной 1 см обычно кладут 1-2 дочерних растения за сезон. Рамсон — эфемероид поздней весны, поэтому к середине лета первый этаж желтеет и умирает, а растение переходит в спячку.

Медвежий лук растет в смешанных и широколиственных лесах, на тенистых опушках и в травяном покрове лугов, в долинах рек и на берегах водоемов. Распространен в Европе, Украине, Беларуси, на Кавказе и в Турции. В России, в Восточной и Западной Сибири, на Дальнем Востоке и на Урале произрастают другие близкородственные, но более неприхотливые и зимостойкие виды, также называемые диким чесноком, — лук победный и лук дикий чеснок.

Собранный дикий чеснок

Сортовой сорт

В настоящее время раннеспелые сорта выращивают как культурное растение российскими садоводами, листья которых можно собирать через 2-4 недели после появления всходов.

  • Деликатесом Медведя является раннеспелый дикий чеснок, который начинает цвести в конце мая, поэтому сбор обычно проводят через 15 дней после прорастания зелени. Высота растений до 50-60 см. Нежные крупные широкоовальные листья длиной 20-25 см и шириной 4-5 см имеют легкий восковой налет и красно-белую ручку. Семена высевают осенью или весной после стратификации. Для дальнейшего размножения можно использовать дочерние луковицы. При полном развитии с 3-го года жизни урожайность сорта до 2 кг с 1 м².
  • Медведь — у этого холодостойкого сорта дикого чеснока листья тоже довольно крупные и очень сочные. Высота — 45-55 см. Зелень снова вырастает через месяц после таяния снега. Цветет в середине июня. Сбор зелени проводится в апреле-мае. Урожайность — до 1,5 кг / м2.
  • Old Doctor — сорт отличается приятным, слегка украшенным вкусом. Зелень собирают поздней весной. Урожайность довольно высокая — 1,5-2 кг / м2.
  • Медвежья ухо — морозостойкая разновидность, обладающая слегка острым вкусом. Широкие листья можно обрезать через 20-25 дней после роста зеленой массы. Урожайность — 2-2,5 кг / м2.

Столь близкие названия сортов произошли от научного названия дикого чеснока — «ursus», что с латыни переводится как «медведь». С одной стороны, это связано с тем, что медведи, просыпаясь весной после спячки, едят свежие полезные овощи. С другой стороны, принято считать, что пластинка листа напоминает ухо животного. Кроме того, дикий чеснок растет в труднодоступных диких местах, то есть там, где обычно обитают медведи.

Рамзон в лесу

Важный! Семена лука быстро теряют всхожесть, поэтому при покупке обращайте внимание на дату их сбора. Хорошие семена должны быть не морщинистыми, а гладкими, круглыми и блестящими.

Характеристики выращивания

Если посев проводят весной, обычно в конце апреля — начале мая, то семена для эффективного выращивания дикого чеснока следует стратифицировать. Это означает искусственное содержание их в течение длительного времени при низких температурах, имитирующих естественные условия зимы. После созревания семена медвежьего лука находятся в глубоком покое, поэтому создание холодных влажных условий спровоцирует активацию процессов, необходимых для роста зародыша, ускорит прорастание и значительно повысит всхожесть.

Посевной материал помещают в пакет с увлажненным песком или вермикулитом. Пакет герметично закрывается и хранится 80-100 дней при 0-3 ° C. Наполнитель должен быть в 3 раза больше семян. Или семена можно высадить в небольшие емкости с влажным субстратом, плотно накрыть пластиком или стеклом и остудить. Важно стерилизовать субстрат, а также обрабатывать семена фунгицидом, чтобы предотвратить появление грибковой плесени и патогенов.

Без стратификации при посадке весной семена дикого чеснока могут просто загнить в земле.

Сбор семян

При выращивании из семян дикий чеснок развивается довольно медленно и цветет 2-5 лет. Семена можно оставлять на растении до полного созревания и самосева. В этом случае они упадут на землю и в следующем году дадут жизнь новому растению. Когда нужно посеять чесночную траву в другом месте, лучше положить на соцветие бумажные или тканые мешочки и дождаться, пока семена сами не выпадут. Высаживать их можно сразу после сбора урожая в начале сентября или весной.

Семена дикого чеснока

«Свежие» семена высевают осенью — зимним посевом. Если семя приобретено на зиму, то можно разделить его на части и сделать 3 посадки:

  • — сеять ранней весной;
  • — стратифицировать и сеять в мае;
  • — сеять до зимы.

Наборы луковиц собираются на 2-й год и используются для посадки на постоянное место.

Лучшими предшественниками, выросшими на отведенных для медвежьего лука площадях, являются томаты, огурцы, бобовые, картофель.

Посадка

Для успешного выращивания черемши из семян на даче необходимо обеспечить условия, максимально приближенные к естественной среде выращивания. Для посадки подходят тенистые или полутенистые места: возле кустарников, под садовыми деревьями с раскидистой кроной, а также на северной стороне дома и других построек.

Почва предпочтительно плодородная, рыхлая, с нейтральной реакцией, а сильнокислая или щелочная категорически не подходят. Если грунтовые воды находятся близко к земле или участок весной залит дождем, то следует сделать хороший дренажный слой.

Место желательно оградить и не забыть глубоко закопать листовым перегноем (1-2 ведра на 1 м²), хорошо его разрыхлить и сделать бороздки на расстоянии 10 см друг от друга. Семена высевают на глубину 0,5-1 см на расстоянии до 5 см, опрыскивают опрыскивателем и немного присыпают почвой. Если семян мало, то можно посеять в небольшую посадочную емкость, которую можно закопать в саду. При осеннем посеве в землю вносят торф или перегной, а после посадки рекомендуется мульчировать ряды.

При выращивании черемши на солнечном месте листья развиваются плохо и шершаво, теряют пикантный вкус и аромат.

В случае размножения дочерней луковицей ее выкапывают летом или ранней осенью и сразу высаживают в землю на той же глубине, на которой она росла. Высаживают луковицы рядами по схеме 20х25 см, расстояние от верхушки до поверхности земли должно быть до 2 см.

Каждый год луковицы поднимаются из почвы на 5 мм, поэтому каждую осень рекомендуется прикрывать их опавшими листьями, что будет хорошим удобрением для нормального развития растения.

Медвежий лук растет на одном месте 4-5 лет. При сильном росте луковицы делят и пересаживают.

Благодаря эфирным маслам растущий в саду лук лечит почву и негативно влияет на вредителей.

Рамсон — влаголюбивое растение, которое требует полива, особенно в засушливое лето. С середины июня, когда куст начинает увядать, регулярность полива снижают.

Периодически рыхлите почву между рядами, повышая влажность и воздухопроницаемость почвы. Сайт тоже тщательно пропален. Кроме того, прополку следует проводить даже после того, как листья засохли, чтобы сорняки, особенно крапива или пырей, не забивали лук.

Оптимальный температурный режим для выращивания вкусного черемши — 12-17 ° С, при более высоких температурах он теряет ярко выраженный чесночный привкус. В период роста листьев растение можно подкармливать азотсодержащими удобрениями.

Взрослые растения достаточно устойчивы к атакам вредителей и различным заболеваниям. Иногда на пластинках листьев могут появляться красные овальные пятна. Это опасное заболевание грибковой этиологии — ржавчина. При этом сильное переувлажнение почвы способствует распространению серой гнили. В этих случаях следует обработать растения и почву фунгицидами.

Рамсон на сайте

Сбор урожая

После посева на следующий год небольшое растение вырастает без побега с одним, иногда двумя очень нежными листьями длиной до 5-10 см. Еще через год пластинки листьев удлиняются (20-25 см), появляется цветонос и соцветие. В период вегетации развиваются луковицы, которые используют для дальнейшего размножения.

С каждым годом посадки черемши становятся более густыми, а урожайность увеличивается. С участка площадью 1 м2 можно собрать до 3 кг зелени. Но если учесть, что листья собирают только с 3-го года посева и далее выборочно и на одном участке всю зелень взрослых кустарников можно обрезать не чаще 1 раза в 2-3 года, то можно высаживать несколько плантаций с разницей. в посадке в год. В результате каждую весну можно собирать большие урожаи.

Если в горшках сажать не семена, а луковицы, то урожай можно собирать на 1-2 года раньше.

Медвежий лук на подоконнике

При желании можно вырастить дикий чеснок из семян в домашних условиях. Семена также стратифицируются.

Для посадки берут широкую и глубокую (20-30 см) емкость, на дне которой проделываются ямки и укладывается дренаж из керамзита, мелких камней, щебня. Почва подходит для садоводства, но должна быть рыхлой и богатой органическими веществами. В покупной универсальный субстрат для рассады добавляют перегной, компост или торф. Почву стерилизуют выдержкой 30 минут. в духовке при 220-230 ° C, 10 мин. в микроволновке или пролить кипяток.

Семена распределяют по поверхности равномерно, оставляя между ними 10-15 см. Затем смочите, слегка присыпьте и мульчируйте. В качестве мульчи используются жженая зелень, крупные опилки, кора плодовых деревьев. Емкость накрывают фольгой и помещают в темное прохладное помещение. Через 2-3 недели мини-теплицу открывают и емкость переносят в более теплое место без доступа прямых солнечных лучей. Необходимо следить за тем, чтобы почва была постоянно влажной, но засыпать ее не обязательно, так как всходы погибнут. При благоприятных уличных условиях горшки можно разместить на балконе или в саду. Уход аналогичен выращиванию в открытом грунте, заключается в своевременном поливе и щадящем рыхлении почвы.

Рамсоны в горшке

Листья нельзя обрезать в первый год. По окончании вегетации горшок с луковицами выдерживают без освещения, в достаточно прохладных условиях. На 3-й год убирают урожай, разрезая один лист на два. Когда дикий чеснок подрастет, луковицы можно разделить и сажать.

Рамсон: выращивание, полезные свойства и сбор урожая

Рамсон, или дикий чеснок, обычно называют фляжкой или медвежьим луком. Многолетнее растение встречается как на лугах, так и на опушках лесов, ароматные листья легко спутать с листьями ландыша.

Ценность дикого чеснока заключается в его пряном, чесночном вкусе и не только, растение богато витаминами и ценными микроэлементами, повышающими иммунитет. Ареал распространения дикого чеснока охватывает всю европейскую часть континента, в изобилии встречается на Кавказе, где высоко ценится местными жителями.

Описание и характеристика растения

Рамсон относится к многолетним растениям, семейству амариллисов, роду лука. Луковица растения удлиненная, диаметром не более полутора сантиметров. Зеленая листва овально-удлиненная, ланцетная, заостренная, растет от основания стебля попарно, размер одного листа достигает 5-7 см. в длину.

Цветение начинается с удаления со стебля зонтичного соцветия размером около 13-15 см. Плоды появляются после цветения, в виде семенной коробочки, с содержимым в виде округлых семян.

Рамсон

Растение относится к эфемероидам, наземная часть которых начинает развиваться ранней весной и полностью отмирает летом. Перед цветением рекомендуется собирать черемшу, так как с возрастом листья становятся грубее. Поэтому первую витаминную зелень можно собирать в апреле (южные регионы) — мае (средняя полоса).

Прорастание рассыпчатых семян дикого чеснока происходит только через год, но растение размножается вегетативным способом, поэтому, если вы собираетесь выращивать дикий чеснок в своем районе, не стесняйтесь выкопать дикие луковицы и пересадить их в своем саду.

Медвежий лук получил свое название дикий чеснок из-за своей высокой потребности у медведей после спячки, проснувшись, они с удовольствием ели и землю, и луковицы, чтобы восполнить истощенные запасы витаминов и микроэлементов, на что обратили внимание обычные люди.

Рамсоны на тарелке

Раз в год в немецком городе Эбербах проводятся фестивали и ярмарки дикого чеснока, где предлагают разнообразные блюда и соленья, приготовленные из пряных трав. А еще в средние века дикий чеснок рекомендовали употреблять не только как пряность, но и как средство от цинги.

Популярные сорта

Самые распространенные разновидности черемши:

Сорт «Медвежье ухо», растение этого сорта невысокое, высокоурожайное, с широкими сочными листьями. Растение устойчиво к грибковым заболеваниям, но иногда погибает от гнилостных поражений лука. С одного квадрата участка можно собрать до двух килограммов свежей зелени.

Сорт «Медведь», отличается от «медвежьего ушка» вытянутой зеленью и высоким. В фазе созревания достигает 35-45 см. в высоту. Размер листьев варьируется от 8 до 25 см. Урожайность растения средняя, ​​при правильном уходе с одного квадрата участка можно получить до полутора килограммов зелени.

Медвежье ухо Рамсона

Сорт «Медвежье лакомство», сорт среднего размера, с высокой урожайностью. Размер листа около 15 см. Высота около 20-30 см. С одного квадратного метра можно получить до 2 килограммов пряных трав.

Выращивание черемши, правила хорошего урожая

Посадка черемши проводится весной, на достаточно влажном, плодородном и тихом месте. Место посадки должно быть притененным, почва нейтральной, с пониженной кислотностью, подходящими садовыми почвами и черноземами, с хорошим дренажем, без застоя влаги.

Рамсон не любит жаркое солнце. Если ваш участок не соответствует требованиям к острой траве, начните подготовку с осени, перекопайте почву и на каждый квадратный метр земли добавьте ведро органики, затем забором.

Посадка семян дикого чеснока производится в подготовленные грядки на глубину не более 3 см., при посеве не следует загущать посевы, соблюдать расстояние между рядами 35-40 см. После посева почву обильно увлажняют.

Рамзон в лесу

На вопрос, когда сажать черемшу, можно ответить, что траву можно сажать весной и осенью. Сажать «дикий чеснок» весной — значит сажать луковицы весной, когда почва достаточно теплая. Луковицы черемши высаживают на глубину 3-5 см., в подготовленных грядках и засыпанных землей. Первые всходы появятся через неделю.

Семена дикого чеснока для посева следует отбирать из гибридных сортов, отличающихся высокой урожайностью и малой подверженностью грибковым заболеваниям. Уход за посевами прост и включает прополку, полив и рыхление.

Для осенней посадки растение нуждается в защите от холода, посевы необходимо мульчировать. Один взрослый куст дикого чеснока не должен содержать более 6-7 луковиц. Выкопанные луковицы при пересадке нельзя выбрасывать, можно использовать для маринования или хранить до следующей посадки.

Семена дикого чеснока обладают высокой всхожестью, поэтому осенью их можно просто собирать, а весной можно получить первые всходы свежей зелени.

Цветущий дикий чеснок

Размножение дикого чеснока производится делением куста, луковицы аккуратно удаляют, не повредив корни, и пересаживают на новое место.

Пересадку следует проводить после сбора урожая, чтобы до наступления морозов растение могло прижиться на новом месте.

Уход после приземления

Вначале молодой дикий чеснок нуждается в поливе, питании и прополке. Для подкормки подходят все минеральные и органические удобрения. При необходимости следует проводить прополку, также луковицы дикого чеснока имеют функцию ежегодно подниматься из земли и должны быть засыпаны землей и мульчированы до наступления холодов.

Полезные свойства черемши

Крем ценен не только своими вкусовыми качествами, но и высоким содержанием полезных микроэлементов. Содержит целый кладезь витаминов: группа В, ретинол, фосфор, витамин С и фолиевую кислоту.

Содержание ниацина, йода, калия, селена, цинка, кальция и фтора делает чеснок незаменимым источником микроэлементов и насыщает организм всем, что ему нужно.

Крем стимулирует работу пищеварительного тракта, очищает кровь, укрепляет иммунную систему, снимает простуду, помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях, ускоряет обмен веществ и обладает антисептическими свойствами.

вид Вид — это эволюционная совокупность особей, характеризуемая одним . кожа, ускорение обмена веществ. Фитонциды улучшают работу сердечно-сосудистой системы, нормализуют обмен веществ, повышают аппетит, обладают желчегонными свойствами.

Заморозить и съесть черемшу

Замороженный живот

Растение полностью съедобно, в пищу используют как стебли, так и листья пряной травы. Однако следует помнить, что термическая обработка молодых овощей отрицает всякую полезность. Поэтому, чтобы усвоить все питательные и питательные вещества, дикий чеснок нужно есть в свежем виде.

Листья черемши моют, нарезают дольками и добавляют в салат, но следует учитывать, что яркий аромат чеснока может прерывать ароматы других ингредиентов.

Отличные первые блюда готовятся из черемши, а зелень добавляется в конце приготовления, чтобы не потерять насыщенный вкус и сохранить часть витаминов. Чеснок отлично сочетается с омлетами и овощными блюдами.

Разон с вареными яйцами

Чтобы заморозить черемшу без потери всех витаминов, листья чеснока промывают, сушат бумажным полотенцем, разрезают, помещают в контейнеры или пакеты и замораживают в морозильной камере. В замороженном состоянии дикий чеснок может храниться около года.

Рецепты с черемшой

Рамсон часто используется в столовых целях в качестве приправы из-за сильного чесночного аромата. Траву добавляют во второе и первое блюдо, используют в качестве начинки для пирогов, маринованные, соленые и ферментированные.

Рамсон используют при приготовлении национальных блюд.

В кавказской кухне листья растения используются для приготовления мясных маринадов, соусов и аджики. Немецкая кухня готовит пасту из дикого чеснока, которую подают к овощным и мясным блюдам, а также использует свежие пряные травы с выпечкой.

Рамсон на зиму: как правильно замариновать?

Маринованный дикий чеснок

Чтобы замариновать черемшу на зиму, необходимо свежую зелень черемши промыть и замочить в воде, чтобы убрать горечь. Для маринада понадобится столовая ложка сахара, соли, уксуса примерно 150 мл.

В кастрюле с водой (0,5 л.) добавить соль и сахар, уксус, вскипятить смесь. Листья черемши для удобства завязывают запястьями, помещают в стеклянные банки и заливают горячим маринадом.

Затем банки закатывают, заворачивают и после охлаждения хранят в темном прохладном месте.

Рамсона можно заморозить на зиму, свежие листья и побеги, собранные до цветения, промывают, сушат и замораживают в пакетах или контейнерах. Хранение замороженного черемши не должно длиться более года, иначе теряются вкус и полезность.

Противопоказания к применению

Противопоказано употребление дикого чеснока людям с открытой язвой желудка, гастритом, воспалительными заболеваниями кишечника, так как дикий чеснок — пряная трава.

Салат с черемшой

Также не рекомендуется беременным из-за повышения общего тонуса тела и возможного развития длительной изжоги. Людям с такими заболеваниями, как холецистит и панкреатит, рекомендуется ограничить употребление дикого чеснока.

Чеснок противопоказан людям с индивидуальной непереносимостью и аллергией. Рамсон повышает кислотность желудка. Трава противопоказана пациентам с эпилепсией. При чрезмерном употреблении он может нарушить пищеварение и привести к нарушениям сна.

Несмотря на вышеуказанные противопоказания, умеренное употребление дикого чеснока не навредит вашему здоровью, а наоборот, поможет восстановить силы после болезни и повысить местный иммунитет.

Выращивание репчатого лука (черемши) из семян: стратификация, посадка

Рамсон, по сравнению с другими пряными травами, не очень популярен в России. И совершенно незаслуженно: это очень полезная и нежная зелень с необычным послевкусием и ароматом чеснока. В лесу дикий чеснок образует целые луга и даже «луга», но не у всех есть возможность собирать салатные листья на природе. Однако вы можете вырастить растение в саду. Рамсон из семян в домашних условиях долго растет и образует луковицы, но потом довольно активно растет.

Как размножается дикий чеснок

Рамсон (также известный как «медвежий лук», «дикий чеснок», колба) в природе размножается как семенами, так и образованием новых луковиц. Оба метода используются дома. Выращивание семян не пользуется большой популярностью из-за их низкой всхожести, которая теряется в течение года после сбора урожая. Это тоже довольно долгий и трудоемкий процесс. Однако луковицы дикого чеснока продаются редко, поэтому у садоводов, которые хотят выращивать травы, часто нет выбора.

Размножение луковиц черемши

Если на даче размножить черемшу луковицами, то в следующем сезоне можно срезать урожай с растений. Когда из семян получится дикий чеснок, придется ждать 3-4 года.

Укоренять луковицы в домашних условиях, в отличие от семян, не нужно. Сразу в саду высаживают:

  1. Выкопайте выбранный участок (необходимо защитить от прямых солнечных лучей), очистите его от растений и прочего мусора, при этом завозив торфяную крошку (4-5 кг / м²), листовой перегной (только если субстрат в выбранном месте очень «Плохой») и крупный речной песок (до 1 кг / м2).
  2. Сформировать бороздки глубиной 5-7 см с интервалом между ними 20-25 см. Сажайте черемшу через каждые 15-20 см (корни растут в основном в ширину, а не в глубину). Заполните бороздки сверху смесью перегноя и торфяной крошки (1: 1).
  3. В течение следующей недели поливайте растения умеренно ежедневно, не допуская пересыхания почвы и луковиц. Интервалы между поливами можно увеличить, мульчировав огород сразу после посадки дикого чеснока в домашних условиях.

Луковицы, в отличие от семян, можно сажать как весной (апрель-май), так и в конце вегетационного периода (август-сентябрь). Редко в продаже, так как черемша медленно размножается: на побегах созревает только одна новая луковица в год. Эта «тенденция» сохраняется независимо от того, растет ли дикий чеснок в дикой природе или дома, размножается вегетативно или семенами.

В первый сезон после посадки черемша растет крайне медленно. Это норма для культуры, так как корневая система практически не развивается. Узнать, прижился ли экземпляр, удастся только осенью или в конце следующей весны, когда сформируется сменная луковица.

Далее черемша постепенно «уходит в подполье». Самые старые луковицы находятся на глубине 20-25 см. Их выкапывают максимально аккуратно, чтобы отделить «деток», чтобы не повредить близлежащие растения. Корни черемши плетут вручную, режут только в крайнем случае.

Выращивание репчатого лука (черемши) из семян: стратификация, посадка

Луковицы дикого чеснока домашнего выращивания выкапывают не только для размножения, но и для пересадки. Дикий чеснок, полученный из семян, можно выращивать на одном месте не более десяти лет. К тому же листья растений заметно сморщиваются, стебли истончаются.

Если вы планируете таким способом размножить черемшу в домашних условиях, необходимо помнить, что «агрессивный» и чрезмерный сбор трав сильно нарушает нормальное развитие растений. Луковицы дикого чеснока слабеют, дегенерируют всего за несколько лет. «Дети» на них, конечно, не образуются.

Размножение черемши семенами

Выращивание новых образцов дикого чеснока из семян — основной метод, которым пользуются садоводы, выращивающие его в домашних условиях. Их вполне можно собрать самостоятельно. Ежегодно цветет примерно одно из десяти растений. Формирует 100-120 семян. Созревают в период со второй декады июня по первые дни июля, не в одно и то же время.

Здесь очень нужно «поймать момент»: лучшая всхожесть имеют уже спелые, но еще не измельченные семена дикого чеснока с неотвержденной оболочкой. Его оттенок словно «балансирует» между зеленым и желто-коричневым.

Выращивание репчатого лука (черемши) из семян: стратификация, посадка

Семена дикого чеснока, приобретенные для выращивания в домашних условиях в магазине, должны иметь подтвержденный срок годности. Если они были собраны больше года назад, нет смысла с ними связываться. Оценивается и внешний вид семян — подходят для посадки, круглые, гладкие, однотонные, без серых пятен.

Дикий чеснок не представляет большого интереса для селекционеров, поэтому большим разнообразием дикого чеснока он похвастаться не может. Названия по сути те же: «Медвежье дитя», «Медвежье ухо», «Медвежья лапа», «Медвежье лакомство». Это неоригинальное название связано с тем, что в природе диким чесноком охотно пользуются медведи, вышедшие из спячки весной. А луга, на которых он растет, в народе называют «медвежьими лугами».

Обычному человеку практически невозможно распознать разные сорта черемши по внешнему виду и вкусу. Но почему-то в большинстве случаев домашние садоводы выбирают черемшу «Медведь».

Выращивание репчатого лука (черемши) из семян: стратификация, посадка

Как вырастить черемшу из семян на даче

Садоводу, который будет выращивать в домашних условиях черемшу из косточки, следует сразу учесть, что это долгий и кропотливый процесс. Чеснок, который перестает хорошо прорастать, быстро теряет его. Семена обязательно требуют длительной стратификации.

Когда сеять семена дикого чеснока

Срок посадки семян дикого чеснока зависит от выбранного способа выращивания. Если садовник решит получить от них рассаду, оптимальное время для начала стратификации — октябрь-ноябрь, для посадки — февраль-март.

При посеве черемши прямо в саду — вторая половина апреля и первая половина мая (при условии хранения рассады в домашних условиях зимой) или октябрь с расчетом на естественное расслоение семян.

Выращивание репчатого лука (черемши) из семян: стратификация, посадка

Условия выращивания

В природе «медвежьи луга» из черемши часто встречаются у болот и под густыми кронами деревьев. Соответственно, легко понять, что дикий чеснок влаголюбив и теневынослив. Если листья подвергаются воздействию прямых солнечных лучей, они теряют сочность и мягкость, становятся мельче.

В домашних условиях место в тени плодовых деревьев и кустарников, грядка, «прикрытая» забором, стена любой конструкции, очень подходит для выращивания. К качеству субстрата не требовательна, только подкисленная почва к нему не подойдет.

Выращивание репчатого лука (черемши) из семян: стратификация, посадка

Стратификация семян дикого чеснока

Стратификация семян дикого чеснока — необходимый этап подготовки к посадке дикого чеснока на грядку весной или на рассаду в домашних условиях. Порядок действий следующий:

  1. Замочите семена примерно на час в теплой (30-35 ° C) воде или растворе каждого биостимулятора.
  2. Наполните небольшую емкость крупным песком, торфяной крошкой или их смесью.
  3. Разровнять субстрат, «засеять» на поверхность семена дикого чеснока.
  4. По возможности плотно закройте емкость (пластиковой крышкой, полиэтиленовой пленкой), поместите в холодильник или другое место, где поддерживается постоянная температура 0–2 ° С в течение примерно трех месяцев.

Проводить процедуру можно не дома. Поэтому дикий чеснок высаживают семенами перед зимой, как описано выше, но не в контейнере, а в небольшом керамическом горшке, деревянном ящике, вкопанном в грядку (крышка контейнера не нужна). Сверху емкость покрыта рубероидом, сложена в 2-3 слоя, покрыта опавшими листьями, соломой, еловыми ветками (до 10 см). Затем снег лопатой насыпают на мульчу.

Как сеять черемшу

Как правильно сажать семена дикого чеснока на рассаду в домашних условиях:

  1. Сейте стратифицированные семена в небольшие плоские контейнеры, заполненные умеренно влажной универсальной почвой для рассады.
  2. Сверху присыпать мелким песком (слой 0,8-1 см), присыпать пульверизатором.
  3. Накрыть стеклянной или полиэтиленовой пленкой, убрать емкость в темное место, обеспечить постоянную температуру 20-22 ° C.
  4. Как только появятся первые всходы черемши, проходит 25-30 дней, укрытие снимите, емкости перенесите на свет.
  5. Еще через 2-3 недели вскройте рассаду семян дикого чеснока в отдельных емкостях. Действовать надо очень осторожно — они больше похожи на волосы.

Кроме того, на следующий год рассаду семян дикого чеснока «выращивают» в домашних условиях. На лето контейнеры можно выносить на открытый балкон, веранду. Уход за ними заключается в регулярном поливе (каждые 3-4 дня) и подкормке комплексными удобрениями для салата и пряных овощей (каждые 2,5-3 недели).

Если стратификация в домашних условиях не планируется, семена дикого чеснока можно сеять осенью, сразу на заранее подготовленную грядку так же, как и для луковиц, по аналогичной схеме. Следующей весной всходов не будет вообще или появятся единичные всходы. Большинство семян дикого чеснока прорастут только через 1,5 года после посадки. На лето грядку накрывают любым рубероидом белого цвета, субстрат постоянно держат в умеренно влажном состоянии.

Последующий уход

В уходе за черемшой неприхотлива. Это касается растений, выращиваемых как на открытых грядках, так и в домашних условиях. Если место посадки выбрано правильно, дикий чеснок поливают достаточно умеренно, но часто (1 раз в 4-5 дней). Когда дикий чеснок растет на открытом воздухе, интервалы сокращаются до 1-3 дней. Ориентируются на состояние основания, позволяя ему высохнуть на глубину 3-4 см. Каждые 1,5-2 недели на следующий день после полива грядку очень осторожно рыхлят.

Выращивание репчатого лука (черемши) из семян: стратификация, посадка

Чеснок в питании вообще не нуждается. Но для стимулирования развития зеленой массы и образования луковиц с апреля по июнь можно раз в месяц поливать ее раствором комплексного удобрения для зелени.

Прополка необходима при выращивании черемши в домашних условиях. Особенно опасны для дикого чеснока осот, пырей и другие сорняки с мощными корнями, способными проткнуть луковицы насквозь. Экономьте время на мульчировании сорняков. Также позволяет обойтись без рыхления и увеличить интервалы между поливами.

Выращивание репчатого лука (черемши) из семян: стратификация, посадка

Рекомендации и типичные ошибки

Самая частая ошибка при выращивании дикого чеснока из семян в домашних условиях — пренебрежение стратификацией. Если пренебречь этим этапом подготовки, количество не прорастающих увеличивается до 70-75% (по сравнению с обычными 30-35%).

Начинающие садоводы ошибочно полагают, что чересчур влаголюбивый черемшу чрезмерный полив невозможен. Но если регулярно превращать огород в болото, луковицы быстро загнивают. Для них также опасно глубокое рыхление, чреватое механическими повреждениями.

Нельзя сажать семена и рассаду дикого чеснока в единственно неподходящую для растения почву — подкисленную. Чтобы вернуть кислотно-щелочной баланс в норму, вам нужно будет ежегодно добавлять в сад доломитовую муку, молотую яичную скорлупу или древесную золу.

Категорически запрещено использовать свежие натуральные органические вещества для подкормки черемши. Такое удобрение просто «сожжет» растения.

Вывод

Рамсон из семян в домашних условиях довольно простой, хотя и не быстрый. Посадив его в саду, огородник получает очень полезное дополнение к рациону. Весной дикий чеснок — практически единственная свежая трава, которая помогает бороться с авитаминозом зимой. Еще одно несомненное достоинство растения — нетребовательность к уходу. Вырастить его смогут даже начинающие садоводы.

Выращивайте дикий чеснок дома

Выращивание дикого чеснока в домашних условиях из семян или луковиц — отличный способ получить вкусные и полезные овощи. Ежегодно растение без проблем собирает урожай. А сбор происходит ранней весной, когда человеческий организм особенно нуждается в витаминах.

Что такое дикий чеснок

Рамсон (медвежий лук) — многолетнее травянистое растение амариллис. В дикой природе встречается в лесных массивах или у рек во многих странах Европы, в Турции и на Кавказе. Рамсон начинает расти, как только тает снег и земля немного прогревается. Его молодые листья с удовольствием поедают медведи, потому что это один из первых источников витаминов в лесу.

Высота взрослого растения до 50 см. Имеет корневище с луковицей и узкий стебель в форме трехгранника. Удлиненные листья шириной до 5 см похожи на ландыш. У них специфический чесно-луковый запах и вкус, поэтому дикий чеснок еще называют диким чесноком. Зонтичные соцветия с белыми цветками появляются в конце весны или в начале лета. Плоды шаровидной формы созревают в июне или июле, листья в это время постепенно отмирают.

В ряде регионов России, Украины, Беларуси и некоторых странах Балтии многолетнее растение занесено в Красную книгу.

Дикий чеснок становится все меньше и меньше из-за вырубки лесов, неблагоприятных экологических условий и неконтролируемого сбора человеком. Выкорчеванное растение не восстанавливается.

Полезные свойства черемши:

  • поможет избавиться от авитаминоза, так как в 50 граммах продуктов содержится суточная норма витамина С;
  • применяется при простудных заболеваниях и воспалительных процессах мочеполовой системы;
  • используется для лечения желудочно-кишечных заболеваний.


Посмотрите это видео на YouTube

Благодаря многочисленным преимуществам, многолетние растения все чаще выращивают как культурные растения. В пищу едят не только молодые листья, но и побеги, луковицы черемши. Уместно заморозить, добавить в соленья и маринады. Не рекомендуется включать дикий чеснок в рацион поголовья. После употребления продукта молоко приобретает желтовато-красный цвет. Уменьшает вкус мяса у животных, которых регулярно кормили диким чесноком.

Нюансы выращивания из семян

В домашних условиях вы можете использовать один из двух способов вырастить новые экземпляры дикого чеснока:

  1. Посейте семена.
  2. Сажать молодые луковицы.

Семенной способ позволит получить сразу много растений, но имеет ряд недостатков:

  • семена очень быстро теряют всхожесть;
  • молодые всходы появятся не скоро, через 1-1,5 года после посева;
  • первый урожай собирают только через 3-4 года после посадки семян в землю.

Посадочный материал можно получить у домашних мам или приобрести в специализированных магазинах. При покупке изучите срок годности продукта. Чем свежее семена, тем больше у вас шансов подождать, пока они прорастут. Выбирайте изделие черного цвета, округлой формы. От покупки морщинистых, сероватых семян лучше отказаться.

В домашних условиях плоды черемши созревают летом или ранней осенью. Пожелтевшие ящики срезают, семена засыпают и просушивают. Лучше всего сажать их сразу после созревания. Если такой возможности нет, можно отложить работу на весну.

Посев черемши обычно проводят с первой декады сентября до середины октября. Сроки сдвигаются в зависимости от погодных условий и района выращивания.

Оптимальная температура наружного воздуха при работе около +20 ° C. Если температура в это время ниже +10 ° C или выше +25 ° C, то всхожесть семян значительно снижается. Желательно использовать свежий посадочный материал с текущего года, а перед посадкой в ​​грунт целесообразно проращивать.

Как это сделать:

  1. Замочите семена в стимуляторе роста примерно на 4-5 часов (при желании). Например, можно использовать «Эпин», «Циркон», «Корневин».
  2. Намочите кусок ткани водой, поместите семена на влажную поверхность.
  3. Сверните ткань и поместите в небольшую миску.
  4. Накройте верх бумагой или куском ткани. Это позволит свежему воздуху попадать в емкость и уменьшит испарение влаги.

Важно, чтобы ткань всегда оставалась влажной. Кроме того, они выдерживают температуру от + 19 ° C до + 22 ° C. Семена плохо прорастают в прохладной или жаркой среде. Они вообще не вылупятся, если температура в помещении постоянно ниже + 10 ° C или выше + 26 ° C. Семенам понадобится от 20 до 30 дней, чтобы прорасти. На землю их переносят к середине или концу октября, в зависимости от погоды.

Проросшие семена следует сразу же сажать. Они очень маленькие, легко смываются с земли во время таяния снега и дождя. Их легче спасти, если сначала посеять в специальных питомниках — небольших емкостях с дренажными отверстиями. Подготовленную емкость заполняют смесью торфа, листовой земли и компоста в соотношении 1: 2: 1. Не используйте хвойный дерн. После подготовки почвы семена высаживают на глубину около 1 см, выдерживая расстояние 0,5 см между соседними экземплярами. Емкости переносят в открытый грунт, добавляют по каплям в тенистое место. На поверхность укладывают слой перегноя и песчаной мульчи (1 см), а сверху кладут слой листьев высотой около 4 см. Посевы увлажняют, не дают пересыхать почве. Всходы появятся примерно через год.

Семена можно сеять не только осенью, но и весной. В этом случае требуется предварительная стратификация. Посевной материал перед посевом хранят не менее 2,5-3 месяцев в холодильнике при температуре от 0 ° С до +3 ° С.

Весной частично убирают мульчу на молодых растениях. Нежные ростки постоянно поливают. При необходимости обновить мульчирующий слой почвы и песка. Молодые растения пересаживают в открытый грунт через год. Выкопайте их осторожно, чтобы не повредить корневую систему.

Посадка дома и в саду

Чеснок выращивают на одном месте много лет, поэтому место для посадки выбирают тщательно. Подойдет участок без яркого солнца, где не застаивается вода. В природе черемша хорошо себя чувствует в полутени, поэтому сажать его уместно возле забора, под деревьями или между кустами.

Растение порадует почва с высоким содержанием органических веществ и пониженной кислотностью. Почва должна быть легкой, хорошо дренированной. Для снижения кислотности можно сделать известкование, добавить в землю древесную золу или измельченную яичную скорлупу.

Участок предварительно раскопан, выровнен, убраны сорняки. За 2-3 недели до посадки черемши вносится гнилая органика, например перегной или компост. При необходимости добавьте в почву азот (до 20 г на квадратный метр). метр), поташ (до 15 г на квадратный метр). метр) и фосфор (до 30 г на квадратный метр). метр) питание.

Для размножения берите только луковицы, на которых есть корни. Если корневая система слабая или засохшая, то растения намного хуже приживаются.

Посадку в открытом грунте можно проводить осенью или весной. В начале вегетации работы ведутся в апреле или мае, в конце сезона — с августа по октябрь.

Лучше всего класть кочаны в почву осенью, когда растение уже отмирает. Расстояние между соседними экземплярами не менее 20 см, расстояние между рядами около 45 см. Луковицы следует углубить на 2/3, присыпать землей и хорошо увлажнить. Растения уместно мульчировать сначала торфом в несколько сантиметров, а сверху слоем опавших листьев высотой 6-8 см. Если осень засушливая, перед наступлением зимы может потребоваться дополнительный полив.

Репродуктивные и лечебные характеристики

Как ухаживать за медвежьим луком:

  • Растения поливают регулярно в умеренных количествах. После высыхания почва не увлажняется, достаточно естественных осадков.
  • Почву рыхлят неглубоко, чтобы не повредить чувствительные луковицы.
  • Своевременно удаляют сорняки на дорожках.
  • Почву на участке нужно мульчировать, чтобы она не пересыхала.
  • В начале вегетации уместно подкормить черемшу органическими удобрениями. Например, ферментированные настои из коровьего навоза, птичьего помета или крапивы.

На побегах дикого чеснока ежегодно образуется только одна дополнительная луковица, поэтому вегетативно он размножается довольно медленно. Место выращивания медвежьего лука меняют примерно через 6-7 лет после закладки грядок. Сами растения подскажут, что пора их пересаживать: листья и стебли становятся мельче, кочаны хуже воспроизводятся. Со временем луковицы все глубже проникают в землю.

Рамсон часто размножается самосевом. В этом случае посадки слишком загущены, время от времени следует высаживать молодые побеги. Медвежий лук не боится заморозков, поэтому мульчу из листьев убирают ранней весной, оставляя лишь слой не более 2-3 см.

Защита от болезней и вредителей

Паразиты редко беспокоят дикий чеснок, так как он содержит много эфирных масел, имеет специфический вкус и аромат. На растение может повлиять активность личинок горной мухи. Они поселяются внутри листьев и поедают сочную растительность. На черемше появляются небольшие выпуклые участки полукруглой формы диаметром около 1 мм и длиной до 1 см. Листовые пластинки светлеют, со временем усыхают и отмирают. Инсектициды применяют для борьбы с личинками, соблюдая правила безопасности и период ожидания после их применения.

Чрезмерный полив вызывает загнивание луковиц. На листьях и стеблях может появиться пушистый налет. Растения, поврежденные гнилью, удаляют. Во избежание проблем необходимо регулировать количество влажности в зависимости от погодных условий.

Ржавчина — это грибковое заболевание, которое вызывает появление красноватых участков на передней части листовых пластинок и налета на внутренней стороне. Со временем пятна становятся коричневыми. Для предотвращения ржавчины ранней весной опрыскайте раствором мочевины. А после сбора урожая — раствором медного купороса. При первых признаках заболевания применяют фунгицид, например «Байлон» или «Топаз».

Советы по садоводству

Секреты опытных любителей чеснока:

  • Первые две пружины не срезают листья, чтобы посаженное молодое растение окрепло. Сбор урожая начинается только в третьем вегетационном периоде. А у молодых экземпляров удаляют стебли, чтобы луковицы окрепли.
  • Самые вкусные листья, которые выращивают при температуре от + 12 ° C до + 17 ° C. Если он прогрелся до +20 ° С и более, то качество продукции ухудшается, особенно в засушливую погоду.
  • Собирая урожай, обязательно оставьте на растении 1-2 листика, чтобы черемша без проблем восстановился.

Зимой можно получить витаминную зелень из черемши. Для этого растения следует пересаживать в конце октября в сеялки подходящего размера. Используйте узкую емкость глубиной не менее 30 см. Емкости с черемшой привозят в дом и ставят на подоконник. Регулярно поливайте и собирайте молодые листья в январе.

В дикой природе дикого чеснока становится все меньше и меньше. Опытные садоводы рекомендуют выращивать многолетники как культурное растение, чтобы обеспечить раннюю выработку витаминов.

Как вырастить черемшу в домашних условиях и на даче

Витаминная весенняя зелень всегда кстати за обеденным столом. Не так давно большой популярностью стал дикий чеснок — нежная салатная зелень со вкусом и ароматом чеснока. Чтобы пополнить запас витаминов, разнообразить свой рацион и обновить ассортимент полезных трав в саду, нужно знать, как выращивать дикий чеснок.

  • Что такое дикий чеснок
  • Как размножить черемшу, сорта
  • Посадка луковиц
  • Стратификация
  • Посев семян
  • Уход за растениями на даче
  • Посев без стратификации
  • Как вырастить черемшу на подоконнике
    • Как вырастить черемшу — видео

    Что такое дикий чеснок

    Это многолетнее луковичное растение, принадлежащее к тому же семейству, что и чеснок и лук. Растение с ранним вегетационным периодом. Его зелень пробивается сквозь снег и холодную землю в начале апреля. Луковицы растения маленькие, от 1 до 2 см в диаметре, в зависимости от сорта. Высота растения от 15 до 40 см.

    Чеснок ценится вкусной зеленью с легким ароматом чеснока. В молодых листьях содержится рекордное количество аскорбиновой кислоты, а также аминокислот и биофлавоноидов. После изучения состава и полезных свойств растения его дикие заросли стали стремительно исчезать из-за активного сбора вместе с луковицами. Сегодня дикий чеснок занесен в Красные книги многих стран.

    Итак, что такое дикий чеснок и где он растет? Медвежий лук — второе название черемши. Встречается в европейской части России, Беларуси, Западной Европе. Произрастает в лиственных и смешанных лесах, низинах, у болот, на берегах рек. Любит влагу и полутень, поэтому в хвойных лесах практически не встречается. Еда — маринованная и ферментированная молодая зелень, луковицы дикого чеснока и цветные стрелки.

    Зелень добавляют в салаты, соусы, стрелы используют как закуску. Собирают черемшу как можно раньше в апреле-мае, потому что к моменту цветения листья становятся жесткими и приобретают очень насыщенный вкус и аромат.

    Как размножить черемшу, сорта

    В естественных условиях размножают медвежий лук луковицами и семенами, созревающими в августе. За несколько лет из 5-6 луковиц развивается целое поле черемши. Агрессивный сбор трав сильно ослабляет луковицы, которые через 2-3 года дегенерируют.

    Чтобы сохранить естественные луга этого растения, листья собирают выборочно, срезая ножницами 1-2 растения с одного растения. Лампочки не касаются. То же самое делают, когда выращивают зелень на дачном участке.

    Как вырастить черемшу в саду? Для этого используются как луковицы, так и семена. В первом случае можно получить зелень на год, во втором — на 2-3 года. При покупке семян обращайте внимание на погоду. Семена дикого чеснока теряют всхожесть через год. Существует 2 вида дикого чеснока и несколько разновидностей. виды:

    • Лук победы — крупное растение высотой до 70 см, корневище которого состоит из нескольких луковиц. Листья широколанцетные, чесночные с изысканным вкусом и ароматом. Цветки пахнут медом, декоративные;
    • Медвежий лук — растение высотой до 40 см с тонкими листьями типа ландыша, ароматными белыми соцветиями, нежной и сочной зеленью. Занесен в Красную книгу.

    Черешня садовая или культурная представлена ​​в трех вариантах: Медвежья, Медвежья ухо и Медвежий деликатес. Они различаются размером листа и урожайностью. Самым продуктивным считается Медвежье ухо, дающее до 2,5 кг зелени с 1 м2. Его выращивают из целых открытых плантаций и теплиц.

    Посадка луковиц

    Как быстро и без особых усилий вырастить черемшу на даче? Для этого подойдет посадка луковицами. Иногда зелень на рынке или в садовых центрах продают целиком с молодыми луковицами. Такое растение можно принести домой, срезать часть зелени и посадить луковицы в правильно подготовленную почву. Для этого на своей дачной даче выбирают место под кроной большого дерева, у западной стены флигеля или возле забора, куда не попадают прямые солнечные лучи.

    Грунт готовится следующим образом:

    • смешать 1 часть торфа с 2 частями травы;
    • добавить листовой перегной, который можно собирать в лесу;
    • добавить золу и вермикулит, если почва тяжелая.

    Перед посадкой место перекапывают, удаляют сорняки, засыпают подготовленным грунтом. Лучше сделать это осенью. Как правильно посадить чесночный лук в открытый грунт? Луковицы высаживают в каналы на глубину 10 см. Расстояние между посадочным материалом 15-20 см. Поливайте растения каждый день в течение недели для укоренения. Для сохранения влажности почвы мульчируйте гнилой зеленью. Лучшее время для посадки луковиц — начало мая.

    Стратификация

    Как вырастить дикий чеснок из семян? В естественных условиях семена прорастают только после зимней стратификации. Без него не получится дружелюбная и качественная рассада. В искусственных условиях стратификацию проводят в холодильнике или на застекленной лоджии, где температура воздуха не опускается ниже -3 ° С.

    Стратификация семян черемши в домашних условиях — этапы:

    • замочите семена в теплой воде на 1 час;
    • прокаленный речной песок в духовке;
    • в неглубокую емкость насыпать песок;
    • сеять семена сверху, не заглубляя почву и не увлажняя;
    • накрыть крышкой или пластиком, поставить в прохладное место (холодильник) на 3 месяца.

    Периодически емкость вынимают из холодильника и проверяют на наличие плесени и грибка. Через 3 месяца семена готовы к посадке. Конечно, выращивание дикого чеснока из луковиц — более простой процесс, но много посадочного материала получается из семян.

    Посев семян

    Выращивание семян дикого чеснока предполагает посадку молодых луковиц в открытый грунт только через год и получение зелени еще через 2 года. После стратификации семена помещают в лотки с влажной почвой и сверху присыпают торфом слоем 1 см. Емкость помещается в теплое темное помещение, накрытое сверху полиэтиленом. Всходы появятся через 3-4 недели. Это тонкие волоски, которые нужно нырять на 2-3 недели.

    На формирование луковицы у растения уйдет почти год. Все это время горшочки с черемшой держат дома или в теплице, регулярно поливают и удобряют комплексными удобрениями.

    Как сажать черемшу весной? В мае после повышения среднесуточной температуры воздуха зрелые побеги высаживают в каналы, расстояние между которыми составляет 50-60 см. В текущем и следующем сезоне луковицы обильно поливают и подкармливают, что позволяет накапливать зеленую массу и корневую систему. Зелень не режут.

    Если на участке нет тенистого места, а само место высокое, дикий чеснок выращивают в теплицах, где он поддерживает высокую влажность и защищает растения от яркого солнца. В таких условиях сочная зелень получается с марта по октябрь. Посадка и уход за черемшой в тепличных условиях ничем не отличается от выращивания растения в открытом грунте. Основной полив, прополка и регулярные подкормки.

    Уход за растениями на даче

    Выращивание черемши на даче — трудоемкий процесс только в первые 2 года. Самое главное — создать условия, чтобы растение сформировало полноценную луковицу. Если растение 3 года дает хороший рост зелени и выпускает цветную стрелку, значит, все сделано правильно и можно собирать витаминные продукты на все будущие сезоны.

    Если почва участка тяжелая, грунтовые воды залегают близко к поверхности, насаждения регулярно рыхлят для усиления аэрации. Регулярно удаляют сорняки, особенно пырей, который повреждает мягкие молодые луковицы дикого чеснока. Поливайте растения, когда почва высохнет. Медвежий лук не любит застоя влаги.

    Ранней весной в почву вносят органику. Это тухлый навоз или азотные удобрения. Позже растению необходимы фосфор и калий для развития цветочного стебля и образования семян. Эти элементы повышают морозостойкость садовых культур, поэтому их можно добавлять в конце лета.

    Время сбора черемши на зелень длится с апреля по май и чем тенистее место произрастания, тем сочнее и вкуснее зелень. На солнышке и жаре черемша неглубокая, листья становятся шершавыми. Съедобные луковицы собирают в августе после сбора семян.

    Посев без стратификации

    Если в стране уже создана небольшая плантация дикого чеснока, вы можете обновить плантации свежесобранными семенами без искусственной стратификации. Это означает, что перед зимой высаживать черемшу на открытом воздухе.

    Семена растения собирают в августе и хранят в прохладном месте до октября. С осени подготавливают участок под посев, удаляют сорняки, рыхлят, добавляют перегной. В середине октября, когда температура воздуха резко падает, семена раскладывают по поверхности подготовленного участка, слегка присыпают граблями в почве и сверху присыпают собранной на месте сухой зеленью.

    После естественной стратификации весной появляются молодые всходы. Как правило, саженцы не всегда дружелюбны из-за нестабильных погодных условий. Наилучший результат дает домашняя стратификация, поэтому для создания первой грядки или плантации дикий чеснок выращивают из семян рассадным способом.

    Как вырастить черемшу на подоконнике

    Для получения пикантных сочных овощей на подоконнике круглый год выращивают черемшу. Для этого выберите северное окно, не пропускающее яркий солнечный свет. Горшок выбирают диаметром 40 см, глубиной примерно 30-40 см, чтобы луковицы давали сильную корневую систему и развивались густым кустом.

    Почва для горшка берется в лиственном лесу — легкая, питательная, воздухопроницаемая. В один горшок высаживается 10-15 луковиц. Лучше переносить растение из леса ранней весной, когда зелень только начинает пробиваться сквозь почву и снег, или поздней осенью, когда отмерший черемшу. Но осенью в лесу луковицы сложно найти, нужно знать точное место, где растет медведь.

    Как выращивать черемшу в домашних условиях круглый год? В первый год после посадки растение не повреждается черенками. Луковицы должны быть крепкими и прочно укоренившимися. Предотвращает пересыхание почвы и яркий солнечный свет. Зимой горшок с черемшой ставят в прохладное место подальше от батареек, чтобы зелень не засыхала. Его можно поставить на стол в глубине комнаты.

    Помимо полива, один раз в месяц черемшу подкармливают комплексными минеральными удобрениями для салата-латука. Лучше употреблять жидкую пищу. Каждый год у растения появляется одна дополнительная луковица, поэтому через 3 года горшок заменяют на более крупный или высаживают пряный луг в два горшка.

    Из горшка черемшу можно с весны до осени пересаживать в огород или теплицу.

    Если семена растения не нужны и стрелки не попадают в корм, стебли обрезают, чтобы все питательные вещества пошли на развитие новых листьев и луковиц, а не на образование плодов. Если дикий чеснок любит уход и микроклимат в помещении, витаминной зеленью он обеспечит семью круглый год.

    Медвежий лук уникален по своему составу и полезным свойствам, поэтому старайтесь заготовить зелень впрок по-разному. Это замораживание, маринование, маринование, варка, засолка. В Европе в честь растения проводят целые фестивали, где людей знакомят с выращиванием растения и угощают блюдами, приготовленными из него. Такой вот он — ценный черемшу!

Оцените статью